籽用南瓜市场开发及A级绿色食品富硒籽用南瓜生产技术，本文主要内容关键词为：南瓜论文,绿色食品论文,生产技术论文,市场开发论文,富硒籽用论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
Ⅰ 籽用南瓜市场开发
籽用南瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物。主要食用其种子（南瓜籽）和果肉。南瓜新开发系列产品中有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等１０多种，２００３年１０月，哈尔滨市场出售广东中山市富乐食品厂、广州市乐思健健康食品厂生产的南瓜饼干１９～２９元／５００ｇ。
南瓜营养丰富，具有药用价值。它性温味甘、解毒、平喘。所含果能粘结和消除体内细菌及其他有毒物质，对治疗消化道溃疡和抗环境毒物有显著功效。南瓜籽能驱除蛔虫、绦虫和血吸虫。南瓜粉对治疗糖尿病也有良好疗效；并可降低血压、血糖和增强病人胰岛素的分泌。南瓜籽及南瓜粉除直接食用和药用外，还可以广泛用做食品和药品的配方成分与添加剂。最近东北农业大学资环学院在七台河市天利白瓜籽有限责任公司生产出富硒白瓜籽（硒含量０．１～０．２ｍｇ／ｋｇ），在海伦市共和镇试制出富硒南瓜粉（硒含量０．１ｍｇ／ｋｇ），强化南瓜籽、粉的保健作用，增强人体免疫力；在海伦市共和镇还试制出进一步强化降低血压、血糖，促进病人体内合成胰岛素的富钒南瓜粉。南瓜籽和南瓜粉已成为我国重要出口创汇产品。日本是南瓜粉需求量最大的国家。西欧、北欧、东南亚和我国港澳地区，南瓜籽和南瓜粉有时脱销。有人报道１９８９年南瓜粉的需求量为１０００Ｔ，供货量为２００Ｔ。近年来在国际市场上，我国已成为重要出口创汇国，有人报道南瓜粉需求量近２０００Ｔ，外贸出口价１０～１５美元／ｋｇ。
南瓜籽生产集中在东北、西北、西南三大产区，全国种植面积约有１６．７万公顷，年总产量４～５万Ｔ。东北地区种植面积与产量居全国首位，年产量约２万Ｔ，出口１万Ｔ以上。黑龙江省有桦南、宝清、密山、泰来、桦川、富裕、甘南、龙江等市（县），吉林省有桦旬、蛟河、伊通、四平等市（县）。在《黑龙江省生态省建设规划纲要》有机、绿色、无公害食品产业基地建设，在哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯四大城市效区及近效县（市）通过１０万ｈｍ２无污染、高营养、安全绿色蔬菜生产基地。南瓜是重要蔬菜品种之一，对土壤要求不严，又可利用房前屋后，半山坡岗地栽培。南瓜、籽用南瓜市场开发前景很好，有人认为目前南瓜、籽用南瓜开发仅处初期阶段。
Ⅱ Ａ级绿色食品富硒籽用南瓜生产技术要点
一、范围 本规程适用于佳木斯地区Ａ级绿色食品富硒籽用南瓜生产操作规程。
二、引用标准
ＮＹ／３９１～３９４～２０００。
三、技术要点
１选地及品种
地势：排水好的漫岗、平地；土质：壤土、沙壤、白浆土均可；茬口：玉米、高粱、谷子、小麦茬；品种要求：主栽品种无叉南瓜。
２ 播种
整地秋深松、超深松、春整地顶浆打垄，施足农家肥，压好磙子，防旱保墒，达到播种状态。
播期 ５月５日～１５日，躲过晚霜危害。
保苗率垄作，行距６５～７０ｃｍ，垄上株距１ｍ，埯下种２籽，ｈｍ２播量１５～１７ｋｇ，ｈｍ２保苗１．４～１．５万株。
底肥 施农家肥ｈｍ２１．５万ｋｇ，埯施拌匀。ｈｍ２施二铵或复合肥７５～１５０ｋｇ，缺钾地区加钾２０ｋｇ。
播种方法 等距均刨埯，准确定位下籽，复土盖籽踏实。
地膜覆盖 下种后复土压严，苗出土后，打洞、放苗，苗根用土培严。
催芽播种 用温水浸泡６～８小时，涝出后用湿麻袋片或砂布包好，放在２５～３０℃催芽，芽露白下种。
干籽直播 刨坑见湿土下种。
催芽埯种 催芽后坐水播种。
３ 田间管理
瓜苗两片真叶时及时定苗；缺苗时及时补苗；苗伸蔓后，要及时定向领蔓、压蔓和培土；做到两铲三趟；瓜在伸蔓前结束铲趟；苗期多铲趟，提高地温，利苗生长。（第一遍要浅铲浅趟，第二遍结合定苗铲趟，最后伸蔓时封垄）
４ 追肥
苗期以补氮、钾为主，伸蔓后，花期及时追二铵和微量元素；膨果期，追含磷钾的新硒康（南京绿农科技开发有限公司出品专刊号ＣＮ１１５８３２９Ａ企业标准号Ｑ／３２１２３ＬＮＫ０１－２００登记号苏农肥字２００１－０１３１号，用１∶１０００倍叶面喷洒一次，亩用药成本５．０～５．５元，增产１０～１５％，籽实饱满，一级品率提高１５～２０％，白瓜籽含量０．１～０．３ｍｇ／ｋｇ，果肉含硒量０．０５ｍｇ／ｋｇ；如应用东北农大资环学院新研制的新富硒康－２号，还可使Ｈｇ、Ｐｂ、Ｃｄ重金属量减２０％）；单蔓整枝，每枝只留一个主蔓，在瓜后两片叶的叶节处，培土压蔓；瓜前留８～１０片叶生长点摘心，再把蔓梢部用湿土埋好；盛花期早晨６～１０时，进行人工辅助授粉。
５ 病虫定防治
廿八星瓢虫 幼虫分散前喷８０％敌百虫乳剂８００倍液；瓜蚜１０％大功臣ｈｍ２施２００～３００ｇ；枯萎病喷施５０％甲基托布津４００～５００倍液；白粉病应用１５％枯宁可湿粉剂２５００倍液或３０％ＤＴ胶悬剂５００倍液，细菌性角斑病，苗期或发病初期喷３０％ＤＴ５００倍液，防治４～５次后用农用链霉素４０００倍液喷；疫病应用７５％百菌清可湿粉剂６００倍液，瑞毒霉１５００倍液。
四、适时采收
１ 九月中旬，瓜表面出现一层白蜡状物，并有许多小瘤状斑凸起，手指掐不进皮时，采收。
２ 采收后的瓜要堆放在一起，堆高１ｍ之内，按成熟排开准备加工，经过后熟，使瓜籽更饱满。
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