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蛋白质和宝宝的关系
蛋白质在宝宝成长过程中扮演着极其重要的角色，它属于复杂化合物，由碳、氢、氧、氮四种元素首先构成20余种氨基酸，再由各种氨基酸以不同的组合而成。蛋白质能保证供给身体各器官与组织新生的原料和修补组织的缺损，所以对宝宝的生长发育尤为重要。
当膳食中蛋白质供给不足时，宝宝生长速度会减慢。但过量的蛋白质对宝宝也是无益甚至有害，可能出现便秘、腹泻等肠胃病，增加体内氨类毒副产物，加重肝肾负担，酸中毒、高渗性脱水、发热、血清尿素和氨升高等，甚至会影响宝宝的智力发育。
蛋白质过量 宝宝闹毛病
当蛋白质食用过量时，宝宝的健康容易出现以下隐患：
NO.1 便秘
饮食中蛋白质含量过高容易使宝宝肠内双歧杆菌减少，肠功能紊乱，导致宝宝的大便呈碱性，引起便秘。
处理办法
适当给宝宝减少蛋白质类饮食，增加谷类食物，增加蔬菜、水果等含渣食物。辅以腹部按摩——以肚脐为中心，顺时针方向为宝宝按摩腹部，这样不仅可以帮助宝宝排便，而且有助宝宝消化。
另外，及时为宝宝补充高活菌含量的双歧杆菌可刺激宝宝肠蠕动、改善肠内发酵过程，以达到促进宝宝通便的效果，排挤各类有害菌，促进肠道蠕动，有效改善便秘。
NO.2 智力低下
生后第一年的婴儿期是宝宝生长发育最旺盛的时期，也是脑组织发育的关键时期，而脑是智力发育的物质基础。在脑细胞中蛋白质的合成和氨基酸的代谢非常活跃，这些都是以恰当的蛋白质和氨基酸供给为基础的，过量补充蛋白质，会加宝宝重肾脏负荷，导致高氮血症，而高氮血症对脑可造成危害。若膳食中过量补充苯丙氨酸、支链氨基酸等还可造成宝宝脑细胞中毒，发生与遗传性氨基酸代谢缺陷病相似的症状，出现智力低下。
处理办法
最好选择母乳喂养，因为母乳蛋白质中2/3为乳清蛋白，所含必需氨基酸较多，在胃内形成凝块小，容易消化和吸收。同时，母乳中含有多种抗体，能够增强宝宝机体的抵抗力，也有益于宝宝的智力发育，即便蛋白质摄入过量，也可以由母乳中的抗体和有益菌进行适当的调解。
NO.3 蛋白质过食性腹泻
蛋白质属于复杂化合物，其消化分解并不容易，而宝宝的消化系统远没有发育成熟，大量喂蛋白食品，超过生理需要和胃肠负担，就会影响胃肠功能，导致腹胀或腹泻等肠胃疾病。
处理办法
适当减少喂奶量，缩短喂奶时间，延长两次喂奶的间隔时间。也可以减少1～2次的哺喂，使宝宝胃肠得到休息。此外，停止添加一切辅食，随着病情的好转，先逐渐恢复一天应喂的奶量，宝宝胃肠道恢复后，再逐一将已经食用过的辅食小心恢复。如是母乳喂养，妈妈哺乳前应饮一大杯水，以稀释母乳，减轻宝宝的腹泻症状。
病情较重，如每日腹泻超过10次，并伴有呕吐，应禁食6～8小时，但最长不超过12小时。禁食时应保证充足的水分供应，如可喂葡萄糖淡盐水、胡萝卜汤、米汤、红茶水等。
NO.4 微量元素流失
宝宝的肾脏系统还未完全成熟，食物蛋白质在体内代谢所生成的尿酸、氨、酮体等累积要经过肾脏排泄，蛋白质过量，会加重宝宝肾脏的负担，同时也可使钙等微量元素的排出增加，长此下去会引起肾脏损害或引起骨质疏松症等副作用。
NO.5 增加成年后患病几率
过量摄入蛋白质，不仅不会增强宝宝抵抗力，反而会成为其他疾病的隐患。研究表明，有的宝宝从3岁起，血管中就有脂质条纹，10岁时即可形成粥状硬化斑，由此说明防止动脉粥样硬化及高血压必须从宝宝时期开始.这是由于蛋白质所含饱和脂肪酸高，胆固醇高，宝宝长期大量的摄入蛋白会埋下心血管健康隐患，成年之后易患高血压、动脉硬化、脑血栓等疾病。
合理掌握宝宝蛋白质摄入量
1岁以内的宝宝：
一般来说，1岁以内的宝宝吃每日700～800ml母乳或配方奶，基本就能获得足够的蛋白质。
推荐蛋白质的参考摄入量：母乳喂哺的宝宝，蛋白质2.0g/公斤体重。牛乳喂养的宝宝应为3.5g/公斤体重，大豆或谷类蛋白为4.0g/公斤体重。
1～3岁的宝宝：
每日蛋白质的供给量大概为35～40g，这个阶段宝宝的饮食已经非常丰富，父母可以通过肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类来给宝宝提供足够的蛋白质。
4～6岁的宝宝：
宝宝蛋白质的需要量较婴儿期稍低，为每日45～55g就够了。