让“实话实说”走进化学课堂——“石油分馏”一节的教学实录，本文主要内容关键词为：实话实说论文,课堂论文,石油论文,教学实录论文,化学论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
随着新一轮课程改革的全面推行，我国基础教育的教育理念、教学要求、课程目标等都发生了深刻的变化，如何顺应这些变化，成功实现课堂教学转变，这是摆在每位教育工作者面前的重要课题。如何定位教师在课堂教学中的地位，特级教师唐江澎曾经说过（注：徐世贵.新课程实施难点与教学对策.北京：开明出版社，2003.6）：“教师的角色，就是方向的引导者，探究的合作者，情感的激发者，方法的指导者。”笔者认为，课堂教学中教师的角色与作用，应是“实话实说”式的对话，话题选定以确立目标，问题引动以产生体悟，对话交流以呈现思想，点拨归理而渗透观点。笔者借鉴中央电视台“实话实说”名牌栏目，把交流与对话的形式迁移至中学化学课堂教学中开展尝试，意在充分体现学生的主体性和教师的主导性原则，利于实现课堂教学的转变。
（说明：本节课程内容浅显易懂，与中学生学习、生活实际密切相连，完全可以让学生通过自学获得，本节教学应遵守广而博的原则，所以采用事先布置学生预习相关内容，查阅资料，在课堂上采用对话交流形式开展学习，仅是一种有益的尝试，并不是所有的内容都适合采用这样的教学方式。）
一、活动宗旨
渗透新课程理念，改变教学形式和学生的学习方式，关注学生全面发展。
二、活动目标
通过活动的开展，在知识要求上，让学生了解石油和煤的化学成分、石油分馏和煤的干馏的基本原理、石油分馏产品的用途以及煤的综合利用等有关知识；在能力要求上，关注学生的自学能力、观察能力、记忆能力、对比和联想能力的培养；在德育方面，加强对学生爱国主义和社会责任感的教育，环境意识的培养；在美育方面，通过对石油分馏装置认识、实验操作要领的学习以及煤的综合利用知识的学习，体会美的内在性和美的意义（注：仲启维.素质教育新教案.北京：西苑出版社，2002）。在活动的准备过程中教师对学生进行自学讨论、查阅资料的学法指导。
三、活动形式
“实话实说”的对话交流形式。
四、活动用具
原油样品；石油分馏装置的有关仪器；多媒体辅助教学器材。
五、师生互动方式设计
（主持人：教师；嘉宾和观众：同学）
主持人：在今天的节目中我们将和同学们一起探讨有关石油和煤的话题，我们知道石油和煤是重要的能源物质，也是发展石油和煤化工必不可少的原料，石油产品如汽油、煤油、柴油、石蜡等，煤产品如焦炭、煤焦油等都是大家非常熟悉的日常生活中常见的物质，今天我们特别邀请了三位嘉宾与大家一起探讨石油和煤的相关话题。
请看大屏幕，这是一位与石油有关的名人，请第一位嘉宾说出他的名字以及他们与石油相关的一些话题。
嘉宾1：这是著名的地质学家、中国地质学创始人李四光，湖北黄冈人，1889年10月26日生，1949年后长期担任中央研究院地质研究所所长，被称为我国科技界的一面旗帜。李四光以极大的热情投入祖国建设和科技事业的发展之中，在应用第四纪冰川地质研究为工农业生产建设服务，应用地质学的理论为新中国寻找石油、铀、地热等资源及地震预测等方面做出了卓越的贡献。早在1922年，美国斯坦福大学教授布莱克威尔德曾武断地说：“中国是缺乏石油资源的国家。”这一错误观点，直到新中国成立后，才被李四光驳倒。李四光认为，整个新华夏体系是巨大的“多”字形结构体系，3条隆起带和3条沉降带互相间隔着，在隆起带蕴藏着多种矿藏，在沉降带又蕴藏着丰富的天然气和石油。在李四光理论的指导下，我国先后在大庆、大港、胜利、华北等地找到了石油，从而把“中国贫油论”的帽子彻底地甩进了太平洋（注：中国科学院网www.cas.cn，李四光.2004.10）。
主持人：（投影）“真理哪怕见到一线，我们也不能让它的光辉变得暗淡”。这是李四光的一句名言，可见，李四光对真理的追求是多么的执著。请大家看投影，这里有一首诗“石油工人一声吼，地球也要抖三抖。石油工人干劲大，天大困难也不怕。宁可少活二十年，拼命也要拿下大油田”。请第二位嘉宾说一说，这是描写哪位石油工人的？
嘉宾2：这里描写的是关于“铁人”王进喜的一首诗。
