“主题学习”的化学课堂教学设计，本文主要内容关键词为：教学设计论文,课堂论文,化学论文,主题论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在新课程实施背景下，以科学探究、建构主义学习理论为依据，通过对主题学习的起源、内涵和模式的深入分析，并结合典型的教学案例，构建出“主题学习”的化学课堂教学设计策略。
一、问题的提出
“主题学习”是针对我国基础教育中过于强调学科课程而提出来的，它源于20世纪中期的西方课程整合运动，是一种综合课程的开发模式。至20世纪末，随着人本主义和建构主义理论的兴起，在教学中更强调学生的主体性、学习内容的综合性和趣味性，更强调学习过程的活动性和探究性。同时，随着教育信息技术的发展，主题学习已经成为教育研究领域的热门话题以及化学课程与信息技术整合研究过程中的重要课题。
信息技术时代的主题学习有两层含义：首先，主题学习是一种综合性的课程组织模式。我国新一轮基础教育课程改革首次引入了“模块”和“主题”两个概念，这是借鉴、吸收了西方“主题式模块课程模式”中的理念和提法。在信息技术高度发达的今天，主题学习更是课程与信息技术整合的主导模式。其次，主题学习也是一种学习模式。它是从教学设计层面上实现多学科知识的整合和多元培养目标的融合。当今教育信息化背景下的主题学习模式如图1所示。笔者通过一个教学设计案例对此进行诠释。
图1
二、化学课堂教学设计的含义
课堂教学设计是在课堂教学之前，对教学过程中的一切预先筹划、安排教学情境，以期达到教学目标的系统设计。现代教学设计突出以学生学习活动为中心，重视对学生学习心理的分析和研究，依据学生学习的规律设计教学活动，从而最大幅度地提高学生的学习效率，促进学生科学素养的全面发展。化学课堂教学设计是化学教师运用系统科学方法，根据一定的教育思想和化学教学原理，分析课程目标和教学问题，针对具体的教学对象、教学内容和教学目标，对化学教学的总体结构、整个程序及其具体环节所拟定的行之有效的教学系统方法和技术。
三、“主题学习”的课堂教学设计策略
1.选取主题
主题的来源有很多，可以从学生熟悉的科学、社会、生活、和自然环境几个方面来选择主题。当然，从这几个方面内容开发的主题并不是孤立的，通常情况下是融合的。如在学习高中化学选修1《化学与生活》第二章的“合理选择饮食”时，可选择主题“食品与健康”来开展教学。由于该主题贴近学生的生活、社会经验，也是学生感兴趣的话题，能激发学生学习的热情，帮助学生了解中国的饮食文化的渊源，知道食物的变化与人类健康水平的密切联系；地理位置、气候条件的差异也可以引起饮食习惯的不同。还有，食品安全问题也是一个社会热点问题，将这一问题选为学习内容，能增进学生了解食品消费与维权，使学生具备作为一个合格社会公民应有的食品安全素养。最后，该主题涉及的科学知识基本属于化学学科范畴，学生在初中阶段就接触过食品方面的知识，这也有利于学生对化学知识与技能的掌握。
2.主题分解
在选取主题后，接下来的工作就是对主题的分解。为了让学生都积极地参与，首先要向学生陈述主题的名称和内涵，然后在教师的启发下，引导学生围绕着该主题去调查、思索、分析和提出自己感兴趣的一系列问题，如：①吃什么样的食物我才会更健康呢？②现在的儿童越来越胖，都是食物惹的祸吗？③可以通过节食的方法减肥吗？④我们能买到不含防腐剂的食品吗？⑤为什么肯德基、麦当劳等洋食品在中国那么受欢迎？⑥中国的食品在国外受欢迎吗？⑦我们在超市买了过期的商品怎么办？⑧为什么南方人喜欢吃大米，北方人喜欢吃面食？⑨人类的寿命在不断地延长，其与食物有何关系？教师将这些问题列成清单，并和学生一起将这些问题按照一定的标准分类，确定了主题课程“食品与健康”按科学领域的范畴可以分解为“平衡膳食”“食品添加剂”“食品安全”和“绿色食品”四个专题。
3.设计学习任务
主题学习是体现以教师为主导、学生为主体的学习活动，主题学习的过程也是学生自主、合作和探究的学习过程。为了避免学生在这个研究过程中的盲目性，教师应针对每个学习专题对学生提出学习任务。学生在学习任务的驱动下进行合作学习和探究，这样，既调动了学生学习的积极性，又保障了学生合作、探究过程中的目的性和方向性。我们认为，好的学习任务设计应该具备的特点是：①设计的任务除基础性以外，还要具备一定的复杂性和综合性，学习小组成员之间要相互分工协作，通过广泛搜集信息资源和综合运用各种知识与技能最终解决问题；②学习任务的成果应该具备一定的灵活性和多样性，可以让学生完成一些作品，如：“设计一份健康的食谱”“根据信息资源提炼出食品安全风险清单”和“撰写关于食品添加剂的小论文”等等。这样，可以方便学习成果在组内和小组之间分享交流。
