日韩梨栽培中亟待解决些问题，本文主要内容关键词为：日韩论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
二十世纪９０年代以来，我国先后从日本、韩国引进了大批梨树良种，如金二十世纪、新高、南水、爱甘水、黄金梨、圆黄等。但是许多单位在引进日韩梨良种的同时，却忽视了一个重要的问题，即需要引进相应的配套栽培技术，结果使目前日韩梨生产上出现了一系列的问题，主要表现在以下几个方面：
一、栽培技术相对落后，优质果率低
我国梨树栽培历史悠久，多年来基本采用稀植大冠栽培，管理比较粗放。在日韩梨栽培上，绝大部分梨农仍沿用过去的整形修剪、花果管理、施肥灌水、病虫害防治等管理方法，缺乏相应的配套栽培技术，优质果率低，一般精品果不足５％，优质果率仅３０％左右，不合格产品达到１５％以上。
二、可溶性固形物下降
日韩梨可溶性固形物普遍较高，口感较好。引种的最初几年，果实品质普遍保持较好，达到甚至超过原产地。但随着时间的推移，果实品质有普遍下降的趋势，可溶性固形物明显降低，风味变淡。以黄金梨为例，黄金梨本是一个品质很好的品种，现在有些地方的产品虽然外观很好，吃起来满口酸涩味，失去了商品价值，长此下去，势必把销售渠道堵死。究其原因主要有以下两点：日韩梨大多数品种对水肥条件要求很高，而在我国，土壤普遍比较贫瘠，有机质含量低，一般在１％左右，最高也超不过２％；另外一个重要原因是有机肥施入严重不足。
三、果实普遍变小
日韩梨引进后普遍存在果实重量降低的现象。如日本金二十世纪、长二十世纪梨在石家庄地区平均单果重仅２００克左右，而原产地——日本的鸟取县平均单果重２７０克以上；黄金梨在辛集市平均单果重２５０～３００克，而在韩国平均单果重达到４００～４５０克。近年虽然随着树体的增大，果实有增大的趋势，但仍比原产地小。
根据目前生产中存在的问题，特提出以下解决对策：
一、选择日韩梨的适生区域栽培
日韩梨属砂梨系，长期生长在温暖湿润的海洋性气候条件下，要求土壤肥沃、温暖湿润的气候条件。降水量少的地区，要有灌溉条件才能保证其正常的生长发育。一般认为，日韩梨适宜的年均气温为１０℃～２０℃，生长季的平均气温１５．５℃～２６．９℃，休眠期平均气温５℃～１７℃，绝对低温－５．９℃～－１３．８℃。日韩梨经济栽培的北界与１月份平均气温密切相关，一般不应低于－１０℃；积温以≥１０℃的日数不应少于１４０天为栽培区。
二、加强土肥水管理
重施有机肥，特别注意微肥的施用。华北等干旱少雨区，特别要注意５～７月份的土壤水分管理，保持土壤湿度的相对稳定，忌忽干忽湿，可采用果园生草、覆草等方法。
三、加强地上部管理
１．选择合适的栽培模式及树形。日本、韩国采用最多的栽培模式是棚架栽培、“Ｙ”字型栽培和矮化密植栽培（多为自由纺锤形），有条件的地区可采用这些栽培模式及树形。
２．加强修剪。日韩梨对树形及整形修剪要求十分严格，必须根据不同树种进行修剪。
３．人工授粉。日本梨特别是二十世纪系列各品种，对授粉要求更严格。经过严格授粉的果实，果形比较端正，果重明显增加，可溶性固形物增加，风味较好。
４．疏花疏果。在日本，盛果期最高产量不能超过３０００公斤／亩，否则果实将明显减小、可溶性固形物下降、风味变淡。另外，果实的增长速度、果实大小还与疏花疏果的早晚有显著的相关性，疏花疏果时期越早，越有利于单果重的增加。
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