新西兰甜樱桃主栽品种及产销概况
李芳东 王玉霞 张福兴* 孙庆田 张 序 李延菊 田长平
（山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500）
新西兰不是甜樱桃生产大国，但在新品种选育、品种应用、生产技术等方面均处于世界一流水平，凭借出色的高品质果品在我国高端市场占有了一席之地。本文简要介绍了新西兰应用的甜樱桃主栽品种、生产概况及出口情况，以其为我国甜樱桃新品种选育、品种选择等提供参考。
1 市场供应期与主栽品种
1.1 市场供应期
新西兰甜樱桃种植者通过选择不同成熟期的品种，来延长市场供应期，缓解采收用工压力。甜樱桃市场供应期一般从11月中旬至第2年的2月上中旬，上市早的果实个头偏小，大多用于国内销售或旅游采摘；出口中国市场的一般在12月中下旬开始，一直持续到翌年2月份。
1.2 主栽品种
目前，新西兰栽培的主要品种按照成熟期早晚依次为布莱特（Burlat）、红心（Glo heart）、索内特 （Sonnet）、 道森 （Dawson）、 罗莎娜（Rosann）、雷尼（Rainier）、斯太拉（Stella）、宾库（Bing）、拉宾斯（Lapins）、罗曼塞（Romance）、斯吉娜 （Skeena）、甜心 （Sweetheart）、思加图（Staccato）等。
1.2.1 布莱特 早熟品种，在新西兰11月底至12月初成熟。果实呈心形，果个中等偏大，果柄长度中等，果实和果肉均呈深红色，果实硬度中等，裂果轻，风味佳，不耐贮藏。授粉品种为艾丽莎（Earlise）、甜心、斯太拉、雷尼等。
1.2.2 红心 早熟品种，在新西兰12月初成熟。果个中等，果实紫黑色，果肉硬脆，耐贮运，品质上等，主要用于出口。
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1.2.7 斯太拉 加拿大自花结实品种，亲本为兰伯特（Lambert）×John Innes seedling 2420。 在新西兰1月上旬成熟。果个中等偏大，果柄粗、长度中等，果实呈心形，果实深红色，果实酸甜适中，遇雨裂果较轻。
1.2.9 拉宾斯 加拿大培育的自花结实品种，亲本为先锋×斯太拉，在新西兰1月上旬成熟。大果型，平均单果重10.9 g，果实呈圆心脏形、深红色至紫红色，果肉红色，果肉硬，味甜、略带微酸，贮藏性好，遇雨裂果较轻。
1.2.8 宾库 美国培育的著名樱桃品种，在新西兰1月上旬成熟。大果型，果柄短、粗，果实呈肾形、深红至紫红色，果肉粉红色，质地脆硬，耐贮运，甜酸适度，品质上等。成熟期遇雨容易裂果。
1.2.6 雷尼 美国品种，黄红色品种，亲本为宾库×先锋，在新西兰12月中下旬成熟。大果型品种，平均单果重10 g以上，果柄粗、长度中等，果实呈圆心脏形，果实底色黄色、着鲜红色，硬度中等，贮藏性较好，品质极佳，遇雨易裂果，主要用于出口。授粉品种为宾库、先锋、斯太拉等。
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1.2.5 罗莎娜 美国品种，在新西兰圣诞节前后成熟。果个中等，果柄粗、长度中等，果实呈肾形，果实和果肉均呈红色，果实硬度中等，风味酸甜，果实成熟时遇雨裂果很轻，主要在国内销售。
1.2.4 道森 新西兰中奥塔哥 （Central Otago）传统樱桃品种，在新西兰12月中下旬成熟，圣诞节期间大量上市。果个中等，果柄细、长度中等，果实呈长心脏形，果实呈紫黑色，果肉深红色。果实甜度高，果肉硬，耐贮藏，容易裂果。授粉品种为斯太拉、宾库等。
1.2.11 斯吉娜 加拿大培育的自花结实品种，亲本为2N-60-7×2N-38-22，在新西兰1月中旬成熟。大果型，平均单果重11.6 g，果柄细长，果实呈肾形，果实和果肉均呈深红色，果肉硬脆、味道甜，品质上乘，贮藏性非常好，但遇雨容易裂果。虽然自花结实，但是授粉非常困难，产量偏低，对细菌性溃疡病敏感。