4.设计主题学习活动和组织学习信息资源
主题学习是一个基于搜集信息资源的探究协作学习过程，它需要大量的信息资源作支撑。由于网络资源纷繁复杂，从无数的信息中选取有用的信息也并非易事。所以，教师应预先围绕专题为学生搜集大量的信息资源，并按照一定的知识结构和类型，组织起来发布于主题网站的主题知识区，还可以为学生提供大量与主题有关的网站链接。学生围绕着学习专题和任务，在教师前期工作基础上，并在教师的指导下，通过主题和相关网站或搜索引擎搜集信息资源，分析提炼所需信息，得出结论，并通过一定的创作工具（如PPt、Word等）制作作品，最后就是小组之间交流展示作品，并对学习过程进行反思和评价，如图2所示。
图2
5.主题学习网站制作
为了方便学生利用网络进行主题学习，教师可以为学生开发支撑主题学习的网络平台，也即主题学习网站。主题学习网站由“主题知识区”“主题资源库”“主题协作性学习平台”和“主题论坛”四个模块组成。该主题平台主要的作用是：①为学生的主题学习提供结构化的主题学习资源；②为小组内合作学习提供一个交流协作平台；③为学生提供一个上传资源和交流作品的平台；④为学生提供一个发表意见、思想交锋和发表学习感想的平台。
案例：“食品与健康”主题单元设计
主题来源：结合学生熟悉的在日常生活、生产和社会中频发的食品安全事件和高中化学选修1“化学与生活”模块中“合理选择饮食”选择“食品与健康”作为主题。
学习对象：高中学生。
主题网络：见图3“食品与健康”主题网络。
图3
专题：将“食品与健康”主题分解为：平衡膳食、食品安全、食品添加剂和绿色食品四个专题。
专题1：平衡膳食
任务：调查自己、同学以及周围熟悉的人每日的食物营养搭配是否合理？并为家人设计一份健康绿色的食谱。
引导性问题：①什么叫平衡膳食？②人体需要哪些营养素和元素？③各种营养素和元素的需求有多大？④各种食物中都含有哪些营养素和元素？
活动设计：基于信息资源的网络探究、设计一份健康绿色的食谱、并制作幻灯片和作专题报告。
专题2：食品添加剂
任务：每个小组完成小报告：我们需要食品添加剂吗？
引导性问题：①什么是食品添加剂？②食品添加剂的作用是什么？③食品添加剂对人体健康有害吗？④常见的食品添加剂有哪些？
活动设计：网上收集食品标签，搜集资料并在网上讨论我们是否需要食品添加剂，食品添加剂的危害，如何正确使用食品添加剂？食品添加剂使用的原则、范围和标准是什么？并撰写专题报告。
专题3：食品安全
任务：根据资源提炼出食品安全风险清单，与其他小组交流共享。
引导性问题：①食品安全风险有哪些？②食品中常见的有害物质有哪些？③生活中你遇到或听到过哪些食品安全事件？④在生活中我们应该如何保护好自己免遭有害物质的伤害？
活动设计：根据提供的资源自主学习，从提供的大量食品安全事件信息中分析食品风险情况。
专题4：绿色食品
任务：每个小组完成一个小报告：什么是绿色食品？绿色食品都是绿色吗？绿色食品所具备的条件是什么？绿色食品的分级标准是什么？绿色食品是怎样产生的？与其他小组交流共享。
引导性问题：①为什么在食品生产过程中会出现非绿色食品？②在生活中除认清绿色食品标志外，你还有什么方法识别和选购绿色食品？③你怎样避免非绿色食品中的有害物质对人的伤害？④常见的绿色食品有哪些？
活动设计：根据师生从多种渠道提供的信息资源自主、合作学习，从提供的大量有关绿色食品的信息中分析绿色食品相关问题的讨论和研究，制作幻灯片和作专题报告。
四、结语
主题学习是在建构主义理论指导下的一种学习方式，它是围绕学生在生活、科学和社会中熟悉的主题，通过“选取主题、主题分解、确定任务、设计主题学习活动、设计组织学习资源和主题学习网站制作”五个环节，使学生积极地、主动地参与到学习中。
通过探索、筛选和整合与该主题相关的各学科的知识，实现了课程内容与个人经验和社会发展的整合，从而培养了学生搜集整理信息的能力；分析、解决问题的能力；思维能力和创新能力；自主协作学习的能力；人际交往的能力，等等，从而体现了让每个学生都得到发展的思想。