摘要：随着我国经济的快速发展，畜牧业也取得了长足的发展。我国一直是 农业和畜牧业大国，经过长时间的发展，已经有很多先进的技术运用到畜牧业当中，但在畜牧养殖过程中如何进行环境保护一直是畜牧业面临的一个大问题。畜牧业 所带来的最重要的问题就是生态环境问题，由于畜牧业发展中往往注重发展的项目，而忽视了对环境的污染。因此，就畜牧养殖过程中存在的问题进行分析探讨，希 望起到抛砖引玉的作用。
关键词：畜牧养殖；环境污染；现状；治理
引言：本文从宏观上把握我国畜牧业发展现状，科学量化我国畜牧业氮磷排放对水体、土壤造成的污染和畜牧业全生命周期温室气体排放状况，进一步把握我国畜牧业环境污染的时空特征，分析畜牧业环境污染与经济增长之间的长期关系；从微观上分析畜禽养殖场开展环境污染防治意愿的影响因素，并选择典型案例剖析养殖场开展污染防治的措施及效益。在此基础上，梳理和评述我国中央和地方现行的畜牧业环境污染防治政策，并借鉴欧美等发达国家的防治经验，提出适于我国畜牧业发展实际的环境污染防治策略，具有理论和实践价值。
1 畜牧养殖污染现状
我国畜牧业在迅速发展的同时，环境污染问题显现。基于环境承载力和生命周期理论的实证分析表明，我国畜牧业环境污染形势严峻，畜牧业氮磷排放造成水体和土壤环境的承载压力超标的同时，畜牧业温室气体排放总量呈上升趋势，已成为新的环境污染问题。与改革开放初期相比，我国畜牧业综合生产能力显著增强，人均畜禽产品占有量大幅提高，畜禽产品结构逐步优化，形成了区域化的畜禽生产布局，畜禽养殖标准化、规模化水平提高，畜禽良种建设成效显著，已建立起完善的畜牧技术推广体系，畜禽养殖上下游产业链间进一步融合，涌现出广东温氏、中粮肉食、新希望、罗牛山、雏鹰农牧等一系列大型畜禽养殖企业集团，加速了我国畜牧业现代化进程。我国畜禽每年的粪便产量比较大，而粪便中的氮、磷等物质含量都较高。畜禽粪便总体土地负荷警戒值已经超过了最大额度，显现出环境胁迫与环境压力问题。自20世纪80年代之后，因为集中饲养等问题，导致畜牧养殖行业粪污排放量急剧增加。粪污中一般都含有各种毒素以及有毒有害物质。畜禽粪便当中的污染物质不仅包含了悬浮物、有机物，同时也有沉积物、气体以及细菌、病毒等[1]。这些有毒有害物质在收集、运输、储存过程中如果不能得到有效处理，很有可能对周围环境造成污染。据不完全统计，国内的家畜粪便产量每年大约为1.73×1011 t，如此庞大的粪便产量已经明显超过中国工业行业的固体废弃物排放量，所以必须要对畜牧养殖环境污染情况进行深入研究，并提出解决方法。
1.1 水质污染问题
水質污染一直以来都是畜禽粪便污染的主要体现形式之一，因为如果粪便的浓度比较高，而且还没有经过专业化的处理就直接排入到江湖当中，会严重影响水质。以某地区为例，该地区的集约化畜禽粪便每年流失率约为50%，而这些流失掉的粪便会直接流放到周围环境中，导致周围环境恶化，并影响当地地下水水质。其余地区的污染也比较严重，经济发展比较好的地区情况也不容乐观。
1.2 大气污染问题
畜禽的粪便在发酵之后，会产生较多的粪臭素等气体，这些气体会直接挥发到周围环境中，不仅会使动物应激，情况严重时还会导致对人类的健康水平产生影响。在规模化养殖的过程中，因为养殖场的高层管理人员一般比较轻视这一环节的问题，所以对粪便的处理比较随意，导致养殖场时刻都在散发较为难闻的味道[2]。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆这种味道会直接影响到周围环境居民的日常生活质量，提升了空气污染指数。而且在恶臭的物质当中，包含了一些对人类影响较大的物质，这些物质会直接影响全球气候变暖，并促使酸雨的产生。所以近年来各国的专家都在努力研究畜禽粪便当中存在的CH4以及NH3。2006年联合国粮农组织发布的《畜牧业长长的阴影—环境问题与解决方案》指出，若将畜牧业饲料生产用地及养殖场土地占用引起的土地用途变化考虑在内，按CO2当量计算，全球畜牧业温室气体排放占人类活动温室气体排放总量的18%，畜牧业已成为造成气候变化的重要威胁。
2 治理措施
近年来随着科学技术的发展与普及，现今在我国的畜牧业养殖过程中也应用了很多科学、现今的技术。但是关于相关环境保护的问题一直以来都是畜畜牧业在发展过程中面临的十分重要的问题，造成周围生态环境的破坏。据此，需要在畜牧养殖的过程中采取科学、有效的措施保证周边的生态环境。
2.1 好氧处理方式
工作人员可以通过使用好氧技术的方式来处理各种畜禽粪尿，将这些粪尿通过生物处理的方式，结合序批式活性污泥法进行处理。序批式的反应器，是一种与Fill系统相对应的，在该系统的基础上进行改进并逐渐发展起来的一种间歇性的活性污泥生产工艺。国内专家学者使用序批式反应器来处理粪便的实例比较多，而且取得了良好的效果，工作经验丰富。但是这种处理方法很难单独使用，需要结合其他的方式来进行综合性处理。利用活性污泥膜分离技术来处理家畜日常产物带来的污水，利用膜取代前些年常用的二沉池，这种方法可以提升出水的稳定性，还可以提升活性污泥的浓度，让其抗冲击负荷能力不断变强，剩余下的污泥量也会逐渐变少，装置结构更加紧凑的同时，占地面积也变小[3]。
报道称，使用SBR来处理宰鸡场排出的废水，可以有效提升沸水当中CODcr的含量，而且整体去除率可以达到95%左右。一般情况下，屠宰厂废水都必须要经过预沉池、厌氧以及SBR等诸多工艺环节，在满足一级排放标准之后再排出。好氧处理也可以使用在畜禽粪便进入到污水之前，或者也可以将其单独和其余物质放在一起进行堆肥处理。对这些家畜的粪便先进行脱水处理，等到这些粪便完全干燥以后，再将其生产成有机肥来使用。
2.2 厌氧处理方式
厌氧处理是能量需求比较低，可以产生新的能源沼气，对温度、对环境都比较敏感，所以可以当成具有高有机物负荷潜力的物质来使用，部分好氧的微生物如果不能降解有机物，则可以使用厌氧的方式来产生沼气。
3 小结
畜牧养殖环境污染问题是近年来比较严重的问题之一，严重影响着中国的整体环境，提出了常见的问题以及问题解决方式，希望可以为日后工作的开展奠定基础，提升工作质量。
参考文献：
[1]彭家军，张韶林，陈妮琳，等.畜牧养殖过程中针对环境污染的对策分析[J].农业与技术，2016（24）：240.
[2]翁木森.福建省安溪县畜禽养殖现状分析及污染治理对策[J].农业环境与发展，2013（1）：72-74，78.
[3]康晓冬，王天新，王 川.宁夏奶牛养殖环境污染现状与综合治理对策[J].黑龙江畜牧兽医，2010（19）：78-80.
论文作者:徐占非
论文发表刊物:《基层建设》2017年第16期
论文发表时间:2017/10/16
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