标准导向下的五年制高职导游英语教学实践策略
高闫钢
（江苏模特艺术学校，江苏 徐州 221000）
摘 要： 本文基于职业标准、课程标准、教学标准等理论导向对五年制高职导游英语教学展开策略研究。首先，从标准要求、教育现状两个层面对五年制高职导游英语教育情况进行精准定位，然后提出要想优化五年制高职导游英语教学，必须以学生素养为考量转变英语教育理念，以学生需求为核心调整英语教学模式，以学生特长为考量确立特色教学方式，从而实现人才输出与职教品牌相统一的发展目标。
关键词： 职业标准；五年制高职；导游英语；教学实践
随着对外开放程度的加深，北京奥运及上海世博会的成功举办，中国旅游已经由区域旅游向全域全球旅游迈进，红色旅游、民俗旅游、观光旅游等一系列旅游产业蓬勃发展。由此，我国旅游业市场也处在飞速发展之中，对于旅游相关专业人才的需求也更为迫切，尤其是导游等对外交际职业。鉴于此，五年制高职院校培养职业导游的优势有了其发挥的空间。职业导游的角色职责在于“采用英语口语表达的形式，向外国旅游者转述旅游情景和文化，让外国旅游者获得美的享受”［1］。教育部早在伦敦奥运会期间就草拟发布了《关于推进旅游业职业人才培养的若干建议》，其中，对于职业导游的培养目标及标准等都有过宏观性的指向，这些都为高职院校培养更为专业、更符合旅游市场需求的国际化导游提供了基础条件。
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一、研究核心概念界定
（一）职业标准
所谓职业标准，就是依照某一职业的工作范围、工作性质等，对所培养人才进行能力素质上的适配与规范，是某一行业人才招聘录用入职的硬性门槛。以职业导游为例，在国家标准化要求的基础上，高职院校依照世界优秀导游素质标准及旅游市场对于导游素养的需求等，确立专业培养目标、培养标准、课程设置及实训模式等，使得高职院校导游英语专业学生毕业就能很快达到职业导游要求，实现高职教育与岗位需求无缝对接。
（二）课程标准
导游英语是五年制高职院校专业课程体系的核心组成部分。对于导游而言，拥有更为专业的、直接对话交流的语言能力，无疑是其入职的必备素养，更是其驾驭导游职能、发挥交际优势的保障。导游英语课程要求学生不仅要具备基础的语言词汇记忆能力，还要能够在实际英语情境中应用语言进行交际，以实现知识素养与业务素质的良好过渡。
(1)确定整体教学目标：学生完成该课程的学习应达到的具体知识、能力、素质目标，并分别指出中职、高职阶段应分别达到的目标，教学目标应该量化并具有可执行性。
在旅游业蓬勃发展的大背景下，我国五年制高职导游英语教育面临着两方面挑战。一是国际旅游业的兴起对导游专业人才有着更强烈的需求，且尤其是高素质应用型人才。其总的要求是导游英语教育必须着力于激发学生的创新思维，必须专注于提升学生的实践能力，必须严格规范学生的职业操守。业务具体要求是，要在涉外交流中大力宣传我国的旅游政策与地方旅游景区文化底蕴，要具备超强的英语解读与交际能力。这些要求都对五年制高职英语教师提出了更大的挑战。二是五年制高职教育对导游专业人才培养更为重视。一方面这类高职院校施行五年一贯制，是为国家培养专业性高素质专业人才的主阵地。另一方面，高校扩招为高职院校导游专业提供了更广泛的生源，但总体生源质量不高，英语知识基础堪忧。据高职院校一项关于入学新生英语水平的调研显示，新入学学生群体中，尚未达到小学英语学习水平的学生超过1/3，而其余学生中仅有3.4%能够达到高职院校英语水平考核要求。故而，高职院校英语教师教育理念的转变与教学模式的转型等都迫在眉睫，对于学生学习英语的兴趣培养也不可忽视。
（三）教学标准
所有患者均进行常规心电图检查、动态心电图检查,由至少2名心电图检查经验丰富的医师进行分析,并作出诊断。以冠状动脉造影诊断结果作为无症状性心肌缺血诊断的“金标准”,计算和比较常规心电图、动态心电图对无症状性心肌缺血的诊断敏感度、特异度、准确度,敏感度=真阳性/(真阳性+假阴性),特异度=真阴性/(真阴性+假阳性),准确度=(真阳性+真阴性)/总例数;计算常规心电图、动态心电图与冠状动脉造影诊断结果的Kappa一致性。
二、标准导向下的五年制高职导游英语教育定位与面临的挑战
教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出，高职院校要突出工学一体化教学，尤其注重基于专业知识素养的实践应用能力培养；要革新人才培育模式与机制，强化学生在专业学习中的实践感悟，增强学生的职业从业意识，引导其主动提升专业素养。从五年制高职导游英语教育需求来看，职业标准、课程标准、教学标准都是专业教育必须考量与依从的执行标准。故而，结合三大标准，笔者认为五年制高职导游英语教学必须具备三个层面的标准要素：一是必须围绕职业导游的岗位要求进行教学模式设计；二是要瞄准职业导游具体岗位的工作要求，提出学科教学目标、阶段性教学目标等，进而培养符合岗位工作实际的职业素养；三是要对专业教学的培养价值明确化，对教学执行的方式开放化，对专业知识的巩固实践化，即对标准严格要求，执行教育形式多样。