1.2.3 索内特 加拿大品种，亲本为先锋×斯太拉。在新西兰12月中下旬成熟。大果型，平均单果重12.4 g，果柄长度中等，果实呈心形、深红色，果肉粉红色。果实甜度高，果肉硬，裂果轻，耐贮藏。授粉品种为斯太拉等。
1.2.10 罗曼塞 新西兰培育的自花结实品种，拉宾斯晚熟芽变，在新西兰1月上中旬成熟。比拉宾斯果个大，果实呈圆心脏形，果实深红色至紫红色，果肉深红色，果肉紧实，甜度高，贮藏性好，遇雨裂果较轻。
1.2.12 甜心 加拿大选育的自花结实品种，亲本为先锋×新星，在新西兰1月中旬成熟。大果型，平均单果重10 g以上，果实呈圆心脏形、深红色，果肉红色，果肉硬脆，味甜，有轻微的芳香味，遇雨裂果轻，产量低，略有裂果。早实，丰产，耐贮藏，主要用于出口。
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1.2.13 思加图 加拿大培育的自花结实品种，亲本为甜心×斯太拉，在新西兰1月下旬成熟，是目前新西兰成熟最晚的品种。大果型品种，平均单果重11.2 g，果柄长、比拉宾斯粗，果形偏圆，果实红色至深红色，果肉硬脆、多汁，味甜，耐贮藏，适合远距离、长期运输，空运、海运皆可。高产时遇雨裂果较轻，产量低时容易裂果。
此外，还有考迪亚 （Kordia）、雷吉娜（Regina）、普瑞玛维拉（Primavera）、西拉（Selah）等品种，其中考迪亚非常受种植者欢迎。值得一提的是，新西兰Freshmax公司独家研发并推出了早熟品种拉妮 （Lani，12月初成熟）和黄红色、白肉品种（Starletta，12 月中下旬成熟），并于2016年12月出口到中国市场，成为2017～2018年在中国高端市场的主推品种。
2 甜樱桃生产概况
2.1产区分布
新西兰甜樱桃产区有南岛的中奥塔哥（Central Otago）、坎特伯雷（Canterbury）、马尔堡（Marlborough）和北岛的霍克斯湾（Hawkes Bay）（图 1）。
图1 新西兰地图
2.2 种植规模与产量
据FAO统计，2017年新西兰甜樱桃种植面积达726 hm2，中奥塔哥产区种植面积约占85%，马尔堡产区种植面积约占6%，其它产区约占9%。据行业组织Summerfruit New Zealand称，在2017～2018年的樱桃季，甜樱桃产量约6 000 t，其中3/4用于出口。
霍克斯湾产区，通常在圣诞节前后采收完，目前只在国内销售；马尔堡产区，出口量很小；中奥塔哥产区是主要出口地，出口量占新西兰总出口量的95%左右。为了进一步扩大出口，中奥塔哥产区正在积极规划发展，种植规模和产量将继续增加。
3 甜樱桃出口情况
据FAO统计，2016年新西兰甜樱桃出口量已达4 039 t，占南半球出口量的3%左右，主要出口到中国（大陆和台湾）、泰国、越南、美国等。据统计，2017年，中国大陆、台湾市场分别占到出口量的37%、25.8%，泰国市场约占13.3%、越南市场约占7.1%、美国市场约占5.7%。尽管中国已成为新西兰甜樱桃的主要出口市场，但是其出口量仅占到中国进口量的1.2%，若要达到同新西兰苹果和奇异果（猕猴桃）同等的市场份额，还需要相当长的一段时期。
收稿日期： 2019-02-27
基金项目： 山东省农业科学院农业科技创新工程项目（CXGC2018F08），烟台市重点研发计划（2017NC071），山东省水果创新团队资助项目（SDAIT-06-02）。
作者简介： 李芳东，男，农艺师，主要从事樱桃育种与栽培研究。E-mail:fangdong_li@163.com
*通信作者： 张福兴，男，研究员，主要从事樱桃育种与栽培研究。E-mail:gsszfx@163.com
（注：相关数据引自FAO、国际果蔬、Summerfruit New Zealand等网站）
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