南充市顺庆区人民医院 四川 南充 637000
牛奶中含有丰富的矿物质元素以及人体所需的钙等物质，营养丰富。而对于一些老人来说，喝牛奶可以供给身体所需的钙，对于老年人的股指疏松症状可以起到很好的预防，而现牛奶已经被大众认为比较健康营养的饮品，但有些老人喝牛奶会产生腹泻现象，这是什么原因导致的呢？牛奶中不是营养很丰富吗？为什么喝牛奶会拉肚子呢？下面来跟大家进行具体分析。
老年人喝牛奶腹泻的原因
1.对比年轻人来说，老年人的身体机能逐渐衰退，肠道蠕动以及消化功能都比较差，而有一些食物对老人来说并不容易消化，牛奶中含有的乳糖就是不利于老年人消化的物质，乳糖酶是对乳糖进行分析的物质，而老年人因年纪大、自身体内的乳糖酶活性较低，从而在分解牛奶中乳糖时分解功不能充分发挥，导致一些没被完全分解的乳糖遗留在大肠内进行发酵，从而引发腹泻现象。
2.过敏原因。部分老年人喝牛奶之后会产生腹泻，也有可能是对牛奶中含有的物质产生过敏，因此如果是过敏现象，应该到医院进行一个过敏源的检测，根据患者的过敏程度进行相应的脱敏治疗，脱敏治疗以后就可以正常饮用牛奶了。
3.如果老年人在饮用牛奶的过程中，只对某一种牛奶或对某一品牌的牛奶而有腹泻的现象，如喝纯牛奶会腹泻、而一些复合型牛奶或酸奶则不会有腹泻现象；以及可能是在运动过后以及饮用了凉牛奶而引起不腹泻，这类情况都无需担心，通常是正常现象。
如果老年人经常喝牛奶出现腹泻现象一定要明确原因，因如果是自身乳糖不耐受原因，那么以后就要少饮用；如果不经常性的则无需太过注重；可能只是暂时的肠胃不适等，主要慢慢调养还是可以正常饮用牛奶的。老年人喝牛奶对身体是有一定好处的，在入睡前会有安神、助眠的作用，作息时间规律，身体自然而然也就会越来越健康。
老年人喝牛奶腹泻的缓解或治疗方式
1.喝牛奶要适量，如果知道自己喝一杯牛奶会引起腹泻，那么就尝试下喝半杯，如果不会出现腹泻则每天可以只喝半杯，既不会引起腹泻，有适当补充了身体所需营养。
2.如何喝牛奶腹泻，可以改喝酸奶进行尝试，酸奶中也含有丰富的营养元素，而且含有的乳糖也比较少，很少会引起腹胀以及腹泻。牛奶中加入乳酸菌经过发酵进而生成酸奶，在发酵过程中，牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而牛奶中含有的较大分子物质如蛋白质、脂肪等也会被分解成小分子，而大分子中的钙铁锌等矿物质元素也会进行分析，更适合老年人的肠道消化和吸收。
3.可用药缓解。老年人如果因喝牛奶引起腹泻且无法忍受时，可以找医生根据情况进行合理用药，如葛根岑连片等都可以对腹泻有一定治疗效果。
4.还可以选用其他食物暂时代替牛奶。如鸡蛋、蔬菜、水果等帮助身体所需营养的补充。腹泻时还可以多吃一些面条以及软烂食物如米粥，帮助促进消化，使肠道的压力减轻，从而恢复健康。
常生活中老年人自身就会容易产生腹胀腹泻现象，不管是哪方面原因引起的，老年人对在日常生活中的饮食都要进行一定的注意，日常饮食要多以清淡为主，平时没事的时候自己也要多按摩肚子帮助消化，对腹泻也更加有利。
适合老年人喝的牛奶