在专业要求下，导游英语专业更加关注课程设置与课程教育要求的变化。鉴于中国旅游业对导游英语专业的素养要求是结合学生未来就业对英语交际水平的需求，国家高职英语教学标准可分为三大层次。基础要求，所有高职类开设英语课程的专业，都必须满足不少于100课时量的学习，且要求对所学词汇、语法及简单交际场景有基本的认识、学习、应用。对于水利水电等英语运用较少的职业，可适度放宽英语学习要求。中级要求是所有相关英语教育专业，都必须在口语交际、英语阅读、英语写作能力等方面进行重点培养。要求社会交际广泛的职业岗位相近专业都必须在基础性英文文字的阅读、翻译及交际方面达到一定水平。尤其是某些职业专有名词的掌握上要熟练并及时关注更新。中级层次学生的英语总课时间在150～300课时。高级要求是达到专业能力考核的相关要求。如导游英语等专业，要求学生“掌握娴熟的外语，能自如地运用于生活、讲解和沟通之中”［2］。同时，对于涉外交际英语能力培养做出特殊要求，即能将英语口语熟练运用于实际工作语境中，尤其是能够与世界范围内的旅客进行精准沟通，提供精确化服务。这部分专业英语学习应达到不少于600总课时，且根据实际需要为其开设针对性强的实务英语课程。
导游英语教学要求专业教师重视教学标准的拟定，结合职场语境对标准进行动态调整，可增设或编制专业教育教材。这一教学要求不仅体现了其专业服务目标，更体现了教学标准的动态性。五年制高职导游英语教学有两个学习层次，一是在课堂培养基础英语必备素养，二是在应用环境下进行专业职业英语教育。同时，要求五年制高职导游英语教育坚持理论与实践的有机结合，不仅为学生提供丰富的旅游英语专有术语资源，还要通过实训与等级考核来引导该专业领域学生的学习方向与行为。
三、标准导向下的五年制高职导游英语教学实践策略
（一）以提升学生素养为基础转变英语教育理念
当前，五年制高职导游英语教师，必须清醒地认识到生源质量下降所带来的诸多问题，根据实际需要作出教学战略调整。一是要摒弃传统单纯以教师为主导的教育，教师在设计英语教学学案时，首先要了解学生当前的学习情况，考量其在导游英语课程学习中存在的困惑，并选择学生感兴趣的学习方法，如课本剧、即兴情景等的设置，帮助学生饶有兴趣地进入课程学习。二是要从观念上跳出学校理论教学，及时关注当前旅游业发展的新动态，了解导游职业领域的新要求，在课程之外注重实践课程的开发与调整，建构动态的导游英语课程体系。此外，教师要扭转传统以课程为导向的教学设计，以学生未来就业要求或职业发展为其学习生涯发展的目标，并设定分期目标，让学生知道明确未来发展的预期，并充分了解分步实现的要求。
（二）以学生需求为核心调整英语教学模式
五年制高职英语导游专业教学模式的确定必须考量学生的学习需求。一是依据职业标准、课程标准、教学标准的要求，教师在调整教学模式时应该将学生按照素质基础、兴趣趋向、学习进度等区分开来，分层设计学生的学习目标与计划，保证学生在学习过程中“跳一跳能够着”。二是要在课堂教学中引入情景教学法，创设大量的英语交流模拟实境，帮助学生提前了解既定职业所需的素养，同时增强学生主动融入、表现自我的欲望。利用多媒体展示固定旅游区的视频或实景图，让学生轮流担任导游用英语进行解说，并实时沟通解决游客疑问，其余学生则可充当景区工作人员或游客，履行各自的职能。这样的英语教学模式，是结合学生学习实际、基于学生学习兴趣和需求的人性化教学模式，其所培养的学生必定能够缩短职业过渡期，尽快走上导游岗位。
（三）以学生特长为基础确立特色教学方式
从旅游业对职业导游的需求实际来看，“导游英语专业的实践性和应用性很强”［3］。导游英语专业的学生综合素质存在较大的差异，有的在英语口语发音方面较为标准，有的英语理论知识学习较为扎实，有的则在英语语境交际方面有优势。基于此，建议基于学生导游英语专业学习层面的特长，分别组建英语基础知识导师团、实境英语人才团、创新交际潜力团等，作为导游英语教育的分块学习引领团队。实际教学中，以团队为引领，帮助所属领域素质需补差的学生学习、进步，实现以团带学、以点扩面，逐渐实现先进学习力量全覆盖式帮扶、共进。
四、结语
旅游业的发展预示着我国经济发展的美好前景。为此，五年制高职院校要抓住世界旅游发展的机遇，在培养导游等方面进行更深入、有效的尝试，在为旅游市场输送优秀导游人才的同时，打响职业教育品牌，为自身教育的可持续发展注入强大动力。
参考文献
［1］ 黄永全.跨学科视角下的职业导游英语效度研究［J］.广州番禺职业技术学院学报，2010（3）：27-31.
［2］ 韩艳.基于国家专业教学标准的高职英语课程设置分析［J］.职业技术教育，2013（20）：10-12.
［3］ 彭兴艳.五年制高职导游英语教学探究［J］.英语广场（学术研究），2011（Z5）：129-130.
中图分类号： H319
文献标识码： A
文章编号： 1008-9640（2019）07-0139-02
doi: 10.3969/j.issn.1008-9640.2019.07.061
收稿日期： 2019-07-03
基金项目： 江苏省教育科学研究院第四期江苏省职业教育教学改革研究立项重点自筹课题“基于标准融合的五年制高职导游英语教学实践研究”（项目编号：ZCZ3；项目批准号：苏教科院［2019］5号）。
作者简介： 高闫钢（1975—），男，江苏徐州人，江苏模特艺术学校高级讲师（副高），硕士。研究方向：导游、唢呐、服装表演模特等专业英语、普通教育与职业教育英语融合。
（责任编辑：李汴红）
标签：职业标准论文; 五年制高职论文; 导游英语论文; 教学实践论文; 江苏模特艺术学校论文;