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摘要：随着我国茶叶消费的不断升级，消费者对茶叶品质的要求不断提升，生态茶园目前在茶叶种植区开始大面积推广。生态茶园建设目前也成为茶叶种植区比较关心的一个热点问题。而生态茶园所产生的良好环境效益和经济效益弥补了传统单纯茶叶种植的各种不足，生态茶园的建设和发展模式正在逐步提上日程。因此，生态茶园建设已成为目前茶园建设的基本要求。尽管我国生态茶园建设历史悠久，各地都有成功的经验和失败的教训，但总的来说，什么是生态茶园？如何建设生态茶园？这些问题，大家没有统一的认识。
关键词：生态茶园；建设
前言：生态茶园这一概念来源于生态农场，以茶树为主要农作物，再此基础上遵循生态学原理和生态学规律建设起来的专门以茶树为主要农作物的农场。总结国内外生态农场的种植经验，茶园生态农场也可以分为不同的形式，根据不同地区，不同气候和自然条件，生态茶园也可以分为复合生态型、循环生态型、综合生态型茶园等多种种植模式。
一、生态茶园的概念
生态茶园是借用农业生态学中普遍应用的“生态农场”的概念延伸而来的, 以茶树为主要物种, 遵循生态学原理和符合生态学规律建设起来的农场。总结古今上下、国内外的经验, 前辈们将生态茶园定义为:生态茶园是根据环境经济协调发展原则, 按照生态系统内物种共生、物质循环、能量多层次利用的生态学原理, 因地制宜地利用现代科学技术, 运用系统工程方法, 建立能够维持茶园生态平衡, 促进茶园物质和能量良性循环, 实现茶叶优质、高产、高效、无污染, 达到社会经济生态效益协同发展为目的的人工茶园。随着人们生活水平的日益提高, 人们对饮食质量的要求越来越高了。为了使我国的茶叶产业持续发展满足人们生活的需求, 建设生态茶园是必由之路。抓好生态茶园建设是我国的茶叶生产已由原来的数量型逐步向质量型和效益型转变的必由之路, 其意义非常深远。
二、生态茶园建设技术
1. 水土保持。生态茶园建设是多方面的，首先需要有良好的规划，这是基础和前提，如果在不适合的地方种植了茶树，不仅无法取得理想的经济效益，还会导致严重的生态问题；其次，是做好茶园基本建设，特别是园、林、路和沟渠的建设；第三是加强茶园管理，主要是茶园施肥、病虫防控、剪采留养和机械化作业等日常管理工作。只有从整体上按照生态学的原理，采取有利于水土保持、提高生物多样性、加强物质循环，让茶树个体和群体，茶树与园内其它动植物和微生物，茶园与四周生态系统和谐共生、协调发展，才能促进生态茶园的持续健康发展。就当前生态茶园建设现状而言，重点应抓住下列关键技术。尽量减少和避免土壤侵蚀是生态茶园建设的基础。土壤是从岩石缓慢风化而来的，这一过程少则数十上百年，多则数千年。茶园水土保持的技术措施，主要从土壤、植被和工程技术3个方面来考虑。在土壤方面，主要通过增加有机质，改良结构及其物理特性，增进蓄水及渗透能力，来增强土壤的抗蚀性能。所以多施有机肥、地表覆盖等均有利于提高茶园水土保持能力。在植被方面，茶树等高线种植、营造防护林、免耕和保护性耕作、坎边地头种草等均是良好的水土保持方法。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆在工程技术方面，应因地制宜，采用不同的措施，包括建立隔离沟、排水沟渠和等高梯级园地等。茶树修剪枝叶要求留在茶园内作为覆盖材料，这对于水土保持作用明显。茶园内间作的作用也十分明显。据试验，幼龄茶园内种草在大雨或中雨状态下地表径流可减少50%～70%，泥土冲刷量可减少80%～90%。选择的草种要求直立型，分蘖能力较强，以减缓土表水的流速，同时阻挡部分泥沙。草需要定期修剪，防止长得太高影响茶树生长。另外，茶园四周、地边坎头或不适合种茶的地方种植香根草、紫穗槐、爬地木兰、画眉草或小灌木等，对于减少土表裸露，护坎保土可起到重要的作用。
