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面对13亿人口的饮用水和600万吨瓶装水市场，1000多万饮水机用户，每年300多亿元饮用水的消费（注：中国饮料协会不完全统计）。入夏以来，本来就是你争我夺的国内饮用水市场，市场份额的争夺战更加激烈，无论是虎视眈眈的雀巢、可口可乐、百事可乐，还是三足鼎立的农夫山泉、娃哈哈、乐百氏，或者是处于第二集团军的广东怡宝、益力、景田、山东崂山、东北纯中纯、云南太乙、上海碧纯等都是一招一式各显其能，业界人士断言：今夏的炎热天气将因各路“水师”加盟会愈演愈烈。
雀巢南征北战显神通，“二乐”求婚农夫山泉不言“嫁”
在偌大的国内饮用水市场，确实存在着群龙无首的局面。早就将商业魔手伸向中国市场的雀巢公司，认为突袭中国商品水市场时机已发育成熟。今夏饮用水战斗一打响该公司分别在北京和天津两地推出了雀巢水巴士活动。6月5日又利用国际环境日，这一契机，召集众多媒体记者考察了无污染水源所在地的公关活动。其情其势直逼中国饮用水市场。
饮用水高峰来临，雀巢公司更加强了攻势，像以往设点一样，分别在主控中国市场南北方的战略要地津沪两市设下了现代化水厂，针对华南和华东地区的消费者比较喜爱甘甜绵软的水质，而北方则普遍偏好纯天然的水质，分别在天津水厂生产天然矿泉水，上海水厂生产纯净水、蒸馏水及矿化水。
北方“战役”拉开后，雀巢在饮用水安全保质上狠下了一番功夫，在PC制造的桶上设有浮雕防伪；每次入厂前新桶接受跌落实验，不合格退回；清选过程8道工序，在水桶清洗方面花上高出其它公司30多倍的时间。每天从水源到水处理的各个环节进行取样做微生物、理化分析；每小时对成品水进行一次霉菌检测；不仅从水源地到生产车间的所有管材、设备均采用国际先进设备，就是深达300米的矿泉水铺设管道，也用不锈钢材包裹起来。
在销售上，雀巢改进了以往自行销售的方式，改变为与数百万分销商合作拓展分销渠道。还与美的饮水机公司合作促销，同时增设水站提高递送效率，仅北京就设了几百个水站。目前为止，突进桶装水市场的雀巢可说得上已看透了中国企业的软肋，在北京商品水市场中竟无企业与之抗衡。
在雀巢南冲北突的大打水战的同时，可口可乐、百事可乐已把眼光锁定农夫山泉。随着茶饮料的崛起和变化的消费观念，2001年“乐”不起来的可乐给了“两乐”危机感：必须拉伸产品链，切入口就是非碳酸性饮料。而农夫山泉就是“两乐”眼中的最佳选择。有消息称“二乐”曾向农夫山泉表示想与其合资，但遭拒绝。业界评论说农夫山泉拒绝的聪明之处在于它明白，“二乐”想灭掉这个在中国饮用水市场上举足轻重的对手。自己一旦被收编，农夫山泉辛辛苦苦创立起来的天然水品牌最多只会成为“二乐”的附属产品。对此养生堂副总裁江民繁在接受媒体记者采访时表示：“农夫山泉无意被收编，为了与众多外资企业的对弈中拼出一条血路，农夫山泉要巩固和发展民族品牌。”
对农夫山泉的做法，社会各界都给予某种程度上的理解和支持，但在中国加入WTO的大环境下，要以民族的品牌，让政府在政策和资金上进行倾斜，几乎是不现实的。因此，需要农夫山泉在做深做透市场的同时，视品牌如生命，一路走好。
韩国“生态矿溶”净水入侵中国，国产直饮机革桶装水的命
朝鲜战争结束以后，处于汉江下游的韩国一直对上游的朝鲜有一种戒备心理，总担心在水上出点问题。因此几十年来，一直潜心于汉江的水处理工作，因此韩国的饮用水处理技术发展较早，也比较成熟。饮用水处理技术处在世界领先地位的韩国，早就盯上了中国13亿人饮用水这块市场大奶酪。
以韩国信佑国际株式会社为首的韩国饮用水集团军，凭借着它们掌握的生态矿溶净水技术，逐步进入了中国市场。这项技术通过其独有的两项国际领先的陶瓷微孔技术（它的孔径仅为0.2微米，细菌的直径是0.5-1微米，形成超微过滤网，能99.9%地过滤掉水中细菌）和活性碳逆循环技术，采用日本先进技术生产的ABS、AS（净水器的外壳和内部材料）及稀有矿砂等无污染材料制成，通过其主体材料陶瓷微孔过滤器、活性碳过滤芯，多种矿化过滤棒、麦饭石，将普通自来水过滤、净水、矿化、活化、生化、杀菌、除味后，转化成纯净的矿溶水。韩国生态矿溶技术，实际上属自来水终端制水器，较桶装水有主动性和灵活性，可以有效解决了桶装水二次污染的问题，因此在中国一亮相，十分抢手，销售形势看好，尤其是东南沿海地区和受日韩流冲击较大的城市，占有了很大的市场份额。
面对“韩流”的袭击，国内有志于饮用水开拓的企业也向国人适时推广了RO膜技术的直饮机。
随着水污染情况的加剧，桶装和瓶装水变成了高品质家庭生活的标志之一。但是去年，国家质检总局专门组织的针对桶装水与瓶装水的全国性的调查中，却发现市场现状令人担忧，再加上假冒伪劣，被二次污染的桶装水黑幕被媒体频频曝光，人们对桶装水和瓶装水越发恐慌和担忧。在这种情况下，国内江苏凤凰集团和美国阳光环境技术公司，联手斥巨资组建了中国第一家可投入生产的复合逆渗透膜工厂—凤凰净水高科技公司，该公司生产的直饮机采用宇航RO膜技术，与自来水相连，通过尖端的宇航水处理技术，可使自来水获得高纯度净化。在臭氧杀菌技术的作用下，水中一切有害病菌均可被杀灭。
