淡水养殖新秀——苏氏硭鲶，本文主要内容关键词为：新秀论文,淡水论文,苏氏硭鲶论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
苏氏硭鲶又称苏氏圆腹硭，因头似鲨鱼又称淡水鲨鱼，属热带性鱼类。该鱼营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，堪称淡水水产品之上乘。该鱼食性广、生长快、个体大、适应性强、养殖技术简单，是一种很有发展前途的淡水养殖新品种。现将其池塘主养技术介绍如下：
一、苗种培育 鲶鱼苗孵出２天后卵黄囊大部分被吸收，即开始摄食外界活体食物。如果适口活饵不足，常在鱼苗孵出第三至四天开始出现严重的互相吞食现象。因此，必须提供大量的活体饵料。鱼苗培育可采用水泥池和土池２种方式。水泥池一般为１０—５０平方米、水深２０—４０厘米，池顶设置遮阳棚。每平方米放苗５０００尾左右，饵料自外荡捞取水蚤、轮虫等浮游动物，日投饵３—６次，每１—２天换水１次。要及时将沉积池底的残饵、死鱼及有机物排出，确保水质清新。采用土池培育，每池面积在０．５亩左右，池底淤泥少。放苗前严格清塘并施足基肥，当水中浮游动物即将达到高峰时放入鱼苗，一般按每平方米５００—１５００尾。鱼苗放养７天后逐渐增加大型食物，如水蚯蚓、摇蚊幼虫等和熟鸡蛋黄。第十天后，逐渐增加鱼虾肉糜，以弥补鲜活饵料的不足。一般饲养１５天左右，鱼体长达２厘米以上时，幼鱼器官发育已趋完善，活动和适应能力也较强，可直接转入大池进入成鱼养殖阶段，或继续饲养至大规格鱼种。有条件的地方，应在鱼种培育过程中适时进行过筛，将不同规格的鱼分池饲养，确保同步生长。
二、池塘建设 池塘面积宜小，底泥宜浅。一般每个鱼池面积小至几十平方米，大至２—３亩均可。水深１—１．５米，靠近水源，排灌方便。水泥池或土质池皆宜，水泥池宜铺少量底泥。鱼苗放养前７—１０天，应用生石灰清塘消毒，随后在池塘四周浅水处按每亩１００—２００公斤堆放经发酵的牛粪、猪粪或鸡粪等有机肥料，繁育天然饵料供鱼苗摄食。
三、鱼种放养 鱼苗种应选择个体大、规格整齐、健康活泼、体色正常的。如果体色变淡、活动呆滞、反应迟缓的一般成活率较低。放养鱼种在５月中旬前后，水温稳定在１８℃以上时进行。放养密度可视鱼种规格、水源、饲料、养殖条件及产量规格要求等灵活掌握。一般主养鲶鱼计划亩产１０００公斤时，可亩放５—１０厘米体长的２０００—３０００尾。如果池塘面积大、水源充足，可同时套养１０％左右的鲢鳙鱼以利净化水质。但如果鲶鱼密度大、水位浅或水源不足时可不放鲢鳙鱼。套养鲢鳙鱼时，其规格应大于鲶鱼，以便秋后养成商品鱼。同池放养的鲶鱼种尤应规格一致，以免弱肉强食影响饲养效果。苗种放养初期应先小范围暂养精养，以后随鱼体长大，不断扩大养殖面积。
四、饲养管理 鲶鱼是喜食动物性饵料的杂食性鱼类，在人工高密度饲养条件下，则以人工配合饵料为主，适当增加其他辅助性饲料。如低质鱼虾、屠宰下脚料、酒糟及畜禽粪等。提供充足的鲜活、细嫩、适口饵料是提高前期成活率、促使其快长的重要措施。因此，鱼种下塘初期除培肥水质、繁育大量浮游动物外（或自外荡捞取水蚤）还应每天每亩泼洒３—５公斤（干料）豆浆，分３—４次泼洒，１周后改投颗粒配合饲料。投喂方法采用声响条件反射、驯化鱼集群上浮抢食，坚持小把投喂，每次投喂不少于２０分钟，直到大多数鱼吃饱游走为止。每日投饵２次，即早晚各１次。配饵可用鱼粉、饵料酵母、豆饼、麸皮及全面粉等合理搭配。饲料蛋白质含量，放种前期在３５％以上，达到大规格鱼种后可在３０％以上。饵料中动物性蛋白质应占较高比率。投饵量随鱼种生长、水温高低、水质肥瘦及天气状况酌情调整，一般占鱼体重５％—１０％。同时利用鲶鱼夜间摄食习惯，在池塘边堆放豆饼、麸皮或低质鱼虾肉糜、动物下杂、螺蛳、蚯蚓等。鲶鱼在饲料不足的情况下容易相互蚕食，因此应足量供应。颗粒饵料粒径应随鱼体长大而调整，以达适口。鱼种下塘初期，水位应保持在３０—４０厘米，以利水温升高、肥料分解和苗种呼吸。以后随鱼体长大逐步加水到最高水位。此外，每半月左右排放部分老水、调换新水，改善水体环境、保持水质适当肥度。但水质不宜过瘦，透明度过大时鱼相互残杀机会增多。每半月每亩用生石灰１５公斤，对水化浆全池泼洒或配制药饵以防病原体滋生和鱼病发生。
五、池塘混养及网箱养殖 池塘混养鲶鱼可充分利用水体及饵料，提高单位面积产量及经济效益。混养方法，可在主养“四大家鱼”、鲤鱼、罗非鱼等池塘中，亩放鲶鱼种５０—１００尾。养殖过程中不需要专门投饲，管理方法与其他鱼混养相同。网箱养殖鲶鱼与网箱养罗非鱼、鲤鱼、斑点叉尾回等相似，投喂人工颗粒饵料，每平方米放养规格为１０厘米左右鱼种５０—１００尾；投饵按“四定”原则，确保水质肥度适中，还应及时防治疾病。有条件的可在网箱上设置遮阳盖网，为鱼创造安静舒适的生活环境。网箱养殖成活率高，一般为９０％以上，每平方米单产可达８０公斤左右。
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