主持人：你能否简单介绍一下有关王进喜的情况？
嘉宾2：王进喜，中共党员，1923年9月出生，15岁时到玉门油田当童工。1949年玉门解放后到钻井队工作，1960年参加大庆石油会战，为大庆油田开发建设做出了重要贡献，大庆会战初期被誉为“铁人”“五面红旗”之一。他是石油工人的杰出代表，中国工人阶级先锋战士。王进喜经常说：“我这一辈子就是要干好一件事情：快快地发展我国的石油工业。”为了实现这一终生理想，为了改变我国石油工业落后面貌，王进喜在长达30多年的与艰难困苦斗争中，吃大苦，耐大劳，积劳成疾，1970年11月15日因病逝世，终年47岁（注：http//www.people.com.cn王进喜.石油工人一声吼，2004.10）。
主持人：刚才两位嘉宾谈了与石油相关的两位名人，我想两位名人的这种精神给我们很大的鼓励，值得我们学习。现在我给大家展示一瓶原油样品，下面我们请第三位嘉宾从宏观和微观两个角度来介绍一下石油的组成。
嘉宾3：我们曾经在地理、生物课中学过石油形成过程的有关知识，从宏观上看石油是由碳、氢、氧、氮、磷、硫等元素组成的，从微观上看，石油的化学成分是由烷烃、环烷烃和芳香烃等组成的混合物。
主持人：谁能举例说明生活中你最熟悉的石油产品，简述它的用途？请举手示意。
观众甲：汽油，可用于汽车、摩托车的燃料；
观众乙：煤油可用做飞机燃料、煤油炉的燃料；
观众丙：柴油也可用做发动机的燃料；
观众丁：沥青可用做铺路，石蜡可用做化工原料；
观众戊：金属锂可密封在固体石蜡中；我国早已大量生产高纯度医用石蜡，供医疗工作的需要。
观众己：机器上润滑油、机油等都是石油的分馏产品。
主持人：请问嘉宾，我们加油站中的车用汽油通常是几号汽油？
嘉宾1：90号，
主持人：能不能说一说其含义是什么？
嘉宾1：90号汽油是表示汽油的辛烷值不低于90。“辛烷值”是人们用来衡量汽油质量的一种重要指标，它表示汽油爆震程度的大小。人们把衡量爆震程度大小的标准叫做辛烷值，把正庚烷的辛烷值定为0，异辛烷的辛烷值定为100。辛烷值越高，汽油的抗爆震性能越好。
主持人：汽油按用途有航空汽油与车用汽油之分，在加油站销售的汽油一般为车用汽油。汽油产品目前执行的标准为GB17930-1999《车用无铅汽油》标准，该标准中汽油的牌号分为90号、93号和95号。目前市场上所见到的97号、98号汽油产品执行的产品标准均为企业标准。那么，用什么来表示柴油的自燃性指标呢？
嘉宾1：用十六烷值来表示柴油在柴油机中燃烧时的自燃性指标。常以纯正十六烷的十六烷值定为100，甲基萘的十六烷值定为零，以不同的比例混合起来，可以得到十六烷值0至100的不同抗爆性等级的标准燃料，并在一定结构的单缸试验机上与待测柴油做对比。
主持人：请问第三位嘉宾，你能不能简述刚才这位嘉宾所说的汽油或柴油是通过什么方法得到的？
嘉宾3：通过石油的分馏方法可得到汽油和柴油等。
主持人：（展示石油的分馏装置）请观众提出相关问题与嘉宾共同探讨？（互动生成）
观众问：如何理解石油分馏的原理？
嘉宾答：根据碳数越少沸点越低，因此通过加热、气化、冷凝就可以把石油分成不同沸点范围的蒸馏产物。
观众问：分馏与馏分的含义有什么不同？
嘉宾答：分馏是分离沸点相近的液体的过程，属于物理变化，馏分是石油分离后得到的一定沸点范围内的混合物。
观众问：分馏实验中用到的温度计水银球为何不插入液面下？
嘉宾答：这里的作用是用来测量蒸气的温度。
观众问：常压分馏与减压分馏的区别？
嘉宾答：减压能降低沸点，防止分馏时馏分的碳化结焦。
主持人：由石油分馏获得的汽油、煤油、柴油（轻质油）产量低，仅占石油总产量的25％左右，但社会需求量大的正是这些轻质油，如何提高汽油的产量？
嘉宾2：可采用石油的裂化法。
主持人：什么是裂化呢？裂化与裂解有什么区别呢？
嘉宾2：裂化是指在一定条件下，将相对分子质量较大、沸点较高的烃断裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的过程。裂化与裂解的温度不同，裂解需要更高的温度。
主持人：裂解气的主要成分是什么？
嘉宾2：有乙烯、丙烯、异丁烯等，工业上制乙烯主要是通过石油的裂解得到的。
