榨菜栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,榨菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
江苏沭阳县张圩乡近几年种植榨菜面积４０００亩以上，平均亩产２２４８公斤、高产田块达２８４１公斤，效益是种粮数倍，其高产栽培技术如下。
一、选用良种。本地选用的良种是永安小叶和蔺市草腰子。此二品种丰产性好、抽薹迟，且耐蚜虫和病毒病，加工品质特好。
二、培育壮苗。应选灌排方便、肥沃疏松的沙质壤土作苗床。１亩大田约需苗床５０平方米。播前７～１０天亩施优质腐熟家杂肥１２５０公斤以上、三元复合肥２５公斤（或尿素１５公斤加过磷酸钙３０公斤和硫酸钾２５公斤），施后耕耙整平作畦，畦宽１５米，畦面整碎整平。本地８月中旬播种，亩用种子４０～５０克，为播均匀，可拌适量潮细土撒播；若播时遇旱，应提前浇水，湿润土层后再播；播
后浅耧拍实。播后２～３天齐苗后，若遇大雨，应于雨前用旧塑料薄膜或遮阳网等抢盖畦面，雨后再揭覆盖物。间苗２～３次，间苗后施肥，隔７～１０天泼浇１次腐熟稀水粪或用活力素、磷酸二氢钾进行根外追肥。发现蚜虫及时防治。
三、适时定植。播后３０～３５天，具５～６片真叶时，选阴天或傍晚定植。栽前亩施优质腐熟家杂肥１２５０公斤、三元复合肥２５～３０公斤，深翻２５厘米以上，耙细整平，做南北向２米宽畦，按行距０３３米开东西向浅沟，将沟土堆成东西小埂，以挡风御寒，株距０３米，亩栽６０００～７０００株，苗栽在沟内的北侧，带土移栽，栽后浇足定植水。四、狠抓田管。栽后视墒情，隔天浇１次水，活棵后，追施提苗肥，亩施腐熟粪肥５００公斤、尿素５公斤。１２月中下旬，浇防冻水，亩施优质粪肥１２５０公斤、尿素１５公斤、过磷酸钙２５公斤；翌年春，于肉质茎膨大期，亩施家杂肥１２５０公斤、三元复合肥２０公斤。采收前１个月，若叶色褪淡，用活力素、生物钾肥进行根外追肥。于活棵后，进行１次中耕除草松土；冬前或严寒来临前，结合松土培根，盖一层乱草，护苗越冬。生长期内遇旱，应勤浇水；遇雨水多时，及时排涝降渍。病害主要有病毒病、霜霉病，可分别用病毒Ａ（或植病灵）、乙磷铝（或百菌清）等防治，重时隔６～７天交替用药防治２～３次。虫害主要是蚜虫，用菊酯类药每周防１次， 连防２～３次。