张彩翼
重庆市武隆区中医院药剂科 408500
【摘 要】目的 对中药在养生保健方面的现状进行探讨，并对未来的发展进行展望。方法 通过对中药在养生保健方面近些年使用的现状和功效，并利用中医基本理论基础对中药养生方法进行分析，并提供有效的理论科学依据支持，从而对中药养生在保健方面的发展提出展望。结果 中药在中药养生保健方面，药膳的调配和使用方面以及中药保健品的开发和使用方面都取得了较好的成就和效果。讨论 中药养生保健是利用中医指导理论当中的，未病防治的原则，达到提高机体免疫力，预防疾病的目的。
【关键词】中药；养生保健；现状；展望；前景
养生是一种未病防治的观念，主要通过饮食调理、养精蓄锐、锻炼身体等方式达到“治未病”的目的。而中药养生则是在中医学的基础整体理论，利用中医气本质，阴阳，五行，经络实质，藏象，中医哲学理论的指导下，通过辩证论治的方法达到平衡阴阳、调和气血、补益脏腑、调节体质，从而达到预防疾病、增强体质、延年益寿的目的[1]。中医养生从人的整体着手，按照整体观、平衡观、辩证观、预防观的中药养生观念，从而达到的一种医事活动。中药是我国优秀民族文化中的瑰宝，中药养生的观念也是至古就有的，中医理论的著名代表作品是《黄帝内经》当中就有明确的记载，而2008年，中医养生经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
一、中药养生保健的现代发展
中医学对众多的疾病都有着明确的治疗效果和作用，不仅仅是因为中医学完整的理论知识体系，更加符合中国人的文化思维模式，更加是因为其良好的临床治疗效果，使其成为中医学存在的广泛基础。中药养生是在中医“未病防治”的理论基础体系上发展起来的，通过研究和探讨人类的生命规律，探索延缓和对抗衰老、预防疾病、延长生命的方法，并利用中医理论作为指导方法，指导人们在日常生活当中展开和进行养生保健工作，达到延长寿命和增强生命活力的原则与方法。中医养生主要有辩证观、整体观、平衡观、预防观，讲究.未病先防、未老先养；调整阴阳、补偏救弊；动静有常、和谐适度。遵从身心合一、天人合一的养生观，中医学认为，人和天地是一个整体，天人相通、天人合一，人无时无刻不受天地的影响，所以养生的方法需要随着四季季节气候的改变，按照寒热温凉的原则，做好合适的调整。还需要讲究身心合一的整体观，不仅要讲究身体的有形的锻炼，有疾病的进行适当的运动可以更好的帮助患者的康复，没有患病的人群也可以通过运动增强体质、提高免疫力，达到对疾病的预防。还需要加强人的心灵的修炼调养，培养稳定的情绪，健康的精神状态，更好的控制好自己的情绪心理波动，避免精神极端和情绪不稳定。中医学当中也明确的指明，喜伤心、怒伤肝、忧伤肺、思伤脾、恐伤肾的观点，进一步阐明了加强精神心理对提高人体健康的重要意义。养生保健的核心是调整阴阳[2]，求得人体身心阴阳的平衡，最终达到“阴平阳秘”的健康状态，阴阳恢复平衡，疾病自然就会消失于无形。通过对人体进行外在的各种调摄保养，提高人体对外界环境的适应和抗病能力，使机体生命活动处于阴阳协调的状态，从而增强人的体质，减少疾病的出现。
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二、中药养生保健的具体应用
1.药膳
中药是中医防病治病的工具，有四气五味、升降浮沉等性质，部分可作为养生保健的食材。早在公元前5世纪，周朝就有“食医”一职，专门掌管饮食营养保健。药膳是指包含有传统中药成分，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，是中国传统的医学知识烹调相结合的产物。兼具药物防病治病和食品营养保健双重作用，有养生、防病、治病等特殊作用。它“寓医于食”，既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。“药王”孙思邈在《备急千金要方》中指出：“夫为医者，当须先洞晓疾源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，将食疗列为医治疾病诸法之首。按照中医药理论的指导基础，其配伍、组方和运用均是在中医药基础理论和防治原则指导下进行的，其加工制作过程则需要以烹饪理论为依据。药膳综合了这两门学科的理论和实践经验，其理论基础源于中医理论体系，其加工制作方法源于烹饪技艺，两者缺一不可。药膳具有药物的性能与功效，与一般的膳食不同，施用必须遵循一定的原则，辨证施膳是关键。药膳配方要求各种原料在寒热性质上要一致，五味取舍要合理，归经选药要准确，功效主治要协同，使成品的整体作用远优于每一种原料作用的总和，以取其最佳疗效。
2.中医药保健品
中医药保健品是指以中医理论为基础，以中草药为原料或者添加中草药提取物如黄酮、多糖、皂类等对人体有保健功能的 一系列保健品，中药中一些成分是保健食品研制的重要理论基础和有效的物质来源。中国保健品行业兴起于20世纪80年代，随着人们经济快速的发展和生活水平的提高，保健品正以异乎寻常的速度飞入寻常百姓家，成为人们重要的消费品。卫生部先后共批准了87种药食两用的中药材可以作为中药类保健品的重要生产原料。常用原料包括有多糖类多糖、黄酮类、皂苷、低聚糖魔芋、脂肪酸植物油等。多糖类多糖主要存在于香菇、灵芝、银耳、虫草、枸杞、当归、黄芪等食品药品当中，具有增强免疫力，降低胆固醇、降血糖、降血脂的作用。黄酮类是数目众多的一类化合物，广泛存在于花粉、果仁、银杏叶及姜科等植物中，在中草药中也是一类重要的流行性成分。具有增强免疫力、降血清胆固醇、改善循环的作用。脂肪酸植物油还有鲨鱼油，具有抑制血栓形成、降血脂的作用，而低聚糖魔芋可以促进肠胃功能，预防便秘，所以主要用于减肥产品。
三、展望
中药养生保健是利用中医指导理论当中的，未病防治的原则，达到提高机体免疫力，预防疾病的目的。中国药膳起远古至现今，源远流长，自古有关于药膳的制作的专门的药膳典籍就多达300余部，特别是到了现代，由于养生知识的大热和炒作，关于药膳食疗的著作和方法也越发的五花八门。但其中不乏盲目传抄者，缺乏有效的理论指导和实际的科学的基础研究。而保健品的行业更加是为了巨大的利率，有夸大宣传、科技含量、违规经营的现象，所以需要加强对行业的监督，建立起更加完善和规范的标准，以进一步的提高中药在养生保健方面的作用。
参考文献：
[1]励建荣.中医药在世界的发展现状与展望[J].江苏中医药，2015，06（05）：111-114.
[2]肖培根. 论中国传统保健食品的工业化和现代化[J].食品科学，2014，07（02）：56-59.
论文作者:张彩翼
论文发表刊物:《中国医学人文》(学术版)2019年第8期
论文发表时间:2019/9/27
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