到目前为止，凤凰直饮机已获得四项国家级认证。分体式设计将主体与挂壁式室内机分开，室内机可安装于家庭和卧室、书房以及分割较小的办公室内，非常便于饮用。再加上凤凰公司麾下拥有饮水市场资深营销人，使凤凰制水在市场推广和营销实战中成为一支国人瞩目的“精英水师兵团”。
以美国宇航技术为核心，凤凰直饮机无疑争得了一个战略制高点，确立了技术的领先地位，他们把握广阔的国内市场，迅速在中心城市建立了300家凤凰制水服务营销中心，并延伸出3000家特许服务站、店，形成了星罗棋布的凤凰水网，这张大网确实是一张套住桶装、瓶装水的大网，未来中国的饮用水市场将进行继自来水、桶装（瓶装）后的第三次革命，凤凰制水将是主控市场的一匹黑马。
“三足鼎立”逐鹿国内市场、“法国达能”统一主力水师
农夫山泉、娃哈哈、乐百乐就是逐鹿国内饮用水市场的“三支劲旅”。他们的一举一动，直接代表国内商品水市场的走向。
农夫山泉早在2000年5、6月份曾发动震动全国的饮用水界的“水战”，它向媒体宣布：纯净水对人体无益，农夫山泉从消费者的健康着想，决定全面停产纯净水，改为生产以千岛湖水源的天然水。农夫山泉拱手向娃哈哈和乐百氏等让出了纯净水市场后，加上千岛湖天然水运输成了瓶颈，供求缺口形势严峻，水市场份额在减少。去年农夫山泉虽然在运输环节上煞费了一番心机，昂贵的运费使“农夫”在饮用水市场难以在价格方面与其它品牌竞争。所以，农夫山泉在长白山开辟了新水源，共投资四个亿的靖宇县的矿泉生产基地今年四月份正式投产，该生产基地的设计生产能力是14亿瓶水，是目前亚洲最具规模的瓶装水生产基地，它有效地兼顾了东北、华北饮用水市场的需求。
娃哈哈纯净水，在与农夫山泉和乐百氏多年的水战中脚踏实地做市场，在消费心目中牢固地竖立了品牌形象。
1996年初，娃哈哈纯净水大规模立项之前，通过充分的市场调查娃哈哈认为，饮用水行业正在起步期，业界无强大的品牌和厂家，而且消费者喝水概念模糊，不太注意喝矿泉水和纯净水，同时由于反渗透技术的发明大规模低成本生产纯净水成为可能，瓶装水业即将高速发展，因此娃哈哈以低于矿泉水30%左右的价格规模进入了市场。
推出纯净水后，娃哈哈在中央级媒体和各地电视台高密度投放广告（首家在中央台投放广告的水品牌），几乎淹没其它水品牌声音，使消费者一提到瓶装水就想起娃哈哈，真正是“我的眼里只有你”。
乐百氏桶装饮用纯净水、纯天然矿泉水在北京上市以来，发展势头迅猛，已成为桶装水行业的一支重要的组成力量，就北京市来说，250家乐百氏桶装水专卖店遍布北京市，全年365天早7点至晚9点提供优质服务，并承诺定期上门为饮水机免费清洗、消毒、除垢、保证消费者用水安全。还在北京启动“寻源之旅”活动，在活动期间的双休日，乐百氏公司免费送北京市民到位于怀柔风景区的乐百氏桶装水厂参观，亲自感受并监督其桶装水的生产过程。由此可见乐百氏在北京的造势咄咄逼人。
娃哈哈和乐百氏创办时间只相差两年，整个90年代上半时，双方在饮用水业龙争虎斗，战绩和因此积累的实力一直旗鼓相当，经过10年来的商战不分高下，两个主力水师最终在法国达能公司的旗下握手言欢。达能这个只有三十几年历史的跨国集团，在世界食品与饮料行业称得上顶级高手。凭借自己的资金实力和品牌优势，在中国逐步实施自己的扩张策略几经谋划终达目的，终于统一了中国饮用水市场上相持多年的两支主力水师。
从1996年起达能就利用合资的方式对娃哈哈进行“渗透”，达能每年向娃哈哈投入1亿元左右的资金，到目前为止达能已向娃哈哈累计注入资金7000万美元。合资之后，人们明显感觉到娃哈哈底气十足，在中央电视台2001年广告招标中，娃哈哈出手就是9350万元。2000年3月，迫于竞争压力，乐百氏也归顺了达能，合资方式相当于达能选购乐百氏公司股份，达到控股92%，拥有了绝对发言权，达能统一了娃哈哈和乐百氏后虽给了他们同样的许诺和同样的“经营权”，但两者还存在着适度的竞争，但是策略已有不同，关系也随之变得微妙起来。被统一后的娃哈哈和乐百氏桶装水和配送网络在上海占绝对优势。
目前饮用水行业内有3000余个品牌，中国几乎所有稍具实力的食品饮料公司均加入“水”军团，这些各路水军要么凭借自己实力，独撑市场，要么攀龙附凤增强实力，参与竞争，否则，伴随着外企的逐步介入，伴随收购、兼并等资本运作手段的运用，伴随着纯净水和天然水（矿泉水）消费比例的悄然变化，瓶装水业将面临重新整合，谁是市场的强者，谁人笑到最后，国人拭目以待。
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