茸鹿养殖技术，本文主要内容关键词为：养殖技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、茸鹿品种
（一）西丰梅花鹿
１．形态外貌特征：体型中等，体躯较短。成年公鹿体高９８～１０８厘米，体长１０２～１０９厘米，体重１１０～１３０公斤。有肩峰，胸围和腹围大，四肢较短而粗壮，卧系。方头额宽、眼大。茸主干和嘴头粗长肥大，眉枝较细短，眉二间距很大。成年母鹿体高８１～９１厘米，体长８７～９５厘米，体重６５～８１公斤，母鹿黑鼻梁，黑嘴巴明显。
２．产茸性能：１～１０锯及其以上公鹿鲜茸平均单产３．０６公斤，产茸最佳年龄为８锯。茸主干长４４～５２厘米，眉枝长２１～２７厘米，嘴头长１５～１７厘米，嘴头围６～１８厘米。茸优质率７１％，畸形茸率７．６％。
３．繁殖性能：经产母鹿的繁殖成活率为７０％～８０％，其仔鹿初生重为６．３±０．８公斤（公）和５．８±０．７公斤（母）。
（二）天山马鹿
１．形态外貌特征：
体型较大，成年公鹿体高１３０厘米～１４０厘米，体长１３０～１５０厘米，体重２４０～３３０公斤。母鹿体高１１５～１３０厘米，体长厘米１２０～１４０厘米，体重１８０～２２０公斤。天山马鹿体粗壮，头大额宽，四肢强健。夏毛呈深灰色，臀斑呈棱状，白色或浅黄色。冬毛呈浅灰褐色，颈部有长而粗密的鬣毛和髯毛，头、颈和四肢的被毛呈深灰色，眼圈呈浅黄色。茸毛呈灰黑色或灰白色。成角多为７～８个杈，茸角的主干、眉枝、嘴头粗长，常见到一些铲形或掌状的四杈茸。
２．产茸性能
产茸佳期为４～１４锯。１～１０锯三杈鲜茸平均单产５．３公斤左右。有部分壮年鹿能生产１２．５～１８．０公斤的鲜四枝茸和３．０～５．５公斤的三杈型再生茸。
３．繁殖性能：一般到２８月龄时性成熟，繁殖成活率一般在５０％～６０％。
二、茸鹿的繁殖
（一）体成熟和性成熟：
１．性成熟：母梅花鹿一般在１６月龄，母马鹿一般在２８月龄，但个别个体发育好的母梅花鹿可在７月龄达到性成熟，母马鹿可在１６月龄达到性成熟。公鹿比母鹿一般晚１～２个月。
２．体成熟：母梅花鹿一般到２～３岁时达到体成熟，母马鹿在４岁时达到体成熟。公鹿的体成熟比母鹿晚１～１．５岁。
（二）茸鹿的发情行为：
１．公鹿的发情行为：成年公鹿的性行为是有季节性的，到茸角生长发育后期逐渐表现出来。在我国北方地区公鹿的性行为呈现的季节性是从８月下旬开始到１１月末停止，个别个体可一直延续到翌年３月初。其主要表现为性情粗暴，精神紧张、兴奋争斗，顶物、顶母鹿甚至顶人，磨角盘，扒地扒水、泥浴，长声吼叫、卷唇，边抽动阴茎边淋尿，摆头斜眼、泪窝开张。食欲减退或不食，颈围增粗。９月中旬至１０月中旬公鹿性行为表现最为强烈。
２．母鹿发情行为：每年９～１１月的发情配种期母鹿的性行为表现明显。母鹿发情行为表现为初期时兴奋不安，游走、叭嗒嘴，有时鸣叫，对公鹿直视引逗，但拒配。进入发情盛期则驻立不动，举尾、弓腰、接受爬跨。有的泪窝开张，阴门肿胀，带有蛋清样粘液，摆尾频尿，嗯嗯低呻或蹭公鹿颈部。发情末期边叭嗒嘴边逃避公鹿追逐，变得安静，阴门口粘液变少而粘稠，颜色从橙黄色、茶色到褐红色。
（三）发情规律：
