连锁经营问题与发展方向，本文主要内容关键词为：发展方向论文,连锁经营论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
（文 胡琳瑜）
近年来，随着流通体制改革的深化，连锁商业犹如雨后春笋般地在我国发展起来，据不完全统计，全国已有各类连锁公司700多个，各种形式的直营店和加盟店近10000个。连锁经营已成为商品流通中的一种重要形式，并显示出旺盛的生命力和发展后劲。
但是，由于我国连锁经营的发展还处在刚刚起步阶段，实力远不能与国际商业连锁集团相抗衡，大多数连锁店都不同程度地存在一些问题。
1.分店规模小、数量少。规模效益是连锁企业的最终目标，连锁企业要保持适当规模，才能有良好的效益。据上海市测算，按当前的经营水平，连锁网点要达到20家以上才能发挥出规模效益。而目前，全国平均一个连锁企业拥有的店铺数量仅为14个，不少连锁公司仅有三四家店铺，在我国700多家连锁公司中，年销售额过亿元的不足10%。
2.网点开发难。一方面，网点转让或租赁费用高、摊派多，使连锁企业的规模扩容速度受到制约；另一方面，某些小环境的行政干预，也阻碍了连锁网点的开发，如地方保护主义，外地连锁企业在本地开店，不予注册登记等。凡此种种，使得为数不少的连锁企业只能小打小闹，很难形成规模。
3.规范化程度低。连锁经营的基本特征是标准化、专业化、规范化，特别是要实现统一采购、统一配送、统一核算、统一管理。而目前连锁经营中的规范化程度仍很低，这是零售业普遍存在的问题。有的认为店名、标识、装璜、服饰的统一就是连锁，有的认为实行联购分销就是连锁，还有的被强行连到一起，貌合神离。
4.资金不足。实行连锁经营。至少在对原有的店面进行装修改造，以保持店名、店貌等方面的统一，还要建立配送中心，组织多种经营的商品货源，这无疑要受到资金的制约。据测算，开设一家500平方米的超市一般需投资250万元，装修费、设备费、商品资金的比例分别是20%、32%、48%左右，而要达到盈利的规模数需开设15家超市，需要资金3750万元。这一数目对任何一家从事零售业的公司都是较大的投资压力。
5.人才缺乏。连锁经营有两个区别于传统企业的显著特点：其一，在经营上，规范性强，技术含量高；其二，在管理上，要求“八个统一”的高度集权制。这种现代化的经营方式，需要有现代化的专业人才，其素质之优劣，力量之强弱，直接影响着连锁店的前途命运。而当前，我国在发展连锁商业中，不仅缺乏资金、场地，更重要的是缺乏人才，没有精通业务的管理者，再好的硬件设施也难以发挥作用。
面对存在的问题，连锁企业应该如何在竞争中发展壮大，这是当前需要重视研究的课题。
从实际出发，有计划有步骤地逐步推开。
在我国，发展连锁商店还是一个新生事物，各地应根据实际情况，统筹安排，把发展连锁商业纳入本地区商业发展规划，有计划、分步骤地推广实践，切不可不顾客观条件，一哄而起，盲目发展。可以在全国不同城市、不同行业中，建立若干个不同档次的连锁商店，取得经验后再逐步推开。
加速结构调整，向规模经营要效益。
规模效益是连锁企业的最终目标，没有一定的规模不可能建立配送中心与降低经营成本，很难取得规模效益。
当前，市场竞争日益激烈。企业首先应该注意合理布点，明确目标市场，找准市场定位，研究、制定出适合企业实际的经营策略；连锁店的经营商品结构应紧密结合当地目标市场的需要，避免形式化、单调化；要发挥连锁优势，实行低价战略，薄利多销；积极开拓市场领域，广泛增设连锁店，通过规模经营，获取规模效益。
采取有效措施，切实搞好配送中心的建设。
要使连锁业步入规模经营、良性循环的轨道，其成功的关键就是统一商品配送。实践证明，建立一个完整、高效的连锁体系，没有配送中心的支撑是不行的。配送中心发扬物流中心的作用，首先，要求商品采购要做到适销对路，质优价廉；第二，它必须具有很强的储运能力，保证各店铺的供应需求；第三，要求做到商品的快速流动；最后，电脑管理要实用、配套，并不断完善，以便统一指挥，科学决策。
优先发展连锁超市和便利店
