国外农产品物流网络的特点及启示，本文主要内容关键词为：农产品论文,启示论文,国外论文,物流论文,网络论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
1 引言
随着我国城乡居民生活水平的不断提高，快速、高效、安全地把农产品运送到消费者手中的客观要求与传统农产品物流间的矛盾，成为制约农产品物流业发展的主要瓶颈，该问题的解决具有深刻的学术价值及实践意义，而国外先进的农产品物流经验有助于我国定位改进现实弊端的突破口。
2 国外农产品物流网络模式
2.1 美国模式
随着第三次“零售革命”的出现，美国连锁商店业得到了极大发展，由此形成了超级市场和购物中心为核心的产销一体化销售形式：农户按照购销合同进行生产，大量农产品直接卖给大型超市，或通过加工企业进行加工后进行销售，减少了物流环节的产销一体化模式大大缩短了物流时间；据统计，美国果蔬类农产品产销一体化的比例为80％，经批发市场流向顾客的比例为20％。
美国农产品物流网络特点表现在以下几个方面：
①物流主体方面
美国农产品生产者是大农场主，提供多品种、大批量的农产品，有能力在市场上寻找合适的农产品需求商。另外，物流终端的零售企业同样具有一定的规模，甚至拥有自己的加工基地、配送中心、营销渠道等，可根据消费者的多样化需求决定农产品的去向。无论是生产商还是销售商都拥有较大的实力，可以做到从产地少次多量的采购，通过加工、运输后直接销售，减少了中间环节，降低了中间费用，生产者和消费者都受益。此外，为了保证农产品物流的顺畅高效，形成了以自组织、他组织方式成立的服务机构，包括专业合作社与协会组织，且各类金融机构、邮局也在农产品物流过程中发挥了重要作用。
②基础设施方面
便捷的交通运输网络、多种多样的交通工具与方式是美国农产品物流取得良好效果的重要前提，其公路、铁路、航空甚至水路等运输方式均呈现高效畅通的状态。美国拥有世界上最长的公路里程数， 且每条公路之间间隔不超过1.6KM，保证了农产品从农场到销售终端的新鲜度；横贯美国大陆的铁路网络支撑了48 个州之间的货物来往，少数企业甚至拥有特定的农产品运输铁路线；众多货运机场、港口也为美国农产品物流提供了帮助，海陆空三位一体的高效运输网络，为美国农业的发展提供了坚实的基础。
③电子信息技术方面
计算机网络与农业的广泛结合是衡量农业现代化的重要指标之一。美国的信息技术发展较为成熟，目前其拥有世界上最大的农业计算机网络应用系统，用户可以通过各种终端分享利用网络中的信息知识，了解全国各地的农产品信息。在美国，有 85％的农民上网，16％的农民从事网上购买业务，农业电子商务占总电子商务的 8％，在各行业中列第 5位；计算机网络与农业的结合，使生产者、运营者、销售者能在同一平台充分共享信息，促进了实体网络的良好运行。
2.2 荷兰模式
荷兰地处欧洲大陆西部，该国奶制品、鲜花、水果等农产品在世界范围内享有盛名，是世界上第二大农产品出口国家。与美国大农场主、大零售商为主导的产销一体化模式相比，荷兰的农业生产规模相对较小，现实条件不允许走规模化发展道路，为了满足不同层次、类别消费者多样的需求，荷兰建立了以拍卖和农业合作社为特色的农产品物流模式。
荷兰农产品物流网络的特点体现在以下几个方面：
①物流主体方面
由于自然禀赋不足，荷兰的农业生产具有地域性与分散性，物流主体表现出小、散、杂的状态；为了达到农业一体化经营，荷兰形成了以合作社为主导的主体整合模式，合作社涉及范围不仅包括农产品生产环节，在生产资料供应、产品加工、销售、国际贸易等环节都建立了相应的合作社。几乎所有合作社都是以自愿原则参会，并且同一个体可参加多个合作社，会员在合作社中拥有建议权，保证了自身利益不受侵害。
