水生蔬菜别开生面，本文主要内容关键词为：别开生面论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近4年来，湖北宜昌县大力发展水生蔬菜，取得显著效果。今年全县水生蔬菜发展到13000亩，各类水生蔬菜产量24609吨，分别比1994年增长19倍、15倍，已成为蔬菜生产新的增长点和农民增收的新门路。1995年春，宜昌县蔬菜办公室，针对全县及周边县市水生蔬菜生产品种单一、供应紧缺的状况，决定实施水生蔬菜栽培与推广项目。
在发展水生蔬菜过程中，宜昌十分注重开发新的生产项目，将资源劣势转化为经济优势。1995年初，县蔬菜办公室引进营养、医疗保健价值都很高的茭白，在宜昌市城郊试种成功并发展起来后，又根据全县高山水田面积大、水稻产量低而不稳和7月中旬－9月中旬市场上没有茭白供应的实际，利用“双季茭白对日照长度不敏感，只要温度适宜就可孕茭”的特性，把茭白引向高山栽培试验，获得成功。茭白在高山栽培，恰逢7－9月上市，病虫害明显减少，商品性明显变好，亩经济效益比水稻高出3倍以上。既填补茭白淡季市场空档，又填补茭白高山科研空档，还使高山水田劣势变为优势，为全县4万多亩高山水田找到高效开发的成功之路，展示出诱人的前景。今年，全县发展高山茭白120亩，茭白总面积已达到2367亩。