鱼油、鱼肝油两码事，本文主要内容关键词为：鱼肝油论文,两码事论文,鱼油论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一天，专家门诊来了一位小病号，家长告诉医生：这孩子从小容易出汗，寒冷季节也是如此，并且睡眠不安，易惊好哭，坐、立、行走等动作发育皆落后于同年龄的孩子。
医生看看这名18个月的小男孩，外表健康，已经呀呀学语了；抚摸他前囟门尚未闭合，头颅略呈方形；检查其胸部，只见正中向前突出如“鸡胸”，两侧乳头以下胸廓向内凹陷，形成肋膈沟（又称赫氏沟），胸廓下缘最末一对肋骨外翻。
根据这些症状和体征，医生给患儿下了因“维生素D缺乏引起钙、磷代谢异常所致的佝偻病”的诊断。医生责怪家长平时不给孩子服用鱼肝油，而造成如此后果，但家长却说：“医生，您有所不知，我每天给孩子服鱼油──从美国进口的阿拉斯加深海鱼油，花高价买来的呢！”
家长振振有词的回答，令医生啼笑皆非。殊不知，鱼油和鱼肝油是两码事，这位家长是“好心办坏事”，医生对这位家长详细讲了鱼油和鱼肝油的不同。
鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的，为带鱼腥味的油状液体，含有维生素A和D。维生素A可防治角膜软化和夜盲症，还具有保护上皮细胞完整性的功能，对小儿呼吸道粘膜有保护作用，并增强机体的免疫功能。维生素D能促使小肠粘膜对食物中钙、磷的吸收，促使肾小管对钙、磷的重吸收，并可促使血液中的钙向骨骼转移和沉积，以利骨骼生长，因此可防治小儿佝偻病。
鱼油是深海鱼类脂肪的提取物，也是具有微弱鱼腥味的油状液体，但是其成分与鱼肝油截然不同，含有多元不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA，能降低人体血液中胆固醇、甘油三脂，升高高密度脂蛋白胆固醇（又称好胆固醇），防止血液中粥样硬块形成，并且通过影响体内其他物质代谢阻止血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以通过血脑屏障，对神经传导有重要作用，是保持高度脑功能不可缺少的物质。
由此可见，鱼油和鱼肝油对人体的保健功能大不相同，不可混淆，更不可相互取代。鱼油服用量较大，如果以此量服用鱼肝油、势必产生蓄积中毒，小儿服用鱼肝油过量造成维生素A中毒、维生素D中毒，这种现象临床上并不少见，不可掉以轻心！
奉劝好心的家长，切莫用“身价百倍”的鱼油代替鱼肝油，胡乱地给孩子服用。