②基础设施方面
荷兰拥有发达的陆运、航运、空运网络。由于该国盛产花卉，这一特殊商品的保存期限相对较短，现实的客观要求，使得荷兰必须以高效畅通的基础设施体系与之匹配，以港口为例，荷兰拥有鹿特丹港和阿姆斯特丹港两大世界级的港口，2012 年两大港口的货物年吞吐量分别为4.42 亿吨、1.04亿吨；在大众农产品流通方面，荷兰在农产品市场附近建立了农产品和食品集散中心，通常农产品先集中送到各个集散中心，再通过高效的交通网络针对国内的农产品实施配送；据统计，在荷兰公路上飞驰的货运车有三分之一是运载农产品和食品的。
③电子信息技术方面
在电子信息技术的支撑下，荷兰形成了国际闻名的农产品拍卖市场，秩序良好的拍卖市场与农户直接相连是结合本国实际而形成的独特模式。拍卖市场的效率非常高，以阿尔斯梅尔联合花卉拍卖市场为例，该市场的13 口电子拍卖大钟每小时分别可达成交易1500 笔，即2.5 秒便成交一笔，拍卖一旦成交，相关信息马上被录入中心电脑，根据成交记录进行配货；其次，荷兰农产品拍卖市场的电子化进程依旧在深化，原始的拍卖中买方与卖方必须亲临现场，在信息技术日益发达的今天，荷兰正逐步实现利用互联网、电话等终端进行远程销售与购买，大大提高了拍卖市场的便捷性。
2.3 日本模式
从20 世纪20 年代开始，日本结合自身条件，汲取西方发达国家的成功经验，形成了独特的农产品物流体系，简称“海岛模式”，该模式是以销地批发市场为主，以拍卖手段为辅进而疏通整个农产品物流。日本的批发市场已发展得十分成熟，形成了完整的运作体系：在批发市场中配备了运输、贮藏、简易加工、冷冻、检测等设备，并要求在批发市场中不允许零售，通过拍卖制形成产品价格。
日本“海岛模式”得以实现的原因有以下几点：
①物流主体方面
在日本，参与农产品物流的主体主要包括组织化、规模化程度较高的农场主、批发商、零售商和各类农业协会，其中，以农业协会在日本农产品物流中的贡献最为显著，可以说日本的农业协会几乎参与了从农产品生产到销售直至售后等一系列的环节，其在协调并组织物流、商流、信息流等方面发挥了重要作用；此外，部分农业协会设有下属组织，负责运输、仓储、加工等业务，据统计，日本约有97％的农户参加了“农协”，90％的农产品由农协负责销售，80％的农业生产资料由农协负责采购。
②基础设施方面
为实现农产品物流的低成本、高效率目标，日本逐步构建了符合国情的现代化基础设施，公路、铁路、水路、空运等多种运输方式高效畅通；陆地上高速公路网纵横交错，连接了各个大中城市及乡村；铁路方面，一些企业在火车站设有固定的仓库、收购站，部分大型加工中心也铺设了专门的铁路线路；批发市场中，基础设施同样完备，存储设施、冷藏设施、机械化作业设施等应有尽有，加之高效的储运技术、加工技术、包装技术等，大大提高了农产品的附加价值。
③电子信息技术方面
20世纪80年代以来，农产品物流信息技术获得了高速发展。目前日本的农产品批发市场中均配备了较完善的信息设施，可将实时信息在世界范围内的主要批发市场上进行发布，在保证质量的基础上，以样品信息为指导进行交易，实现了全球范围内的电子化交易，这一做法不仅大大拓展了农产品销售的可及范围，也满足了现代化物流中物流与商流分离的要求，交易时间、交易成本相应减小。
3 我国农产品物流网络建设的几点启示
