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在同一地方，既能看到结在苹果树上红彤彤的大苹果，又能看到刚开花的苹果树，一年四季不同样子的苹果树同时展现在你面前，真是让人大开眼界。2013年12月5日，在辽宁省辽中县福升盆栽果树科技研发有限公司的科研基地里，记者见到这神奇的景象。
通过对苹果树的驯化，改变其生长习性，使结果时间和耐热、耐冷的适应性和原来不同，在早春低温和夏季高热的环境下花满枝、果满树。应用新技术，可达到常年有红果绿叶的盆景供观赏，并可随时从盆栽苹果树上摘鲜果食用，可谓集观赏、鲜食为一体。
盆栽苹果控温是关键
苹果是我国的主要水果，具有“智慧果”、“记忆果”的美称。它不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，更重要的是，它富含锌元素。果实除可以鲜食外，还可榨汁、酿酒、酿醋，制成果脯，花与果皆可观赏，深受国内外消费者喜爱。
近年来，林果产业有了较快的发展，尤其苹果产业发展更快，技术也在不断更新，由原来的露地栽植转为容器栽植，形成盆景产业，但是果实成熟的时间一直受局限，栽培技术不能从传统中获得突破，如何使苹果的产业效益有一个新的飞跃呢？为此，辽中县福升盆栽果树科技公司高级农技师李宝田，潜心研究苹果移动控温栽培技术。
从1993年开始，李宝田在研究温室桃、杏控温生产中，已经开始筛选苹果品种，进行盆栽控温试验，他先后采用元帅、红富士、寒富等20余个品种进行试验，从中发现果皮光亮、细嫩、高桩，果顶有棱角、极美观，大果重300克左右，树体健壮、抗寒的含香、寒富等品种适宜盆栽。
2012年秋，李宝田终于研究成功了“盆栽苹果周年生产配套栽培关键技术”，使苹果的开花与果实的成熟时间大大改变，促早的苹果可在1月份开花，5月份果实成熟；延晚的苹果可在6～8月份开花，翌年1月份果实成熟，运用此技术，基本达到常年有红果绿叶的盆景摆放和随时都可从盆栽苹果树上摘鲜果食用，让月月有花有果的苹果树盆景投放市场。
2013年春天，“含香苹果盆栽促早延晚栽培技术”已向国家知识产权局申报了专利技术。专家认为，盆栽苹果，可提高设施农业农产品的科技含量，优化品种结构，使农业向优质、高产、高效方向发展。
李宝田介绍说：“通过品种选择、控温冷库、日光温室、露地培养等‘种、型、温、光、肥、水’系列配套技术，人为调节，促使一年只能生长开花结果一次的多年生作物‘苹果’，不但实现了提早延迟成熟生长开花结果，而且打破了一月份平均气温-12℃～-18℃的广大寒冷地区不能栽培大苹果的历史定论。”
盆栽苹果一盆卖千元
本溪市平山区的郭金波与几个合伙人看中了辽中县福升盆栽果树科技公司的技术，承包了15亩地建大棚，生产盆栽苹果。郭金波告诉记者：“我原来搞过养殖及特种养殖，效益都没有盆栽苹果好。现在棚里有1000多盆苹果树，亩产比露地高不少。盆景市场非常好，一盆苹果树能卖几百元到几千元，效益非常可观。下一步我们想扩大规模，进行工厂化生产。”
目前，我国栽培的苹果多是露地或传统盆栽。福升盆栽苹果结合冷库和日光温室配套设施，进行温度调控管理，不仅使盆栽苹果的成熟期提早或延晚，扩大了苹果可栽培范围。而且由于管理技术特别，生产出的苹果，相较国内外其他方式生产的苹果，含糖量高、产量高、效益高。此生产模式在国内尚属首例，该项技术的研究成果填补了我国苹果周年生产的空白，具有国内领先水平。据初步统计，福升盆栽苹果从1998年到现在，已在辽宁、河北、黑龙江、新疆、宁夏、内蒙古等地区推广了150万株，现已陆续开花结果。
每个大棚按一亩地计算，可摆放盆栽苹果1200盆，3年后每盆可结果5公斤，总计6000公斤，按每公斤5元的价格计算，共计3万元。若按盆景出售价计算，每盆最低价200元，收入24万元，扣掉投入的成本3万元，纯收入21万元。在元旦和春节期间出售效益成倍增加。
盆栽苹果的根，是由很多细密的须根盘绕组成，任何时候定植栽培均可成活，可以错开农忙时节栽植，有效安排劳力。另外，在1月中旬左右，苹果树通过自然休眠期后，定植在温室大棚的花盆里，升温管理，苹果树可提前生长3个多月，比常规只在早春栽植的树体发枝量大一倍多，春末夏初再定植，采用这种短期的盆栽方式，能使树体早一年结果，早进入丰产期。此外，盆栽苹果移动方便，有利于抵抗自然灾害。遇大雨、大风，可将花盆放倒预防，待风静雨停时再扶起。如遇水淹，或外界农药气体的飘移侵害，可将花盆移到安全地带避灾，减少许多损失。
盆栽苹果产业化前景广阔
周年生产型盆栽苹果，效益高，每亩可增收数万元，市场前景十分诱人。我国是世界苹果第一大生产国，栽培面积和产量均占世界总量的35%以上，年产量3500万吨，居世界第一位。但传统的生产模式无法使苹果的效益发挥到更高。周年生产型盆栽苹果的出现，无疑是果业技术中的一朵奇葩。
专家认为，盆栽苹果是劳动密集型产品，在盆景培育各个环节，需要大量人工劳动，符合我国人力资源丰富的基本国情。因此，发展盆栽苹果是转移农村剩余劳动力的好出路。盆栽苹果适合“公司+农户”模式进行生产，盆栽苹果是高技术产品，但在果类盆景前期，技术要求粗放，可由一般农户完成，后期技术要求严格可由公司专业人员完成生产。这样既可富裕农户，又可降低生产成本，提高产品竞争力，加快盆景生产的商品化、产业化进程。
辽中县科技局局长郭广文对记者说：“将盆栽苹果在辽中县实现产业化很有必要，市场前景好。尤其是该项目生产很少受地理环境及封闭条件的限制。辽中县很多地方地势低洼，露地苹果栽培大苹果易涝、爱得病，盆栽苹果可人工防雨控水，防御自然灾害，全县各地均可进行规模化生产。”
另外，盆栽苹果也使得在辽宁中部原来不适宜苹果露地栽培的地方进行苹果生产成为可能。
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