怎么就变成了胖小孩——介绍一项最新的儿童肥胖研究，本文主要内容关键词为：肥胖论文,变成了论文,小孩论文,儿童论文,最新论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
小学是孩子最容易发胖的阶段。这是中国预防医学科学院营养与卫生研究所的专家在2001年的新发现。他们对北京、上海、济南、哈尔滨进行的儿童及小学生肥胖情况调查发现，儿童肥胖率、超重率分别为12.1%和11.9%，小学男、女生肥胖率分别为14.8%和9.3%，超重率分别为13.2%和11%。调查显示，男生发生肥胖的危险性约为女生的1.5倍，男生肥胖率在12岁时达到峰值，为19.3%；女生肥胖率在13岁时达到峰值，为13.1%。调查还显示，小学生肥胖率为13.6%，明显高于学龄前儿童(10.7%)和初中生(10.2%)的肥胖率。
分析儿童肥胖率持续上升的原因，专家们初步认定的影响因素为：
早餐行为
发达国家和发展中国家的许多研究都已表明早餐行为与肥胖有关。经常不吃早餐的儿童中，肥胖的发生率高于经常吃早餐的儿童，其危险性约为经常吃早餐儿童的1.7倍。虽然不吃早餐导致肥胖的机理不甚清楚，但不吃早餐的儿童可能在午餐时吃得比较多或食物选择不当或活动比较少，从而导致肥胖的发生。
快餐行为
快餐食用频率与成人肥胖的相关关系已经得到研究证实。有调查显示，20%以上的中国城市儿童每月至少吃过一次快餐。而许多快餐能量和脂肪含量比较高且缺少膳食纤维，长期频繁食用可能会导致能量和脂肪摄入的增加，从而导致儿童肥胖率的增加。
电视与儿童肥胖
美国儿童肥胖发生率与其看电视的时间呈显著正相关，看电视时间越长，肥胖发生率越高。肥胖调查中发现，儿童看电视时间每增加1小时，其肥胖发生率约增加1.5%。随着各种各样的电子游戏的出现，中国儿童将越来越多的时间消耗在电脑和游戏机前，这些都是儿童肥胖率增加的危险因素。长时间看电视增加儿童肥胖的原因可能是因为看电视而减少了儿童的体力活动，也可能是因为儿童节目期间播出的大量食品广告影响了儿童食物选择和饮食行为。
社会文化因素
除遗传因素和环境因素外，社会文化对儿童肥胖的影响也不容忽视。随着经济和社会的转型，社会结构、价值观念、人们对健康和体型的理解及态度都发生着改变，这些因素也将影响肥胖的发生和发展。直至目前，体重和腰围的增加一直被看作是健康和财富的象征，这个观点仍然在中国农村流行，也包括人们对城市儿童的认识。专家的研究表明，无论儿童还是其父母都期望男孩儿的体型胖一些，壮一些，那些喜欢胖体型的儿童往往偏胖，而那些喜欢胖孩子的父母的孩子也往往偏胖一些，这可能是因为人们对体型的理解影响到他们的饮食行为和体型控制行为所致。