水产禁用药物的替代产品，本文主要内容关键词为：水产论文,药物论文,替代产品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
去年“多宝鱼事件”给水产食品安全再次拉响了警报。目前许多养殖户对违禁药物的危害认识还不深刻，导致许多禁用药物禁而不止。现将一些常见水产禁用药物的相关知识作一简要介绍，以引导养殖者安全用药、健康养殖，减少养殖病害发生。
孔雀石绿
孔雀石绿以前在水产上主要用于防治小瓜虫病和水霉病。
孔雀石绿的危害：(1)致癌。容易引起人和动物细胞突变，导致癌变。(2)致畸。引起人和动物骨骼变形，造成机体畸形。(3)使水生生物中毒。孔雀石绿能溶解水中、泥土中的锌而使水生生物中毒。
孔雀石绿的替代产品：(1)杀虫：可用甲苯咪唑、左旋咪唑、溴氰菊酯等替代。甲苯咪唑、左旋咪唑：每公斤饲料中添加0.4～0.6克投喂；溴氰菊酯：每立方米水体用0.01克加水全池泼洒。
(2)防治水霉病：可用3%～5%食盐水浸洗5～10分钟；每立方米水体用亚甲基蓝2～3克加水全池泼洒。(3)抗菌：泼洒氯制剂或溴制剂。
氯霉素（盐、酸及制剂）
氯霉素以前在水产上常用于防治烂鳃病、赤皮病等。
氯霉素的危害：(1)抑制人体骨髓造血机能，引起粒细胞缺乏症和再生障碍性贫血。(2)大量使用氯霉素会引起人和动物肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。(3)氯霉素有免疫抑制作用，抑制人和动物抗体形成。(4)氯霉素还能抑制肝药酶，影响其他药物在人和动物肝脏内的代谢，使药效延长（或缩短），或使毒性增强（或减弱）。
氯霉素的替代产品：外用泼洒可用溴制荆或氯制剂替代；内服可用复方磺胺类、四环素类、喹诺酮类、甲砜霉素、氟苯尼考等替代。
红霉素、泰乐菌素
红霉素、泰乐菌素以前在水产上常用来治疗水产动物细菌性烂鳃病。
红霉素、泰乐菌素的危害：水产动物吃了此类药物，体内残留较多，同时产生大量的耐药菌。人经常吃含大量残留此药物的鱼肉，体内也会产生大量耐药菌。
红霉素、泰乐菌素的替代产品：氟苯尼考、甲砜霉素等。
硝基呋喃类
硝基呋喃类药物有呋喃唑酮、呋喃那斯、呋喃西林等，以前水产上常用于治疗鱼肠炎病。
呋喃唑酮的危害：(1)引起人和动物溶血性贫血。(2)引起多发性神经炎。(3)引起急性肝坏死。(4)引起眼部损害。
呋喃唑酮的替代产品：外用泼洒可用氯制剂、溴制剂代替。内服可用氟哌酸（诺氟沙星）、新霉素（弗氏霉素）、复方新诺明（复方磺胺甲基异恶唑）替代。
磺胺噻唑、磺胺脒
磺胺噻唑、磺胺脒以前在水产上常用来治疗水产动物肠道疾病。
磺胺噻唑、磺胺脒的危害：(1)当剂量过大或长期使用时，可引起急性中毒或慢性中毒。(2)与血浆蛋白结合率高，乙酰化率高，且溶解度低，易造成尿路感染。(3)在循环系统可见溶血性贫血，凝血时间延长，毛细血管渗血。(4)口服可抑制肠道菌群，使正常菌群生态平衡失调，造成消化障碍。
磺胺噻唑、磺胺脒的替代产品：可用氟哌酸、复方新诺明替代。
环丙沙星
环丙沙星（环丙氟哌酸）以前在水产上常用来治疗烂鳃病、赤皮病等细菌性疾病。
禁止在水产上使用环丙沙星的原因：人体长时间低量摄入环丙沙星，会导致对所有喹诺酮类抗生素产生耐药性。
环丙沙星的替代产品：在水产上使用恩诺沙星、单诺沙星。
汞制剂
汞制剂杀虫剂有硝酸亚汞、醋酸亚汞、氯化亚汞、甘汞（二氧化汞）、吡啶基醋酸汞等，水产上以前主要应用的是硝酸亚汞、醋酸亚汞，常用来治疗小瓜虫病。
汞制剂的危害：(1)汞制剂易在人和动物体内富集，主要集中在肾脏，其次是肝和脑。汞主要经肾脏随尿排出，对肾脏损害严重，病者排蛋白尿、血尿。肝肿大充血。(2)出现消化道炎症：粪便带黏液甚至脓血和坏死性肠黏膜。(3)出现神经症状：先沉郁，后敏感性升高。
硝酸亚汞、醋酸亚汞替代产品：(1)福尔马林（甲醛）：每立方米水体用15～25克加水全池泼洒，隔天1次，连用2～3次。(2)亚甲基蓝：每立方米水体用2克加水全池泼洒，连用2～3次。
喹乙醇
喹乙醇以前在水产上常用于促生长，起到类似激素的作用。
喹乙醇的危害：(1)喹乙醇具有富集作用。(2)机体排出喹乙醇的时间长，在鱼苗期喂了喹乙醇，至成鱼期副作用还存在。(3)喂了喹乙醇的鱼抗应激能力差，不耐拉网，不耐运输，死亡率高。鱼体易受伤出血。(4)机体含水率比原先高，运输时排出废物多，对水环境污染大，容易造成死鱼。
喹乙醇促生长替代产品：(1)中草药促生长剂：枳实、当归、丹参各35克，茵陈、苍术、陈皮各45克，麦芽200克，贯众、神曲各120克，蜈蚣9克，朱砂8克等。(2)黄霉素：黄霉素有明显的促生长作用，但也会出现抗应激能力下降的现象，但不太严重。
激素类药物
以前在水产上应用的激素有甲基睾丸素（甲基睾丸酮）、丙酸睾酮、避孕药、乙烯雌酚、雌二醇等。主要是促进氨基酸、糖等合成蛋白质，抑制体内蛋白质分解，推迟性成熟时间，加快性逆转。
激素类药物的危害：(1)激素在鱼体内残留，对吃鱼的人产生严重的危害：女性、男性出现性早熟；女性出现男性特征，男性出现女性特征等。(2)大剂量使用肝脏出现损伤；性周期停止或紊乱。
激素类用于促生长的替代产品：中草药类、黄霉素、甜菜碱、肉碱（肉毒碱、L—肉碱）。
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