江南花糯：玉米奇葩，本文主要内容关键词为：江南论文,奇葩论文,玉米论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
日前，省农科院粮作所完成的“彩色鲜食玉米江南花糯品种选育与产业化开发”项目成果获得了2007年度江苏科技进步三等奖。
项目第一完成人袁建华研究员介绍，江南花糯是江苏省育成并通过审定的第一个彩色糯玉米品种，籽粒颜色紫白相间，色彩鲜艳，极富特色，产量高，食用品质佳，该品种的育成满足了消费者对鲜食玉米品种质量和类型的要求，促进了我国鲜食玉米产业结构的优化升级。
此前，糯玉米育种一般以糯玉米农家品种为基础材料，农家品种品质优良，但育成自交系配合力不高，产量较低，抗性和适应性有局限性。江南花糯的选育，在江苏省首次采用多次杂交、轮回选择等方法将优良普通玉米种质导入到糯玉米种质中，较好地解决了优质与高产、抗病的矛盾，改进了江苏省糯玉米育种模式。江南花糯在选育过程中，加强了果穗苞叶长度、果穗外观、籽粒色泽、果皮厚度、含糖量、货架寿命等方面的育种研究，成为江苏省第一个适合鲜穗保鲜加工的糯玉米品种。江南花糯是鲜食玉米加工企业首选的优质原材料，各企业创立的“方欣”、“天目湖”、“溧萃”、“三峰”、“三桥”等优质安全速冻鲜食玉米品牌产品已进入宾馆、饭店和苏果、大统华等大型超市，深受广大消费者喜爱。
江南花糯2002年一经审定即申请品种权，江苏江蔬种苗科技有限公司独占经营权。该公司利用销售网络向江苏省及安徽、浙江、上海、广东、广西、海南、福建等省市推广江南花糯，通过大面积示范种植、技术培训等方法加快了推广速度，在江苏省及东南各省市广泛种植。南京市鲜食玉米生产基地均以江南花糯作为主栽品种，取得了明显的经济效益。在江苏鲜食玉米市场，江南花糯覆盖率占60%左右。据不完全统计，审定后至2006年12月，省内外已累计推广种植江南花糯117.7万亩，累计新增社会效益3.48亿元，增收节支3.72亿元，经济效益非常显著。
袁建华介绍，育成单位对江南花糯实施了深度开发，研究了江南花糯的良种繁育技术，优质、高效、安全、节本增效无公害栽培技术，制定了南京市地方标准《江南花糯生产技术规程》、常州市地方标准《江南花糯早春栽培技术规程》以及江南花糯青棒加工技术企业标准。通过优良品种和配套高效栽培模式相结合进行标准化规模化生产、加工，提高了江南花糯应用的经济效益和社会效益。
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