国内奶牛饲养规模将扩大，本文主要内容关键词为：奶牛论文,规模论文,国内论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
据中国奶业中长期发展战略研究课题组预测，今后１５年间，我国奶牛个体饲养总量、饲养规模、饲养水平会不断上升。
我国奶牛在改革开放以前基本上由国营奶牛场养殖和生产，１９７８年集体奶牛饲养量迅速上升，１９９０年后，个体饲养规模迅速膨胀。以 北京为例，１９８９年４２家国营、集体、个体奶牛存栏分别为３３１７２、２１７８８、６０６４头，到１９９８年奶牛存栏分别为２９３３８、１４１５２和１７０５４头，其中国有和集体牛场分别减少了３７８４和７６３６头，降低１１．４％和３５％，但个体养殖户养殖奶牛头数增加了１０９９０头，增长了１８１％。年均增长速度为１２．１８％。
调查显示，１９９６年全国农户个体饲养奶牛数量占全国奶牛饲养总量的７６．８％，平均每户饲养７．４头。
近几年由于饲养农户的增加，户均饲养量明显减少。从河北省对３９个县市、１０００多个村镇、２万多农户、５万多农民调查看，奶牛饲养量为６万头，户均饲养３头。这种小规模农户饲养的状况会持续一定的时间，但今后农户饲养规模会逐渐加大。
目前，山东、河北等地有组织地建设了很多养殖小区，企业和银行共同支持农产养牛业的发展，加上养殖户自身的积累，一定程度上打破了资金和空间的限制，农户的饲养规模有望提高。如河北省奶办在石家庄市周边地区扶持建设５８个养殖小区，有４６５户农户进入小区饲养，总量达到７０１１头，户均养殖规模达到了１５．１头。据国内外的经验，农户养殖规模以５０头左右为宜，如日本为５０头，欧洲为７０头。
我国目前养殖规模过小的原因有两个：一是农户的投资能力有限，按２００１年的产奶牛价格，平均每头达７０００多元计，购买２头即要支付２万多元，农户饲养１０头以上是很困难的；二是家庭饲养场地限制。一般地区农户饲养主要利用庭院，按各省政府规定，庭院面积为２．２分／户（１４６平方米），去掉生活面积，可用于养牛的空间很小。
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