主持人：下面我们轻松一下，哪位观众来解释一下，什么是欧佩克？
观众：“欧佩克”即石油输出国组织。它是一个自愿结成的政府间组织，对其成员国的石油政策进行协调、统一。欧佩克旨在通过消除有害的、不必要的价格波动，确保国际石油市场上石油价格的稳定，保证各成员国在任何情况下都能获得稳定的石油收入，并为石油消费国提供足够的，又经济、长期的石油供应。
主持人：欧佩克是哪年成立的？
嘉宾1：欧佩克是1960年9月14日在伊拉克首都巴格达成立的，创始成员国有5个，它们是：伊朗、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯和委内瑞拉。1962年11月6日，欧佩克在联合国秘书处备案，成为正式的国际组织（注：http//www.chinaoilonline.com关于欧佩克，你知道多少？2004.10）。
主持人：刚才我们谈论的主要是石油的话题，下面我们换一个话题，煤的问题。在我们的印象里，石油和煤都是重要的能源物质，但实际上，煤除了可做燃料外，还是重要的化工原料，可通过煤加工得到很多产品，煤加工的方式有哪些？哪位观众知道可以举手示意。
观众：有煤的干馏、煤的气化和液化。
主持人：何为煤的干馏？干馏的产品有哪些？
观众：将煤隔绝空气加强热使其分解的过程叫做煤的干馏。干馏产品主要有：焦炉气、粗氨水、煤焦油、焦炭4种。
主持人：请问我们平常所说的“煤气”是不是“焦炉气”呢？
观众：不是焦炉气，一般地说，罐装煤气成分主要是：丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等；而管道煤气成分主要是甲烷。
主持人：用罐装煤气的煤气灶改换成管道煤气的煤气灶应如何改进？
观众：改动煤气灶的空气进气量或管道煤气的煤气进气量。
主持人：我们为什么要进行煤的气化和液化？
观众：为了减少煤燃烧时对环境造成的污染，人们一方面采取措施，改进燃煤的技术、改善燃煤质量和排烟设备，另一方面，设法把煤转化为清洁燃料，煤的气化、液化就是使煤变成清洁能源的有效途径，与此同时煤的燃烧效率也得到了提高，有关这部分内容大家可阅读课本的相关资料。
主持人：煤和石油的燃烧会造成一个环境污染的问题，除了进行气化和液化外，还有什么方法呢？
观众：开发新能源如太阳能、地热等。
主持人：今天我们讨论了石油与煤的问题，通过讨论我们不仅了解了有关石油和煤的化学问题，更重要的是让我们深深体会到：今天讨论的话题是进行爱国主义教育的最好素材，通过对科学家李四光不畏洋人权威，致力于中国石油勘探、开采以及大庆的“铁人”王进喜的先进事迹的介绍，使我们深深地体会到，正是他们的努力奋斗，终于使新中国摘掉“贫油国”的帽子。同时我们也认识到石油和煤造成的污染，我们应辩证地认识发展生产和治理环境的关系。石油和煤是不可再生的资源，寻找新的能源是亟待解决的问题，煤和石油表面上给人一种脏的感觉，黑色的煤，油状的石油，但它们能给予人们的方便，能推动人类的文明，从而使我们深深地体会到它们美的内在性和美的意义，认识美与丑的辩证关系。同时我们在石油的蒸馏实验中，仪器的组合，搭配的合理，严谨规范的操作使我们感受到美的习惯，感受和理解美的心理品质。
主持人：按照惯例，在节目的最后，每人用一句话总结一下今天的内心感受。从第一位嘉宾开始。
嘉宾1：石油和煤，带给我的不仅仅是化学知识，更重要的是通过今天的活动认识了李四光和王进喜，他们的精神永远激励着我，他们的人格永远感召着我。
嘉宾2：生命相遇、心灵相约、思维碰撞，石油分馏，永远难忘。
嘉宾3：感谢主持人，今天的活动，让我们真正体会到对话的乐趣。
主持人：谢谢大家，下周再见。
（活动已经结束，但同学们的热情、激情还在延续，石油和煤的话题远远没有结束……）
作者感想：作为一名有着20年教龄的一线教师，我深知传统备课的苦衷，深感撰写僵化、呆板的教案时的无奈，也看到因教案没有个性，导致课堂没有生机的结果。怎样改变现有的状况呢？那就要求“变”，如何用新课程理念指导我们的课堂教学设计，改革我们的教学模式，让学生真正成为学习的主人，让“实话实说”走进化学课堂，只是对话式教学的一个尝试，但愿这节课的设计能如一块石头一样给平静的湖水带来涟漪。