摘要：文章主要针对不同的粮食储存方式以及自身的相关特点展开介绍，并且针对粮食干燥以及储存的紧迫性以及必要性进行必要的阐述，针对粮食干燥以及存储过程当中存在的相关问题与主要困难展开必要的分析，并最终提出了解决粮食干燥以及存储过程当中存在问题的相关建议。
关键词：粮食；干燥；存储；建议
所谓粮食干燥，就是指通过机械或者自然的力量将粮食中的水分进行去除，从而使得粮食当中的水分达到安全值以上，从而力求能够更加安全的进行粮食的存储。近些年以来，国内对于三农问题的重视超过以往任何时候，为促进农村的增收、保证国家粮食安全以及提升农业整体的综合效益当做一项重要的任务，并且力求能够通过相关的有效措施来使得粮食的干燥以及存储条件得到进一步的改善。文章通过笔者在日常工作中的一些技术交流以及一些实际工程经验进行如下的探索；
1.机械干燥的基本特点
跟自然干燥进行对比，机械干燥的主要特点如下：
1.1时间段而且整体成本低
在整个粮食生产的过程当中，粮食的干燥以及储存是其中十分重要的环节，同时此环节的作业要求明显更高、作业时间、整体的作业数量也明显更高。依据相关研究数据表明，采用传统的小麦干燥方式，必须要在正常的天气当中，每干燥1t小麦所需要的时间从3～7天不等，而整体的费用则超过了120元。但是如果是采用机械化的烘干方式，干燥1t小麦整体的作业成本在70元上下，与人工晒粮的方式节约成本超过40%。
1.2不会受到天气的影响
由于粮食的收获都是在夏季以及秋季两个季节，此时由于阴雨天气相对较多，最终势必容易造成粮食发芽、变质甚至是霉烂，从而影响作物的丰产。但是，粮食干燥剂本身不会受到天气的影响，并且总体来看干燥的效率也明显更高。通常目前采用国内普遍的产量在100吨每天左右的小型烘干机，此种方式能够很好的解决粮食发芽、变质以及霉烂等相关问题，从而更好的保证粮食的整体生产能够持续。
1.3不受场地的影响
当前，国内整体土地经营的面积在不断扩大的过程当中，而且随着联合收割机的应用，整体收割的效率得到了大幅度的提升，收获的季节也获得了一定程度的缩短，但是此种情况之下晾晒场就不能够满足需求。尤其是作为种粮大户来说，不得不占用耕地来进行晾晒场的建设。不仅造成了大量土地资源的浪费，另外一部分人在公路上进行粮食的晾晒，最终影响了交通的整体安全性，同时还有可能造成粮食污染。而通过使用粮食干燥机则能够很好的解决晾晒场地问题。
1.4在很大程度上解决了粮食自然干燥本身增加无机杂质含量增加以及烘干质量控制的问题
以往的晾晒方式本身晾晒粮食的整体均匀性相对较差，而且粮食的快速、高度或者不及时的干燥最终都有可能会影响粮食的整体品质（与人有关），而且在进行晾晒的过程当中更容易混入泥沙石等相关杂物。而使用粮食干燥机，尤其是高质量的粮食干燥机来进行粮食干燥，本身由于对于环境温度、粮食温度、热气流温度、粮食含水量以及粮食降水率等进行严格的控制，由此能够更好的保证粮食具备优良的品质而且减少受到污染的几率，干燥均匀（操作得当）。
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2.粮食干燥以及存储的紧迫新与必要性
进入21世纪之后，整个人类的社会发展史上面势必会有3个整体趋势不可逆转，首要的就是人口数量，当前全世界的人口数量已经突破64亿；第二，更低的面积逐年减少，而且由于人的基数不断提升，人均耕地占有面积则明显更少；第三，人类本身对于物质生活有了更高的要求。由此，作为人类社会来说必须要坚决的杜绝粮食的霉烂以及浪费现象（全球大约三分之一的粮食被浪费）。当前，国内有14亿人口，而粮食的整体存储质量则在很大程度上关系着国家稳定、市场的整体共计以及人民健康等相关大事。另外由于粮食本身属于季节性生产并且常年消费的基本生活物品，由此开展粮食的存储工作就显得十分重要。
粮食干燥技术本身是粮食的保鲜加工以及储藏的关键技术。根据相关统计数据，目前国内粮食收获季节由于气候因素导致粮食未能及时干燥最终导致的粮食损失较大。由此，粮食干燥技术本身是尤为重要的。
3.当前粮食干燥的主要困难以及问题
当前粮食的干燥仍以自然晾晒作为主要的方式，而采用机械化干燥的方式还是相对较少。由于自然的进行粮食干燥本身成本高而且耗时明显更长，受到天气与场地的影响也相对较大，在干燥的质量方面也明显较差。由此采用机械干燥的方式能够很好的解决以上问题，但是由于机械成本较高，农民承担依然负担较重。粮食的存储方面，由于传统储存方式存在的相关弊端，使得粮食被虫蛀鼠害或者因返潮而发芽或者发霉，由此，防范此类问题也是十分具有必要。
4.解决粮食的干燥以及存储问题的相关建议
4.1引进先进技术，不断加大设备整体研发力度
粮食的存储以及干燥设备生产企业来说必须要依据国内外相关的先进技术来研发整体生产经济，并且生产处更加具有实用性且价格较为低廉的的干燥设备，并且尽量采取相关措施来减轻农村购机的负担以及更好的推进粮食干燥设备的发展。
4.2优价收购，积极引导农民采用干燥存储设备
作为粮食的收购部门在进行粮食收购过程党须要坚持优质优价的节本原则，针对粮食采用机械设备进行烘干而且整体存储质量明显更高的进行油价收购，力求能采用自方式引导农民采用机械急性粮食存储与干燥。
4.3在资金上面给予必要的支持
针对农业机械方面，政府需要不断建立健全相关金融机制，并且争取引入政府贴息的方式来辅助农机服务机构以及个体农民进行农业机械的购置。使其能够优先、优惠的购买道各种农业机械，尤其是粮食干燥以及存储的相关机械设备。众所周知，粮食烘干的总体陈本相对较高，因此作为政府应在粮食干燥环节实行补贴制度，从而力求能够在一定程度上解决农民自身的后顾之忧。如果本地区自身条件相对较好，在可以实行农民农机购买的累加补贴，从而力求能够在最大程度上解决农民买农机的资金问题。
如果地区客观条件允许，作为政府可以考虑建设集中的粮食清理以及烘干中心，提高整体效率，节约成本，提升粮食烘干的总体质量并且能够进一步的减少粮食的损耗。
参考文献
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论文作者:高爽
论文发表刊物:《建筑学研究前沿》2017年第34期
论文发表时间:2018/5/15
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