2. 种植行道树和遮荫树。种植行道树和遮荫树已成为目前生态茶园建设最重要的内容，并为广大茶叶工作者所推崇。其实，我国茶园间作具有悠久的历史，茶园内向来有种植桃、梅、李、杏、杨梅、枇杷、板栗和柑橘的传统。除了茶果间作，还有茶林间作、茶胶间作和茶粮间作等生态栽培模式，对于提高茶园生物多样性，调节茶园小气候，促进茶树生长发育，减轻病虫危害和提高茶树抵抗不良环境的能力均有一定的作用。但如何种植，一直未有统一意见。对于四季不分明，全年阳光强烈、温度较高的我国南方热带茶区，在茶园内种植遮荫树的效果较好，遮光度控制在30%左右。而对于四季分明的其他茶区，建议在茶园四周或道路两侧种树。这是由于这些地区虽然夏季阳光强烈、温度较高，但冬春季往往阳光不足，在茶园内种树会影响茶叶产量；茶园内种树也不利于机械作业；蓬面上的落叶对于机采茶园来说也是一种麻烦。但对于极易遭受晚霜冻害或“倒春寒”的特早生良种茶园来说，在茶园内种遮荫树也是可以考虑的。无论是行道树还是遮荫树，选择的树种应该是病虫害较少、树型漂亮的乔木，具有较高的经济或观赏价值，如桂花、香樟、无患子、樱花、大叶冬青和海棠等。在茶园四周种植时还应考虑不妨碍机械行走和调头。
3.加强茶园基本建设。水土保持和茶园种植行道树和遮荫树也是茶园基本建设的重要内容，由于特别重要，所以单独列出。这里的基本建设，首先是合理规划，科学设置茶园干道、支道、园道、步道和机械调头道，将茶园有序地区分和连接起来。建好排水系统，包括排水沟、竹节沟、隔离沟等。有条件的茶园，进一步做好设施建设，如节水灌溉、防霜风扇和杀虫灯等设施。首先是提高茶园施肥技术水平，防止过量施肥，污染环境。在常规施肥技术中，努力做到“一深、二早、三多、四平衡和五配套”，特别是年施氮量（以纯N计）控制在每亩20～30kg，即使采摘香茶、珠茶和碾茶的茶园，也不要超过40kg；使用有机肥需注意重金属元素含量不要超标。同时大力推广测土配方施肥、水肥一体化等优化施肥技术，以及控释肥、微生物肥和生物质炭等新型肥料或土壤改良剂的使用，充分提高肥料养分利用率，不断改善土壤质量。其次是加强茶园病虫害绿色防控技术。遵循预防为主，综合治理的方针，构建良好的茶园绿色生态系统。优先考虑农业、物理机械防治与生物防治措施，必要时再使用化学防控；坚持茶园虫口调查和测报制度。在害虫成虫的高发前期使用色板，在茶尺蠖等鳞翅目成虫发生高峰期使用频振式高压杀虫灯，杜绝茶园内色板不断和开长明灯。必须使用化学农药时，选择针对靶标害虫的低毒高效农药，并注意轮换用药，严禁不必要的多种农药混合和超浓度使用。通过保护天敌，减少化学农药使用，不断提高茶园生物多样性，维护茶园生态平衡。这要求从思想重视生态茶园的建设， 制定专门的监督制度，由专人负责并经常督查落实。挑选几个工作认真负责的专业人员当植保员，划分责任区。建立奖励制度，定期对各片区植保工作人员进行考核并对工作出色的人员进行奖励。只要以持之以恒的态度和科学合理的措施来建设生态茶园，我国茶园的可持续发展的愿望指日可待。
结束语：随着社会进步和人们生活水平提高, 目前世界各国对食品质量的要求越来越高, 对叶中农残、重金属等指标的检测同样受到严格的把关, 这成为我国茶叶外销欧盟、日本等国家地区的绿色壁垒之一, 以及我国各茶区由于长期采用茶单一种植使茶园土壤变质、茶区水土流失严重等问题的出现已经威胁到我国茶产业的发展。而生态茶园的建设将改善单一茶园所存在的多种问题, 极大地提高茶园的生态、经济及社会效益。
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论文作者:岩罕尖 杨城
论文发表刊物:《科学与技术》2019年第10期
论文发表时间:2019/9/30
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