爆裂玉米栽培特点及技术，本文主要内容关键词为：玉米论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
爆裂玉米又名麦玉米，原产于拉丁美洲秘鲁一代的一种玉米，植物学分类是玉米种的一个亚种，它是一种专门用来制作爆玉米花食品的特殊玉米，它不但具有普通玉米共有的生物学特点，同时也具有爆裂玉米所特有的膨爆性能，而且营养丰富，很受消费者欢迎。但是，很多种植农户对爆裂玉米特点及栽培技术了解不多，产量较低，经济效益不十分明显，影响了农民的种植积极性。为此，我们做了四年的栽培试验和种植农户的跟踪调查，总结了一些经验及体会，现将我们这点粗浅的经验和体会写出来，与同行和读者共同商榷。
一、爆裂玉米特点
1.多基因控制：膨爆性是爆裂玉米的主要特性，膨爆性是指爆开的玉米花体积与爆前玉米体积之比，比值越大，质量越好，一般用膨化值表示（简称PV），也有用膨胀系数表示。爆裂玉米的膨爆机制非常复杂，目前尚不十分清楚，爆裂玉米的膨爆性是一种可遗传的性状，表现为数量遗传，是由多基因控制的，正因如此，爆裂玉米在接受其它种玉米粉源时对其爆化值(PV)和爆花率影响不算太大，但为了保证原料品质，还仍需要适当的隔离。
2.芽势弱、抓苗难：爆裂玉米籽粒较小，千粒重一般在100～160g之间，是普通玉米种子千粒重的三分之一左右，种子芽势弱拱土能力较差，对整地和播种质量要求比较严格。
3.雌雄不易协调：爆裂玉米由于遗传因素，易受不良气候因素影响，雌雄花期极易出现不协调，而且一般正常年份雄花都要比雌花早8～10天，如遇到低温多雨的年份，可能相差20天左右，雌雄花期严重脱节，因此应有计划的错期播种。
4.易分蘖特性：爆裂玉米多数品种分蘖力较强，苗期容易产生大量分蘖，因此需要多次去孽。
二、栽培技术要点
1.品种选择：选择生育期适中、品质好、抗病、抗早衰、高产且膨化值(PV)＞30，爆花率＞95%，籽粒黄色珍珠型的杂交种为好。
2.选地隔离：爆裂玉米籽粒小、芽势弱，应选择土壤肥沃、排灌方便、质地沙壤的地块种植，隔离最好在20m以上，异交不育的品种以和其它玉米品种不相邻种植为好。
3.整地施肥：结合整地每公顷施优质农家肥45000～60000kg，N、P、K复合肥150～300kg作为底肥。整地时要求作到：“垄均、肥匀、土细、无残茬。”在拔节期（10片叶左右）和抽雄前10天各追施一次尿素，每次每667
施10～15kg。
4.播种与密度：爆裂玉米雄穗发育快，雌穗发育慢、苞叶紧，雌雄花期易脱节，应错期播种以保证田间持续的花粉供给，提高雌穗授粉机遇，增加结实率，一般情况按4:1的比例种植，80%正常播种，余下的20%延后5～7天播种为宜。一般要求667保苗数为3500～4000株，播种时采取垄上开沟人工点播，每埯3粒，覆土3～4cm，播种时要严格操作，力争一次播种保全苗，尽可能不补苗和补种。
5.田间管理：爆裂玉米不同于普通玉米，有很多弱点和缺点，因此田间管理的内容和流程都要特别加细。要作到：“早铲、早趟、早定苗”，促进植株早发苗；苗期要及时除杈，保持主茎生长优势，促进植株正常生长；花期进行1～2次的人工授粉，提高结实率，增加田间有效穗数；蜡熟末期进行人工扒皮晾晒，提高原料的色泽和质量。
6.防治虫害：爆裂玉米病虫防治的重点是苗期的金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫和中、后期的一代、二代玉米螟。防治地下害虫是防止出现三类苗和缺苗的最有效措施之一，防治玉米螟是爆裂玉米保产、保质，增加爆花率及膨化值(PV)的关键。
7.适时收获：爆裂玉米的灌浆成熟速度较慢，为了提高爆裂玉米的原料品质，爆裂玉米应尽可能晚收，一般应掌握在全株叶片干枯，苞叶枯干变松，籽粒发硬变亮充分完熟时开始收获，但不要收获过晚，以免籽粒在田间产生自然爆裂影响原料品质。
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