1.全脂牛奶。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆一般来说，牛奶中的脂肪含量是牛奶的香气以及口感的来源，并且牛奶中丰富的维生素也都在脂肪当中。而脂肪中含有的一些酪酸、神经鞘磷脂等对人体有保障以及一定的抗癌作用。而社会上也有一些研究表明，适量饮用全脂牛奶的人对于癌症的抵抗有一定效果。全脂牛奶中对牛奶中的一些营养物质进行了充分的保留，如脂溶性维生素等，同时全脂牛奶中的天然钙质比较丰富，能够补充人体所缺的钙物质。
2.脱脂牛奶。因老年人自身血脂代谢问题、一些脂肪含量较低的低脂牛奶或脱脂牛奶较为适宜饮用。一般情况下脱脂牛奶对老年人饮用牛奶来说是比较推荐的，因脱脂牛奶对老年人能量的摄入进行了一定限制，能量摄入过多，对老年人的身体来说也是一种负担。因在国外有这样的情况，有很多人把饮用牛奶当成水或饮料来喝，从而导致摄入的脂肪含量过多，致使身体内含有的能量出现过剩现象，从而造成肥胖等疾病，也不利于老年人的身体健康。
3.低脂牛奶。有研究发现，对于每天摄入低脂牛奶以及牛奶制品的老年人来说，其发生的心脏病以及肾功能减弱的危害就会有效降低。另外，牛奶中含有的维生素D以及镁元素、蛋白质等能起到保护心脏的作用。而一些脂肪含量比较高的牛奶如全脂牛奶，会使人体内的胆固醇提高，因此，在饮用全脂牛奶时，一定要注意适量。
不适合喝牛奶的老人
1.日常生活中腹胀、多屁以及经常性的腹痛、腹泻等症状的老年人不适合饮用牛奶，因牛奶中含有的丰富营养物质在这种情况下更不易消化，从而可能会导致症状严重。
2.刚做完腹部手术的老年患者。一般情况下人在腹部手术后，较常出现的现象就是胀气，而牛奶中含有的脂肪以及酪蛋白又比较多，不易进行有效的消化，进而发酵后就会产生气体形成腹胀，对患者肠蠕动正常功能的恢复极为不利。
3.消化道溃疡患者。牛奶虽然对胃酸对溃疡面的刺激进行一定的缓解，但牛奶也能对胃肠粘膜产生一定刺激，从而导致胃肠粘膜分泌大量胃酸，不利于病情恢复。
4.胆囊炎以及胰腺炎患者。胆汁以及胰脂酶作用才能帮助人体从牛奶中吸收的脂肪进行消化，而患有有胆囊炎以及胰腺炎的患者自身胆汁的分泌等功能就不是很好，所以此时在饮用牛奶就相当于给胆囊以及胰腺的工作负担加重，也会加剧病情。
5.缺铁性贫血患者。人体在吸收利用从食物中社区的铁元素时，需要通过消化道进行转化，转化成为利于人体吸收的亚铁。而牛奶的饮用，就会致使体内转化后的亚铁与牛奶中的钙盐以及磷盐进行融合，从而形成不溶性化合物，促使人体对铁的吸收和利用产生一定影响，对于患有贫血的老年人来说，极不利于其更好的恢复健康。
老年人腹泻的饮食调理
1.喝粥。老年人出现腹泻现象时，可以食用一些加盐的白粥。因腹泻排便后，虽然说缓解了疼痛，但此时人体的肠胃可能会出现水肿现象，吃其他肉菜或正产饮食，不利于腹泻的缓解。此时的饮食应以清淡为主，才能有效缓解腹泻以及腹痛等症状。
2.吃面食。面食是比较容易消化的一种食物且营养丰富。此时的面食也要以清淡为主、避免油腻，否则会加剧病情。
3.吃水果。腹泻可以吃苹果进行辅助治疗。可以食用煮熟的苹果，且不加其他一些糖等调味品，缓解肠胃消化功能。
以上就是关于老年人喝牛奶腹泻的一些相关知识，希望对照顾老人的朋友们给与一些帮助，日常生活中要注意对老年人的规律生活、科学饮食，不要受凉，从而起到良好的保护胃肠的作用，有效避免腹泻现象的产生。
论文作者:李晓莉
论文发表刊物:《健康世界》2019年第07期
论文发表时间:2019/7/31
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