菜博会风向：保健蔬菜逐新潮，本文主要内容关键词为：新潮论文,风向论文,博会论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
辣椒降糖白菜抗癌
保健功能菜异军突起
11月1日，《第四届中国·四川（彭州）蔬菜博览会》在彭州濛阳镇的田间地头举行。本届菜博会以“健康·民生”为主题，健康功能性蔬菜在展会上大放异彩。
辣椒能降低血糖，白菜竟然可以治癌？11月1日，彭州菜博会上出现洋面孔——有着韩国“种子名匠”之称的育种专家朴东福，带来了他培育出的世界首个健康功能性抗癌白菜和降糖辣椒品种，并现场吆喝推广。
记者看到，降糖辣椒比普通辣椒个头大、颜色浅，咬一口嘎嘣脆，水分很足，口味像黄瓜，没有辣味。而抗癌白菜外形跟普通白菜无异，只是叶子很大，菜心更黄。“抗癌白菜由白菜和大头菜杂交而成，抗癌成分β-胡萝卜素是普通白菜的47.8倍。”朴东福介绍，降糖辣椒比普通辣椒降糖功能高出34.5倍，医学试验发现，食用后30分钟内，血液内血糖含量从180mg/dl降到120～150mg/dl。
除了国外新品种，省内不少农业企业也纷纷打出健康牌。在四川正农投资公司的展台上，满眼尽是平时罕见甚至闻所未闻的蔬菜品种——能抑制和治疗心脏病、高血压的救心菜，有益于男性健康的雪樱子，对肝炎等疾病有显著疗效的明日叶、清热凉血的菊花脑，还有人参菜、乌塌菜、木耳菜等。“我们目前已经在自己的实验区进行了100多个处于世界前沿的各种功能性蔬菜产品试验。”公司负责人时亮表示。
而四川省内著名种子企业种都公司还专门开辟了保健功能蔬菜专区。“经过引进并试验筛选，我们今年正式推出健康机能蔬菜近70个品种。”种都销售公司崔竹青告诉记者，现代生活节奏快，人们压力大，容易亚健康，因此，通过膳食改善人体机能的保健蔬菜将逐渐成为潮流和热点。
大得惊人小得“迷你”
农机设备折射发展新趋势
以往的菜博会，受展馆限制，往往蔬菜展销占去大部分场地。而今年会场选择设在田间地头，专门开设了农业设备展区，数十家农机经销企业和农机专合社拉开了架势，纷纷展示自己的拳头产品。
庞大敦实的联合收割机、穿皮鞋就能下田的乘坐式插秧机、新奇的马铃薯挖掘机……各式农机一字摆开，分外拉风。记者发现，这些农机大得令人咋舌，如不少拖拉机轮子比人还高，有的农机则非常“迷你”，像折叠式微耕机可以收起来提着就走。
“这代表着现代农业发展的两种趋势，一是规模化经营，随着农业企业和合作社等基地规模的扩大，就需要大型的农业机械，而随着家庭农场、种粮大户等新型经营主体的发展，一些原本非常大型的农机也逐渐小巧起来，满足他们对新型农机的需要和承受能力。”现场吉峰农机一位工作人员这样解说道。
双流丰收农机合作社带来了省内最大的喷雾植保机。“两翼展开足足22米，一次能携带1.5吨农药，一个人操作，边工作边耍，一天随便就能搞定四五百亩地。”农机合作社工作人员曾丽告诉记者，相比之下，人工喷雾器一天能喷10亩地就很不错了。
省农机供应总公司彭州直销点则带来两款迷你型实用设备——收获后机械简易保鲜储藏设备和职业用干燥机。
像个小型集装箱的保鲜储藏机最小的只有20立方米，算上农机补贴，农民只需要花2万多元就能拥有自己的小冷库。而一款型号为三久SKS—480G的通风干燥机，3.8米长，2.5米宽，适用于稻谷、玉米、小麦、辣椒、花生、龙眼等多种农作物烘干。“一次烘干1.5吨，省地方，还不会破坏发芽率，并且不受天气限制，非常适合家庭农场主等规模经营者使用，再也不愁阴天没法晒粮导致损失的事了。”农机公司工作人员吴建表示，该款烘干机算上补贴仅需1万多元。
搭建小农与市场桥梁
农夫市集现身菜博会
北京有机农夫市集、上海农好农夫市集……这些时常见诸报端、作为国内有机农业发展探索者的业内“明星”如今也在四川出现，并首次现身菜博会。
记者看到，名为“成都我的农夫市集”的民间公益组织这次召集了十家左右的农业企业、小农户等参展菜博会，包括金堂田岭涧公司、郫县李学友家庭农场等。
据市集项目负责人张震阳介绍，一般来讲，农夫市集是指由关注生态农业的消费者志愿发起，搭建一个公益性平台，让从事有机农业的农户和认可有机理念的消费者直接沟通、交流、交易，倡导绿色生活理念。
记者了解到，“成都我的农夫市集”今年6月才成立，如今旗下已有二三十家农企和小农户，都是认同有机理念的，以独立的中小规模农户为主，不定期举行市集活动，目前已经是第7次开市。
这次来菜博会参加农夫市集的田岭涧公司工作人员、来自台湾的周宜良表示，农夫市集在北京、上海、杭州等地比较成熟，参加农夫市集为公司产品又增加了一个渠道，由于农夫市集的公益性和口碑，这个渠道比较好地解决了消费者采购有机农作物的信任问题。
“就是将小农户聚集起来直接面向公众，帮他们拓展销售渠道，并借此影响消费者。”张震阳告诉记者，目前成都才刚刚起步，还存在不少问题，下一步就是加强准入制度规范，监督保障成员质量，并希望能申请成为NGO,最终做成一种引领生活方向的理念，成为成都一个新农业文化地标。
联系电话：028-86968406