添加剂可提高青贮饲料品质，本文主要内容关键词为：添加剂论文,饲料论文,品质论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
青贮饲料时，加入适宜的添加剂，不仅能提高青贮的成功率，而且能弥补青贮饲料的某些营养缺乏，改善青贮饲料的品质。下面介绍几种常用的添加剂及用法。
糖蜜糖蜜是制糖工业副产物，含干物质70％～75％，可溶性碳水化合物65％左右，含糖量5％。在含糖量少的青贮料中添加糖蜜，增加了可溶甘糖的含量，有利于乳酸菌发酵，提高适口性。添加量一般为4％～5％。
葡萄糖能直接为乳酸菌提供发酵底物，一般添加量为1％～2％，效果非常好。但成本高，不适宜于大量生产青贮饲料应用。
甲酸甲酸是很好的防腐有机酸添加剂，可抑制芽孢杆菌及革兰阳性菌的活动，抑制不良发酵，减少饲料营养损失。试验表明，它能使青贮饲料中70％左右的糖分保存下来，使粗蛋白损失率减少0．3％～0．5％。添加量一般为1％～2％。丙酸丙酸可以有效地抑制霉菌的繁殖，防止上层青贮的腐败，使青贮料内部温度下降，蛋白质消化率提高，水溶性糖存留量加大，一般每吨青贮饲料需添加5公斤甲酸与丙酸混合物（甲、丙酸比例为30∶70）。
山梨酸山梨酸对酵母菌、霉蓖和乳酸菌具有选择抑制作用。在玉米青贮料中加0．1％山梨酸，青贮料不变质。
氨水和尿素是能提高营养价值的添加剂，适用于青贮玉米、高粱和其他禾谷类。能提高青贮料蛋白含量10％～20％，可代替饼粕类蛋白质料。能抑制好氧生物的生长。添加量为0．3％～0．5％。
磷酸脲添加磷酸脲的玉米青贮比尿素玉米青贮料的胡萝卜素提高87．5％，酸味淡，品质好。添加量为0．35％～0．4％。
淀粉酶和纤维酸可使青贮料中的淀粉和粗纤转化为糖，以保证增加乳酸含量，促进乳酸发酵。一般添加量为0．05％左右。
食盐青贮料水分含量低，质地粗硬，细胞液难以渗出，加入食盐可促进细胞液渗出，有利于乳酸菌发酵，添加食盐可破坏某些毒素，提高饲料适口性。添加量为0．3％～0．5％。活干菌活干菌处理秸秆，可将秸秆中的木质素、纤维素等酶解，使秸秆柔软，PH 值下降，抑制有害菌，增加营养价值，提高消化率。用量为每吨秸秆添加活干菌3克。处理前，先将3克活干菌倒入2公斤水中充分溶解，常温下放置1～2小时复活，然后将其倒入0．8％～
1％的食盐水中拌匀，微贮时将菌液均匀喷洒到秸秆上。以后按常规处理。
乳酸菌复合生物制剂能有效促进青贮料中乳酸菌尽快繁殖，调节优质料。据测定：青贮玉米添加乳酸菌，青贮的损失减少3％。饲喂阉牛，饲料消化率提高69．6％～76％。奶牛产奶量提高23．8％。
磷酸一般玉米青贮料只含0．03％钙和0．02％磷，而牛对饲料中（干物质）的钙和磷要求分别是0．6％和0．4％，添加磷酸可弥补磷的不足，这样饲料中的磷偏高，因此需要补饲含钙多的饲料。
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