四类蔬菜将有大市场，本文主要内容关键词为：将有论文,四类论文,大市场论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
最近研究市场和消费的专家提出，将来的一个时期内四种类型的蔬菜有巨大的潜在市场。
一是营养保健型蔬菜。
二是“绿色食品”型蔬菜。使用生物农药和高效低残留化学农药，尽量少施化肥，多施有机肥，避免和减少对蔬菜的污染，已成为蔬菜生产的发展趋势。
三是“新鲜多样”型蔬菜。现在市场上“大路货”蔬菜销售已转缓，人们更趋选食应时菜和反季节菜。
四是“加工方便”型蔬菜。净菜上市适应了城市快节奏高效率的生活要求，现在又向小包装蔬菜发展，可以预期未来的免洗蔬菜，即在产地直接收割、整理、清洗、消菌，分级薄膜包装后直接上市，消费者买回家可以直接下锅甚至生吃。
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