摘要:畜牧养殖业是我国经济发展的基础产业之一，针对相应食品材料和商品材料的加工提供了稳定的供应基础，并通过畜牧业产物促进国民饮食水平与生活水平多元化，为整体群众精神文明建设提供了稳定架构前提。本文将通过现有市场中畜牧养殖业的风险进行分析，通过总结问题关键点进行管理方面的建议，期望能够为当前畜牧养殖业市场提供有效的管理制度与方法，确保后续管理更加富有科学化，避免风险干扰相关产业的衍生。
关键词:畜牧养殖；专业风险；风险管理
风险管理是针对市场环境专门采取的一种应对管理措施，其根本目的便是适应市场节奏，根据需求避免风险牵涉，导致企业或相关畜牧养殖专业户受到经济损失。故而，面对当前的市场环境而言，成立有效且科学的风险管理系统具备必要性，更能够以畜牧养殖业为核心，促进其他行业的有效发展。
一、畜牧养殖业风险管理的概述
畜牧养殖业是指利用畜禽等已经被驯化的动物，通过其自身的生理机能，以人工饲养、繁殖等先进手段进行培育，将牧草与饲料转换为动物能，获取肉、蛋、奶、羊毛、皮张、蚕丝与药材的主要途径，是当今社会中人与自然进行物质交换的主要环节，其畜牧养殖业更被归纳于农业本身，成为当今社会粮食等行业供需品主要的提供单位。
但面临当今经济化飞速发展的市场，多种食品形式和物料获取形式错综复杂，导致小型畜牧业市场竞争激烈，促使相关行业具备不定性、随意性、和高损失性的特点。如何在保证相关行业现状稳定的同时，将风险管理机制完善规避损失，与此同时提高经济效率将畜牧养殖业的先进性和供需条件满足，已成为当前行业所主要关注的问题。
二、畜牧养殖业存在的风险特点
畜牧养殖业不同于其他产业，在市场经济的影响下具备需求波动性，在不适应的环境与条件中更会造成相应畜牧业的财产损失，这一切都具备不可预料性，也就是俗称畜牧养殖业所普遍面临的风险。根据现有的畜牧业情况进行分析，共分为以下几种：
1.畜牧养殖业市场风险
畜牧养殖业的竞争极大，面对当前肉类销售公司与加工场等大型企业在市场的中的地位而言，对相应畜牧养殖业的价格、品质、数量都是当前市场选择的标准，这也导致市场对于食物的供需要求波动性较大，促使市场商机难以捉摸，若在不适宜的情况下将产品脱手， 便极有可能受到严重的经济财产损失。并且随着当前国民倡导健康饮食文化，对于畜牧养殖业类产品的要求也更加繁琐，进一步导致市场倾向大企业标准，压低了畜牧养殖业整体的价位同时，更在后续市场流通中隔绝了畜牧养殖业市场的适应性与可发展性。
2.养殖技术风险
有效且科学的养殖技术是决定养殖成果最直接的依据，是否能够具备相应技术满足当前社会形势与市场需求，更是直接影响畜牧养殖户在利益获取方面的最直接体现。故而，在相应有效的畜牧技术发展过程中，针对品种选配、饲料选配、常见疾病预防等方面需要更加专业全面的防范措施，避免知识疏漏情况导致畜牧养殖方面出现偏差，为后续长时间养殖过程中埋下不利因素。
3.自然风险
自然风险来自于自然因素，同时自然风险直接影响到畜牧养殖过程中的各个环节，这些自然因素往往会影响所养牲畜的生活习性以及适应能力。例如，天气寒冷，不利于所饲养肉猪的育肥工作。
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三、畜牧养殖业风险管理对策
1.养成风险管理的意识，清醒的做出决定
畜牧养殖业是一个高风险的行业，对于养殖户来说，如果要选择进入到养殖行业里，就要有足够应对风险的准备。风险与利益是一对相互依存的关系，如何在这两者之间拿捏，成为摆在养殖户面前的一道难题。首先养殖户在养殖之前应该仔细的分析一下养殖业的现状与前景，并且结合自身的情况，判断自己应对风险的能力，经过深思熟虑之后再做出决定。
2.提高风险分析评估的能力，提早防范风险的发生
风险管理的意思就是养殖户能够管理风险、预防风险等内容，同时利益的来源也与风险的管理密不可分。进行风险的管理首先要做的就是要对风险有深刻详细的分析，与见解。只有在全面认识风险之后才能最好的应对风险。提高分析风险的能力首先要有清醒的头脑，其次就是要有敏锐的洞察力以及消息获取渠道。同时我们还可以通过与经验丰富的老养殖户交流的方式来提高分析风险的能力，做好风险的管理，以将风险降到最低。
3.建立风险应急体制，风险发生及时做出措施
经过对畜牧养殖业长期的观察，我们发现建立一种长效的风险应急机制对于降低风险损失有极大的作用。尤其是在应对疾病、以及市场风险时，具有非常好的作用。建立风险应急机制的意义在于，当风险来临时，因为有应急措施机制的存在，不至于使养殖户手忙脚乱，带来不必要的损失。
例如在应对市场风险时，就要仔细分析市场情况，这里我们可以建立长期的市场调研，通过调研的数据，分析归纳出市场运营规律，然后就要控制牲畜养殖的数量，要尽量将牲畜数量控制在与市场需求比例相持平的状态，尽量规避风险的危害。在建立疾病长效预防机制时，首先就是要有疾病防控的意识，在该做育苗的时候，及时给所饲养的牲畜做育苗。一旦流行性产染病爆发了，要及时按照相关部门的指示操作，减少风险损失。
4.政府引导，制定科学的政策
畜牧养殖业的发展关系到地方经济的状况，因此政府在政策的制定上要系统的考虑各方的利益，以做到最好。畜牧养殖业中以单独的农户养殖形式占有主体地位，而这些养殖户的养殖活动收到政府政策的影响是非常明显的。如果政府出台的政策是为了促进经济的增长，就会放松贷款的限制以及土地批示的条件，如果处于环境保护的考虑，就会出台一些限制畜牧养殖业的政策。这些政策不一定都是科学合理的，但是养殖户出于无奈也会遵守相应这些政策。所以作为政府，应该要做好引导工作，通过分析养殖户主要面对的风险情况以及市场行情，制定出科学的政策进行深入推广。其次针对市场条件应进行有效把控，避免趁机偷利奸商破坏现有制定的平衡，为相关畜牧养殖专业户提供良好的发展环境。
同时政府出台政策要做到公开透明，新出台的政策应该第一时间通过电视、广播或者由当地相关政府机关通知等方式通知养殖户，让养殖户及时做好准备，有风险及时做出规避措施。
四、结语
畜牧养殖业是当前社会发展的基础产业之一，在相关生活与生产中占据着非常重要的供应地位，如能巩固当前市场需求并有效发展，一方面满足了当前我国社会经济发展在食品方面的需求；另一方面则针对涉及畜牧业的其他产业也具备了有效的发展底蕴，有效提升其他产业环境发展的前提。故而，采取有效的风险管理措施，促进相应畜牧养殖业自身技术与知识量能够具备满足当前社会发展的基础，并在此之上完善相应环境可循环与市场平衡，便可以确保相应畜牧产业具备有效发展的条件。
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论文作者:由华
论文发表刊物:《防护工程》2017年第32期
论文发表时间:2018/3/24
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