１．发情期：茸鹿是每年季节性多次发情的动物。在我国北方地区，茸鹿的发情交配期是每年秋季９～１１月份，梅花鹿有时可延续到翌年２～３月份。梅花鹿的正常发情交配期为９月１５日至１１月１５日两个月，旺期为９月２５日至１０月２５日约１个月时间。在整个发情交配期里，可经历３～５个发情周期。马鹿的发情交配期一般为９月５日至１１月５日，旺期为９月１５日至１０月１５日，在整个发情交配期内，可经历１～３个发情周期。
２．发情周期：茸鹿在发情季节里表现出周期性的发情现象。梅花鹿的发情周期一般为１２～１６天，马鹿为１６～２０天。
３．发情持续时间：梅花鹿发情持续时间一般为２４～３６个小时，发情经６～７个小时进入旺期；马鹿发情持续时间一般为２４小时左右，发情经６～７个小时进入盛期。一般有９０％左右的茸鹿是在发情盛期接受交配，此期交配的受孕率在９５％左右。
４．产后第一次发情：梅花鹿一般在产后１３０～１４０天，马鹿一般在产后的１１５～１３０天，个别在８～９月份产仔的健康膘情上等的青壮年母鹿，如果所产仔鹿死亡或断乳，仍可在１１月１５日以前发情，配种。
（四）茸鹿的配种
１．配种前的准备工作：配种的准备工作包括如下６个方面：①从７月中旬开始加强种公鹿和种母鹿的饲养管理，提高营养水平，对种公鹿重新组群，单圈饲养。
②８月１５日前，全部结束采收再生茸工作，并对确定参与配种的公鹿进行调教，每天定时３～４次。
③８月２０日以前及时对母、仔鹿进行断奶分群，在母鹿断奶的同时或在８月下旬调整好鹿群，配种母鹿群规模一般以梅花鹿２０头左右，天山马鹿１５头左右，东北马鹿１０头左右为宜。
④８月中旬以前制定好配种计划和配种实施方案，并对工作人员进行必要的技术业务短训。
⑤备好配种记录、工具和物品药品，昼夜轮流值班。
⑥检修圈门，平整运动场地，牢固舍内立柱、饲槽。
２．配种方法
①群公群母配种法：可以５０～６０头母鹿为一个配种群，按１∶３或１∶４的公母比例混入公鹿，整个配种期不更换公鹿。也可按１头公鹿负担５～６头母鹿的混群比例，配种初期阶段用３～４岁种公鹿，旺期阶段换上壮年的优良种公鹿，并按１∶３或１∶４的比例混群配种，末期阶段将体弱且配种能力差的公鹿拨出，留１∶７的公鹿坚持到配种结束。
②单公群母配种法：在整个配种期里仅向一圈１５～２０头可繁殖母鹿群中放一头种公鹿配种。也可根据配种时期和公母鹿的发情、配种的具体情况，在适当时候替换种公鹿，直到配种结束。
（五）妊娠与分娩
１．妊娠期：梅花鹿的妊娠期为２２９±６天（怀公羔比怀母羔平均多３天，怀双胎比怀单胎约少５天）；东北马鹿的妊娠期为２４３±６天；天山马鹿的妊娠期为２２４±７天。
２．分娩：在我国北方，梅花鹿和马鹿的正常产仔日期一般５月至７月，其中８０％以上妊娠母鹿产仔期集中在５月中旬至６月中旬。孕鹿在分娩前２～７天喜欢舐食精料渣，而迟迟不愿离开食槽，临产前１～２天时少食或绝食。乳房明显膨胀，乳头增粗变红，阴门明显肿大外露。好遛圈，其中个别母鹿边溜边鸣叫，低声呻吟，有时张口喘气。塌肷和塌臀。频频舐臀部、背部和乳头，频尿，阴道口淌出蛋清样粘液。寻觅分娩地点，站立和爬卧反复进行。一般孕鹿是在僻静、鹿群常活动地点或较暗的地方躺卧或站立产仔。母鹿正常产仔大多为头部分娩，胎儿的两前肢先入产道，露于阴门之外，头伏于两前肢的腕关节之上产出；部分尾部分娩的也为正常产出。母鹿的正常产程经产鹿为０．５～２．０小时，初产母鹿为３～４小时；正常尾部分娩６～８小时以内。
