1.整地与施肥
黄瓜是浅根性作物，虽然主根可达1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以内的土层，具有好气和好湿特点。因此宜选择透气、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙质壤土栽培。黄瓜有多种土传病害，生产上忌连作，要求3—4年轮作1次。因栽培季节和生育期的不同，各茬黄瓜对肥料的需求总量也不一样，生产上结合耕翻土地，基肥亩施腐熟有机肥3000一6000公斤；饼肥50—100公斤，草木灰40—100公斤。黄瓜不耐渍，长江流域多采取高畦栽培。一般畦宽1—1.3米，或者垄面宽50—80厘米，沟宽50厘米，深25—30厘米，并做好田间排灌渠道。
2.选种
选择品种是种植之前非常关键的一步，需要选择优质品种，最好符合高产、抗病、抗虫、抗逆性、强适应性等优点。不同的栽培地选择的品种也会略有不同，需要做到因地选种。
3.播种
3.1浸种催芽
将挑好的饱满黄瓜种子放在55℃温水中温烫浸种搅拌至水温30℃左右时，浸泡6-8小时，这时种子吸足水分，然后捞出种子沥干水分，用湿布包好置于28℃一30℃的条件下催芽，催芽过程中要翻动2-3次，使受热均匀，-增加透氧量，防止发霉，种子露白时将其放于－1-0℃低温下12-24小时，提高幼苗抗寒力，种子发芽后选择晴天播种。
3.2播种
根据市场需求和生物学特性确定适宜播期。黄瓜播种时要求5厘米深地温不低于15℃，否则出芽慢而不齐，易发生烂籽现象，播种时浇透底水，每个营养钵放一粒种芽、将种子芽端朝下插入营养土中，覆盖经过消毒的营养土1.5厘米厚然后覆盖地膜保温保水。
4.定植
春黄瓜的前茬多是春白地或越冬菠菜，其中以春白地为好。黄瓜的前茬最好2至3年没种过黄瓜，因为病害严重，因此最好是降低重茬的可能性。为了避免枯萎病和霜霉病的发生，最好是在低洼窝风地带进行栽种。而定植的最佳时间是在晚霜之后，栽种时应趁着晴暖天气，避免在阴雨或大风大气定植。而就定植的实际方式看，可以归结成3种。其一是水稳苗，指的是在沟内浇水，趁水未渗下时将苗放入水里稳在泥中的方法；其二是明水栽苗，大多在平畦内按行，株距栽苗后全畦浇水；其三是沟栽，按行距开沟，把苗蛇栽在沟内，随后在沟中浇水，水渗后覆土封沟。
5.田间管理
5.1中耕松土。定植后4～5天，当心叶开始生长。地下部长出大量新根时，浇一次缓苗水。浇水后一直到根瓜坐住一般不浇水，进行中耕松土。第一次中耕要求深、透、细，深7厘米左右，苗周围也要锄透，但不能伤根，中耕目的是疏松土壤、提高地温、促进根系生长。控制茎叶生长、蹲苗。
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5.2.追肥。在蹲苗结束时结合浇头一水追、一次肥，以后每隔1-2次清水追一次肥，盛瓜期每隔7～10天追一次，随水追肥。追肥原则应掌握少量多次。追肥种类以化肥为主，其次是腐熟的人粪尿。每次每亩追肥数量，硫酸铰10～20公斤，或尿素5～10公斤，或碳酸氢按15～25公斤，或人粪尿750公斤。
5.3插架、绑蔓。为防止风甩秧苗，定植后力争当天插架，黄瓜多采用人字花架，一颗苗插一根竹竿，插在幼苗外侧。竹竿上端两行绑在一起。当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后每隔3～4个叶绑一次，绑绳与架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓与架竿摩擦或下滑。绑得不能过紧，空隙以插进食指为宜。每次绑蔓要使瓜蔓顶端固定在同一高度，便于管理，绑蔓最好在下午进行，不易折伤蔓和叶。
6.黄瓜病虫害防治
6.1枯萎病的防治。黄瓜枯萎病较常发生在开花和结果时期，主要表现为叶片下垂、枯萎，茎基部收缩、变为褐色。潮湿时有白色或粉色霉状物出现，干燥时出现纵裂，溢出橙红色胶状物。防治方法可以选择抗病品种和嫁接等农业防治措施，药物防治措施上，可以对种子消毒处理，用含量0.1%的60%防霉宝超微粉，和0.1%平平加浸泡一小时后洗净，然后进行催芽，或将干燥种子放在70℃恒温环境下72小时。还可以对苗床消毒，可以选用50%多菌灵可湿性粉剂。另外在发病前期及初期，可以用药剂灌根，将调配好的药液每株灌100ml，每10天一次连续2-3次。
6.2霜霉病的防治。霜霉病是黄瓜常见病害之一，各个生长阶段均可出现，对黄瓜叶片和黄瓜藤的危害都比较大。此种病害的主要表现是叶面出现水渍状斑点，颜色为黄绿或褐色，潮湿环境下叶子病斑背面出现紫色或黑色的霉层。霜霉病主要由真菌引起，如果浇水太多或通风不畅都容易导致这种病害。预防时首先要合理控制温度和湿度，上午要将温度控制在33度以内，在25-30度最合适，湿度75%以下；下午降低温度到20-25度，同时降低湿度到70%，夜间保持在15-20度，避免早晨叶面出现露水。还可以采用药剂防治，第一种方式是熏烟法。每亩用45%百菌清烟剂，分别放于大棚内4-5处，从里到外点燃，将大棚封闭到第二天早晨打开，每七天进行一次。第二种方式是喷粉法。每亩用1kg5%百菌清粉尘剂，或10%防霉灵粉尘剂每8-10天喷一次。第三种是喷雾法。可用25%甲霜灵可湿性粉剂500～600倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液轮换使用，每七天喷一次，连喷3-4次，还可以辅助使用克露、普力克、克抗灵等杀菌剂。
6.3白粉病的防治。黄瓜白粉病也是一种多发生于叶片的病害，主要表现为叶子上的密集白斑，还可影响到藤蔓及果实。防治措施上可用2%农抗120水剂200倍液、2%武夷霉素水剂200倍液，或50%硫黄悬浮剂200倍液进行喷洒。
7.采收
在定植后的25～30天时间左右，许多农户就会陆续进入采瓜阶段了，整个菜瓜时期可以维持在40～60天的范围。采瓜首先必须达到适时的要求，瓜条顶端逐渐变圆时是最佳的采收时间段，此时的瓜已发育成熟且并不过老，如果采收过早，会降低产量，且会因为汁水不足影响口感；而过晚的话，又会发现瓜皮太厚太硬，往往无法顺利售出。在采收过程中，不只是要看瓜的状态，更要关注植株的整体状况。比如，在采根瓜时，因为瓜秧还小，根系尚且处于旺盛生长阶段，因此需要对其进行及时采摘，以免对植株的顺利成长造成阻碍。采瓜应在早晨进行，此时，品质脆嫩。
论文作者:孙晓华
论文发表刊物:《基层建设》2019年第24期
论文发表时间:2019/12/9
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