名贵淡水鱼——长吻，本文主要内容关键词为：淡水鱼论文,名贵论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
长吻俗称工团、鱼，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻。长吻是我国特有的名贵淡水鱼之一，肉质细嫩，味道鲜美。其硕大厚实的膘，可干制成“鱼肚”，系名贵菜肴。
长吻体形近似纺锤形，身体灰白或灰黑色，周身光滑无鳞，粘液丰富。背鳍和胸鳍均有一根具自卫功能的硬刺。
该鱼的生存水温为１５～３８℃，能在池塘中自然越冬。生长水温为１５～３０℃，在２５～２８℃时生长最快。水温１４℃以下、３０℃以上则基本停食。
长吻对溶氧要求较高，水中溶氧在每升５毫克以上时，生长率和饲料利用率均高。溶氧降到每升３毫克时，摄食量明显减少；每升２５毫克时出现浮头；每升１５毫克则发生泛池死鱼现象。长吻不耐缺氧，离水２０～３０分钟就会死亡。对ｐＨ值的要求为６０～９０，最适范围为７０～８４。
长吻幼鱼主食水生昆虫，兼食浮游动物及少量植物性饵料。成鱼食性广泛，除捕食、泥鳅、麦穗鱼等小型鱼类外，还摄食虾、蟹、蚯蚓、昆虫、螺类等。人工养殖条件下，成鱼也爱吃全价颗粒饲料，但抢食能力远不及鲤、鲫、草鱼，因此不能与这几种鱼同池混养。
长吻个体大，生长速度快。最大个体可达１７公斤，一般为１～２公斤。池塘养殖比野生的生长速度快，当年鱼苗年底可达２００克，第二年达到商品规格，第三年性成熟。长吻性情温顺，白天喜群集于池塘边角或凹凼里，夜间分散觅食。长吻不会钻泥，不善跳跃，也不健泳，因而易于捕捞。第一网起捕率可达９０％，第三网可基本捕尽。
长吻因具有吻长口下位、取食笨拙、行动迟钝、不耐低氧等特性，所以对养殖环境条件要求较高。养殖长吻的池塘以面积３～５亩、水深２米以上为宜，且排灌方便，水源充足无污染。如能自流灌溉，最为理想。安装潜流式增氧机，有利于节水和高产。每亩投放尾重５０克左右的鱼种１０００～１２００尾或尾重２００克以上的６００～８００尾，搭配１５０尾白鲢、５０尾花鲢。白鲢和花鲢不与长吻争食，还有改良水质的作用。另外放养８～１０尾鳜鱼或鲈鱼，以消灭池中的野杂鱼。从养殖效益考虑，投喂全价颗粒饲料或鳗鱼饲料最好。饲养过程中要加强水质管理。一旦出现缺氧现象，往往引起大批死亡，通常很难解救。经常加注新水，保持水质清新，是养殖成功的重要保证。