美国白番鸭--珍稀粉新品种_番鸭论文

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美洲白番鸭性情温顺，叫声柔雅，美观体壮，具有飞翔能力。目前，以每市斤15～20元的价格备受消费者接受、认可。

美洲白番鸭成鸭体重公鸭5～6公斤，最大可达7公斤；母鸭3～35公斤，前期生长速度快，11周龄前每天平均增重50克，2月个公鸭可长到3公斤。

美洲白番鸭有较强的生命力，雏鸭脱壳后除了必要的防疫，几乎没有病害。喜群居，适宜于大群集约化饲养。环境适宜温度5～27℃，产蛋期适宜温度13～20℃，以15℃为最佳，母鸭年产蛋140枚左右。

美洲白番鸭市场价格高，好饲养、成本低，公鸭长到8市斤计算饲料成本仅16元左右，更重要的是适宜现代人口味的野禽风味、鲜香全面的滋补能力，堪称禽之珍品。美洲白番鸭肉质细腻，内含人体必需的蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物素。每百克肉含钙46.6毫克、含铁27.1毫克，含锌145毫克，含镁23毫克，是一般家禽矿物质含量的几倍十几倍乃至上百倍。白番鸭对食欲不振、脾胃病、肺病、肝火病、肾虚、阳痿、冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等疾病，均有较好的食疗作用，鸭内经是消食化气和治胃病不可多得的药物，鸭血具有解瘀血、血热、解毒之功效，蛋细腻淳香，能除胸膈肠胃伏热，清热降逆，肝富含对人体有益的不饱和脂肪酸和多种氨基酸、维生素。羽绒柔软光洁，是珍贵的轻工原料。白番鸭的综合利用具有广阔的发展前景。

美洲白番鸭有其独特的生理特点，在其生长过程中体肉可制造一种麝香，并在体内集存，只是在繁殖季节时有排出。四平市居民冯艳杰等人1999年初将美洲白番鸭引入四平，在铁东区长发乡塔山村建饲养场饲养，现已初具规模，现在种鸭近千只，日产蛋400～500枚，并可孵鸭雏供应市场。成鸭每组一公四母当年可繁殖500只左右，以最低育成400只计算，平均长到3公斤，每市斤市场价8元，每只可卖48元，400只可卖19200元，每只去掉成本916元，共计6400元，纯利可达12800元。

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