国外经济界对商业业态种类划分比较普遍的形式有百货商店、超级市场、便利商店、折扣商店、仓储商店、专业商店、家庭用品中心等等。连锁经营的成败，与零售业态的选择密切相关。由于连锁经营的主要特点是统一采购、集中送配、分散销售、适合于大批量、标准化商品的经营，因而对于以个性化、高档化的消费者为服务主体的百货店等业态，并不十分适合，国际上也很少有这方面的成功范例。
超级市场与便利商店则有其独特的发展连锁经营的优越性：①店铺规模可大可小，容易找到理想的店址；②经营日常生活用品，人人都需要；③资金投入不多，风险较小；④地区之间需求差异变化不大，容易实行统一的管理；⑤小规模便于标准化和规范化，复制较为容易。
因此，尽管连锁经营适用于多种业态，但从我国的实际出发，当前应把发展连锁超级市场和连锁便利店放在优先地位。以“为民、便民、利民”为指导思想，以中等收入的工薪阶层为基本顾客，以大众化生活用品和“菜篮子”、“米袋子”食品为主体商品，这样才能有强大的生命力。
不断创新，形成特色。
在激烈的市场竞争中，发展连锁经营不能照搬照套某些连锁店发展的固有模式，而是应该从实际出发，闯出有自己经营特色的连锁之路。
上海联华超市成功的一个因素，就在于他们积极调整经营结构，将生鲜食品引进超市，形成自己个性化的经营特色，同时他们还及时开发了活鲜食品的供应，以及盆菜系列和半成品系列，受到老百姓的欢迎。生鲜食品这一具有个性化的经营特色，为联华树立了良好的形象，也带来了可观的经济效益。
北京明珠公司的服务宗旨是“出行有难找巡警，家居有难找明珠”。他的经营特色突出体现在“方便”，无论食品、副食品，还是百货，明珠都可以满足你的需求。另外，明珠不是一味地追求高档，装修上突出的是简洁、明快，而内部管理设备却非常现代化。
敢于创新，特色经营，连锁业才能长期生存、发展壮大。
以客为主，便民利民。
一般来说，连锁经营的目标市场主要是基本商圈以内的常住人口，这就决定其所经营的商品以居民日常生活所需的食品、副食品、日用杂品、百货、洗涤、化妆品等大众化商品为主体，充分体现其“便民、利民、为民”的经营宗旨。“便民”，不仅指顾客选购方式上的方便，也包含连锁超市必须充分满足人们日常生活需要，适应居民消费方式、购买习惯，以及为居民提供服务上的方便。“利民”，是指薄利多销，以规模经营降低商品成本，使总体价格水平保持一定的优势来吸引消费者。
中式快餐连锁的楷模——海尔集团“大嫂子面馆”，以价低、质高、量足而闻名，她的服务宗旨是“以价格真诚，服务真诚，嫂子想着工薪阶层。”同时，大嫂子面馆适应市场需求，以顾客为主，制定了一系列量级服务措施，把服务细化，对员工眼、手、腿、嘴、说话、走路、表情、动作等都有恰如其分的规定。
北京“好邻居”连锁店的成功，也在于其以客为主的真诚服务，“好邻居”的承诺是：“永远做大家的好邻居”。
还有很多超市在营业大厅摆设鲜花、长椅以及一些趣味读物以供顾客休息；有的超市则增设小型托儿所，里面布置了许多玩具，为年轻的爸爸、妈妈们提供临时照看孩子的服务，使他们能够轻松购物。
大力推广新技术应用。
连锁经营是一种现代化商业经营方式，大力推广新技术应用是提高连锁经营水平的根本途径。首先，要加快POS系统建设和计算机联网的步伐，以提高商品条码率；其次，要加快现代化配送中心的建设；三是要大力开发商业品牌，提高市场占有率。
上海食品集团的“为民超市公司”，装备了条码阅读器，实现了计算机前后台联网管理，还对全部商品实行了单品管理，使超市的经营业务活动全部纳入计算机信息管理系统，真正实现了连锁经营的专业化、标准化、规范化。
自始至终抓好人才培训工作。
连锁经营是商业现代化的产物。许多连锁超市、便民店是由传统的“小百货”、“小菜场”等改造而来的，因此加强对干部、职工的培训工作，转变思想观念，是推进连锁商业发展的根本条件。企业可通过举办各种类型的知识讲座、组织研讨活动、进行层层培训、组织人员学习考察其它连锁企业的先进经验等方式，逐步消化吸收，形成具有自己特色的连锁经营模式。
在商业人才培养工作中，还应把培训连锁经营的业务骨干，列入专业人才的开发计划，重点培训超市网点的店长和连锁公司的经理，使他们的知识结构、业务能力、管理水平跟上商业连锁经营发展的需要。