三、茸鹿的饲养管理
（一）一般性的饲养管理
１．合理的组群和布局：有一定规模的鹿场都应按性别和年龄分成公鹿群、母鹿群、生产群、育成群、幼鹿群、育种核心群。后备群、淘汰群等若干鹿群，进行分群饲养管理，以避免混养时强欺弱、大欺小、健欺残的现象，使不同的鹿只均得到正常的生长发育。每群成年梅花鹿１５～２０头，马鹿１０～１５头，幼鹿分成公母群，每群３０头。老弱病鹿可单独组群，精心护理。高产群饲养密度可以小些，每群１０～２０头，马鹿不超过１０头。特别高产的鹿要单独饲养，以延长生产年限。
２．饲喂的方法：
鹿的采食、饮水、休息、反刍都有一定的规律性，在人工饲养条件下，要遵循这一规律。每日定时定量的饲喂精、粗料，使鹿建立稳固的条件反射，有规律地分泌消化液，促进消化吸收。采用每昼夜饲喂３～４次，自由饮水和粗饲料自由采食的饲喂方式。投料时先投精料，观察吃完后再投粗料。每次喂的精料应在短时间内吃完，若有剩余应取出，并酌情减少下次的喂量。投料要均匀，
防止强弱鹿只采食不均，同时要注意补饲，特别是冬季补饲有利于提高其生产力。
（二）公鹿的饲养管理
１．生产期的划分：可分为生茸前期（２～３月）、生茸期（４～８月），配种期（９～１１月）和配种恢复期（１２～１月）４个阶段。配种恢复期和生茸前期又称越冬期。
２．日粮配方（见表1）
３．生茸前期的饲养管理：在饲养上要求逐渐增加青贮玉米的喂量，以增加维生素、增强适口性和消化机能，并逐渐增加精饲料喂量，以尽快恢复膘情。管理上要根据鹿的体况调整鹿群，将体弱和患病的鹿只集中饲养或单独饲养，尤其是高产老龄鹿要细心调理，并设专人加强管理。
４．生茸期饲养管理：生茸期公茸性欲低，比较安静，但食欲旺盛，代谢能力增强，体重迅速增加，鹿茸快速生长，需要的营养物质较多。因此，饲养上要求精粗饲料精量要足，质量要好，尽量做到多样化、适口性好，满足蛋白质，矿物质和维生素的要求。此时昼长夜短，要延长饲喂间隔时间。因精料多，应夜间补饲一次。保持鹿群安静，细心观察记录脱盘日期，锯茸时要快而稳，防止发生事故。对收完茸的鹿要集中在一个舍内，减少或停止精料供给。
５．配种期的饲养管理：配种期公鹿性冲动强烈，食欲减退，参与配种的公鹿体能消耗大，因此，对配种公鹿的日粮要做到少而精，质量高，适口性、消化性好。非配种公鹿要限制精料和停止精料供给量，以减少性冲动，防止因顶斗造成伤亡。但粗饲料数量要足，质量要好。１１月上旬应逐渐增加精料。对１～３锯的非配种公鹿则不停饲精料，应常规饲养。管理上要对地面进行维修，保持平整，消除异物，定期消毒，减少外伤感染。实行单公群母配种法的鹿场，要注意观察公鹿配种能力，对配种能力差的公鹿要及时更换。
６．越冬期饲养管理：此期公鹿性冲动减弱，食欲恢复。因天气寒冷要给予一定量的能量饲料（一般玉米占精料量的６０％～７０％）。管理上要做到每天清晨驱赶鹿群运动；棚舍内要留有足够的干粪，起褥草作用；及时清除积雪；舍内要防风、保温、干燥，确保采光良好。
（三）母鹿饲养管理
１．生产期的划分
母鹿的生产期划分为配种与妊娠初期（９～１１月）。妊娠期（１２～４月）和产仔哺乳期（５～８月）。