虽国外发达国家的农产品物流具备一定的先进性，但我国依旧是发展中国家，农业经济发展还处于初级阶段，不同地区的地理环境、气候条件、经济状况不同，国外的经验不可照搬。通过以上分析，可以从中得到以下几点启示：
3.1 各类合作组织的建设
目前我国在农户合作社、各类农业协会方面已取得一定的成绩，其在农产品物流中发挥着极大的作用，但覆盖范围较小。国外在合作社、协会方面的发展为我们指明了发展方向：其一，在合作组织成立之时，应采取自发组织、自发参与甚至自发管理的原则，有助于成员归属感的建立；其二，应建立完善的规章制度，确定成员责任与义务，以诚实守信、合作共赢、对消费者负责等理念进行宏观文化的构建，注重运行效率的同时努力维护公平，当出现违规违约或欺骗消费者等情况时，给以相应的惩罚，如此便加强了成员自律，保障了最终产品的质量；最后，注重会员之间、会员与非会员、会员与其他社会组织、会员与政府间关系的协调，对内使相互间利益尽可能维持在一个双方或多方满意的均衡点，对外维护自身利益以及组织形象。
3.2 农产品物流基础设施的完善
物流基础设施是高效农产品物流的前提条件，在发达国家的交通设施体系中，公路、铁路、航空、水运等运输方式普遍表现出畅通发达的特质，普通公路网络、高速公路网络、铁路运输网络等均遍布国内领土。因此，我国需持续增加对农产品基础设施的建设，在不同线路网络不断完善的同时也应注重利用效率的提升，继续落实并推行农产品“绿色通道”政策；此外，需加大对农产品储存、运输设备等的投入，我国农产品物流中的浪费情况较为严重，究其原因是由于我国的承运设备、仓储设备等较为落后，已经不适宜目前物流市场的发展要求。
3.3 高效农产品物流信息网络的建立
农产品物流信息网络是辅助性的基础设施，国外成熟的农产品物流无一不是建立在高质量的信息网络基础之上的。我国的互联网用户以及手机用户数量庞大，涉及到不同阶层的人群，影响范围十分广泛，农产品物流信息网络的利用已具备较成熟的基本条件；而我国现有农业信息网络依旧散乱，运营效率低且缺乏整合，信息重复与信息空白同时存在，各级政府必须以市场为导向，在网络建设方面有重点、有层次的进行资金、人力的投入，保障真实信息的高效采集、及时发布；其次，实现相关网络界面的通俗化、简约化，落实网络终端使用人群的培训与教育，我国涉农行业的从业人员普遍素质较低，在获取信息方面存在一定的困难，须防止在用户终端出现信息断层，无法发挥信息网络的引导功能。
3.4 多样化农产品交易方式
现货交易方式大大束缚了农产品的市场潜力，传统交易方式往往效率较低，难以形成合理的市场价格，不能客观反映市场供求关系。拍卖交易是荷兰等欧洲国家常用的交易方式，拍卖交易的优点包括节约交易时间、降低交易成本、避免现金交易的不便等，此外在农产品拍卖过程中，一些信息自动采集并录入数据库，实现了农产品质量的安全追溯。近年来我国也出现了拍卖交易、网上交易、电话交易等现代交易方式，但所占比例极小，不足以改变农产品市场上交易信息不透明、交易费用较高、交易效率低下的状况。未来应结合我国实际情况创新并推广农产品现代交易方式，培养良好的竞争环境，构建公平的竞争机制。
4 结语
通过以上分析可以得出初步结论，他山之石可以攻玉，发展具有本国特色的农产品物流网络，可以借鉴国外的先进经验。现阶段我国应加大各类合作组织的建设力度，以改变农产品市场中主体地位不对等的情况；继续推进基础设施建设，提高农产品物流的效率并降低损耗；建立高效的农产品物流信息网络，规避市场上信息不对称之弊端；在交易方式方面要力求多样，释放农产品的潜在价值。