桐柏大枣的丰产栽培，本文主要内容关键词为：桐柏论文,大枣论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
桐柏大枣由自然种突变而来，是近年来发现的国内特大鲜食优良品种。平均单果重46g，最大单果重67g，具有“七个一尺，十个一斤”的美誉。1983年9月在北京由专家评定，已载入《中国枣树志》。桐柏大枣适应性强，易于栽植。耐干旱、耐瘠薄、抗盐碱，是果中精品。其特点是个大核小、肉厚皮薄、色泽鲜红、脆甜多汁、含糖量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维和多种维生素。桐柏大枣是一种良好的滋补品，具有益心、润肺、和脾健胃、益气生津等保健功能。
近年来，随着农业种植结构的调整，桐柏县已种植桐柏大枣0.7万公顷，其中挂果面积0.56万公顷，年产大枣8.4万吨。自2002年开始，笔者进行大枣早期丰产栽培技术试验示范，取得了良好的经济效益和社会效益，现总结如下：
1 大枣园基本情况
大枣丰产园位于河南省桐柏县吴城镇罗贩村五里屯组。该地海拔100～150m，年平均气温15%，年平均降水量1174mm，日照时数2027小时，无霜期226天。该园面积15
，土壤为黄棕壤，pH值6.0～6.8。2002年春季定植大枣嫁接苗，株、行距3×4m，定植后第2年平均株产2kg；第3年平均株产5.5kg，第4年株产达到12kg。
2 主要栽培技术
2.1 培育优质苗木
育苗时，选择充分成熟的果实，将果实堆积或浸泡软化后，加水搓洗，漂去果肉和空核后，将种子晾干，装入透气良好的袋子里，在低温干燥条件下贮藏备用。秋播可将种子直接播入苗圃地。若春播，在11～12月份将枣核浸泡2～3天，使其充分吸水，再用50%多菌灵800倍液浸泡3～5分钟，然后进行沙藏。将种子与3～5倍湿沙混合后放入背阴处层积坑内，沙的湿度以手握成团不滴水为宜。第2年3月底至4月初，当有30%枣核露白时即可播种。也可根据露白情况分期播种，以提高出苗率和出苗的整齐度。用枣仁育苗，不需沙藏层积处理，播种前，将种仁放在水中浸泡一昼夜，中间换水1次，去除瘪种仁及杂质，取出种仁就可播种。每亩（667
，下同）需种仁1.5～2kg。采用沟播或穴播。当苗长到10cm时追肥，每亩追施尿素20～30kg。遇干旱时要浇水保墒，及时中耕除草。当苗高50cm时进行摘心，促使苗木的增粗。第2年春季对地径0.5cm以上的苗木进行枝接或芽接。
2.2 建园定植
选择土壤深厚肥沃、质地疏松、排灌条件便利的地方建园。栽植前已进行防护林、道路、排灌设施，水土保持工程等的规划、设计及施工。2002年春季栽植，栽植前每穴施入优质有机肥25kg，栽植密度为3×4m。
2.3 加强土肥水管理
每年秋季结合施有机肥逐年深翻扩穴，并施入基肥。基肥种类以腐熟的圈肥、厩肥、堆肥、人粪尿、绿肥、饼肥等为主混入适量磷肥，进行环状沟施、放射状沟施或全园撒施。基肥用量相当全年施肥量的50%～70%。每株枣树的基肥用量按每生产1kg鲜枣施入2kg左右的优质有机肥而定。追肥每年3次，分别在花期（5月中、下旬）、幼果发育期（6月下旬至7月上旬）和果实发育期（8月上旬）。前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。叶面喷肥4～5次：叶片生长期喷2次，每隔20天喷1次，以氮肥为主；幼果期喷2～3次，间隔20天喷1次，以磷、钾为主。肥料的喷施浓度：尿素为0.3%～0.5%、磷酸二氢钾为0.2%～0.3%、硼砂为0.5%～0.7%。
枣树在萌芽前、开花期、幼果发育期、果实膨大期及土壤封冻前遇旱情及时浇水，雨季及时排涝。
2.4 合理间作套种
幼树期合理利用枣树行间间作套种，既可充分利用土地，增加收入，改良土壤理化性状，又可促进枣树的生长发育，达到以园养园、以短养长。间作作物以矮秆植物为主，如花生、豆类或中草药等，也可间作瓜类、蔬菜等，每亩可增加收入160～200元。成龄的枣园可以间作绿肥，严禁种植谷类等高秆作物与枣树争水争肥。
2.5 提高坐果率
一是枣花属于虫媒花，且异花授粉坐果率高。花期放蜂可以增加授粉媒介，提高坐果率，每公顷枣园放2～3箱。放蜂期间严禁喷洒对蜜蜂有害的农药；二是枣树花粉的萌发需要较高的湿度，花期在傍晚前后喷水可以提高坐果率；三是在初花期和盛花期对树干开甲，提高上部的养分水平，夏季对枣头1次、2次枝或枣吊进行摘心1～3次，使养分集中，提高坐果率；四是花期喷植物生长调节剂和微量元素，在花期喷赤霉素，浓度为10～15mg/L，或用0.1%硼酸加0.3%～0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液混合液或枣丰一号，1周喷1次，共喷2～3次。
2.6 整形修剪
2.6.1 夏季修剪 夏季修剪的措施有抹芽、疏枝、枣头摘心、环剥、开甲、拉枝等。时间在6月下旬至7月上旬，在枣树抽枝开花时进行，主要是剪去树冠内萌发的枣头，节省养分，提高坐果率，促进果实的发育，从而提高产量。修剪时对树干及内膛骨干枝上萌发的无用嫩芽要及时抹除，防止消耗养分，对内膛过密的枣头及徒长枝进行疏除，对树冠内萌生的枣头，如有空间，在疏密的基础上可留部分枣头进行摘心或短截，培养成枝组。
2.6.2 冬季修剪 对幼树的修剪，通过定干和短截促生分枝，培养主枝，扩大树冠，加快幼树成形。幼树的修剪以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。盛果期树冠形成，生长势基本稳定，结果能力强。冬剪时主要对枯枝、重叠枝、病虫枝及直立的徒长枝进行清除，以利于均衡树势和改善通风透光条件。对强壮的枣头要轻短截，促进二次枝和枣头充分发育，对需延长生长的枣头，粗壮枝短截后剪去剪口下1～2个二次枝，促其萌发新枣头。对细弱枝先行短截，使其加粗后再剪去剪口下的二次枝，促使其抽生新的枣头。总之，盛果期树多保留枣股结果，对下垂枝、交叉枝、内膛枯死枝要疏剪，改善树冠的通风条件，使树体达到立体结果。
2.7 病虫害防治
枣树病虫害防治以“预防为主，综合防治”为方针。主要病虫害有：枣锈病、缩果病及枣尺蠖、红蜘蛛、枣瘿蚊、桃小食心虫等。枣树发芽前喷3～5Be石硫合剂，杀死越冬的虫卵和病菌。4月下旬喷施50%杀螟松乳油1000倍液或25%杀虫星1000倍液，可防治枣尺蠖、红蜘蛛、枣瘿蚊。5月下旬至6月下旬，喷施50%硫悬乳剂300倍液，6月下旬喷施20%速螨酮3000～5000倍液或25%杀虫星1000倍液或20%螨净可湿性粉剂2000倍液可有效防治红蜘蛛、枣黏虫和桃小食心虫，7月下旬至8月上旬树冠交替喷施1:2:200倍波尔多液或75%百菌清800倍液或50%退菌特600倍液及灭扫利2000～2500倍液，可以防治缩果病和桃小食心虫等。
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