能扒皮的三味李，本文主要内容关键词为：三味论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
三味李在北纬45°33′黑龙江的勃利县八月上旬成熟，果均重60克～70克，幼树疏好果后，单果重100克～125克，最大可达160克。梗洼深，扁圆无畸形，果径横竖比为3∶2，片肉对称。初熟时阳面洋红，底色黄绿，非常艳丽。完全成熟时为紫红色，果粉厚，果肉与核极易分离，果肉黄色，纤维中多，既有李子的固有风味，又兼具杏子的芬芳和水蜜桃的清香。
此李有一特点，完全成熟后，其皮可全部扒去，在食果人日异担心农药残留的今天，无疑是极大的销售优势。加之它成熟适逢早熟李即要罢市，其他中熟李尚未开园之时，园内批价每公斤1.40元，市价每公斤2.40元～3.00元，还非常抢手。
此李树势强健半开张，萌芽力与成枝力均强。叶片椭圆形，长6厘米～12厘米，宽5厘米～6厘米，浓绿色微皱有光泽。抗寒力极强，经受住了2000年-41℃的极度低温和-30℃低温持续半个月的考验。无论大树、幼树均无冻害，次年萌发、开花、结果均正常。
它以花束状果枝和腋花芽结果为主，长中短果枝均能结果。高接次年见果，低接苗3年结果。
为此，修剪上要控枝，并要疏花疏果，以防压折果枝，并能结大果，使其风味更佳。它与寒地其他大果李子一样，有的果皮略有苦味，由于它皮能全剥去，瑕不掩瑜，仍受消费者青睐。
黑龙江勃利县社科教科 庄程彬
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