２．日粮配方（见表2）
３．配种期与妊娠初期的饲养管理
从母鹿断乳后进入配种前的体质恢复阶段开始，到整个配种期结束，需供给一定量的蛋白质和维生素丰富的豆饼、全株玉米、胡萝卜等饲料，以促进母鹿发情交配，提高受胎率。
４．妊娠期饲养管理：每日饲喂精粗饲料３次，严禁饲喂霉变、结冻、酸败的饲料，保证足够清洁温水，要加强运动，但不强行驱赶，防止惊吓和炸群，及时清除冰雪。３月份时调整鹿群，拨出空怀、瘦弱、患病母鹿。妊娠后期３个月的饲料体积要小，且要求质量好。
５．产仔
哺乳期饲养管理：母鹿产后应充分供给饮水和优质青饲料，可按产前日粮量投喂，第二天再根据母鹿健康及食欲情况适当增加０．２～０．４公斤，２～３日后每日应继续增喂０．１～０．２公斤。以后随产乳量的增加不断增加给料量。母鹿产后１～３天最好喂一些小米粥、豆浆等多汁催乳饲料。舍饲母鹿在５～６月份缺少青绿饲料时，每日应喂青贮饲料，母梅花鹿喂量为１．５～１．８公斤／日，母马鹿为４．５～５公斤／日。
（四）幼鹿的饲养管理
１．哺乳仔鹿的饲养管理健康良好的仔鹿产出后０．５～１小时即能站起来觅吮母乳。一般母鹿每隔３～４小时喂乳一次，每次大约２～３分钟。在仔鹿哺乳期，饲养管理人员必须注意，避免有气味之物（如酒精、香皂等）触及仔鹿，否则母鹿嫌其有异味而拒哺。如果分娩后母鹿死亡或有病不能哺乳及乳汁不足时，必须采取人工哺乳措施。通常用牛乳或山羊乳代替。没有新鲜乳时也可用奶粉替代。人工哺乳的时间、次数和哺乳量可参照表３的标准进行。具体执行时还应根据仔鹿的初生重量和发育情况来灵活应用。人工哺乳的具体方法是：先将经过消毒的乳汁装入清洁的奶瓶，接上奶嘴，待哺汁冷却到３８℃即可哺喂。在人工哺乳的第一周内，每次喂初乳前应用温湿抹布擦拭仔鹿肛门周围或拨动鹿尾，以促进胎粪排出。仔鹿达１５～２０日龄，便能随母鹿采食少量的粗饲料和精饲料并开始反刍。从这时起仔鹿保护栏内应设小槽，投给一些营养丰富的混合精料。混合精料的比例为：豆饼６０％，玉米面３０％、小麦麸１０％；同时加入少量的食盐和碳酸钙。混合精料须用温水调匀呈粥样，初期补饲每天１次，以食槽中没有剩料为宜。随仔鹿日龄增长，其补饲量逐渐增加，３０日龄时，每天补饲精料约１８０克，到断奶时应增加到３００～４００克。仔马鹿的补饲量大约是梅花鹿的１～１．５倍。青、粗饲料的补饲，应尽量补给青草、枝叶及优质的青干饲料等。仔鹿开始采食精、粗料后，舍内应增加饮水设备，并供给充足的清洁用水。
２．断奶仔鹿的饲养管理：仔鹿的哺乳期一般为９０天，断奶多在９～１０月份进行。断奶时仔母栏应相距远些，以免母仔呼应，造成仔鹿不安。一般５天后就能习惯。断奶仔鹿的日粮根据各地经验常用如下配方：黄豆（煮熟或浸软）０．１～０．２公斤，玉米（煮熟或浸软）０．１～０．２公斤，麸皮０．２公斤，食盐和石粉各１０克。青饲料可选用青嫩的树叶或青草，任其自由采食。断奶仔鹿每天饲喂３～４次。对仔鹿的护理应精心细致，防止惊吓，便于幼鹿的驯化培育。此外，要注意鹿舍及饮水的清洁卫生，特别注意防止仔鹿的下痢，如有发生应及时治疗。
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