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黄秋葵，别名秋葵，又称单角豆。锦葵科，属一年生草本植物。它原产于非洲，是中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩，润滑，可用于炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。黄秋葵的种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。它的干种子还能提取油脂和蛋白质，亦可作咖啡的代用品或添加剂。其花、种子和根均可入药，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
黄秋葵在我国引种的时间不长，范围也极小，发展前景广阔。
１．适时播种 如果采用制钵育苗移栽，一般在３月底至４月初，钵地要耕翻晒垡，然后下足基肥，一般一钵一粒种子，播前可将种子浸２４小时，以便出苗。齐苗后要控制床内温度，以防高温烧苗，要及时揭膜通风。移栽前要炼苗，栽种少量的可直播。
２．合理移栽 大田移栽，要耕翻晒垡，下足基肥，一般每亩要下足人畜粪３０００公斤，复合肥２５公斤，每亩密度２０００～２５００株，单株移栽。移栽期一般５月初，移栽后要及时追施活棵肥，在开花结果期，要施一次重肥，每亩施人畜粪２５００～３０００公斤，以后看苗情长势，如果生长势不旺，还要补施肥料。
３．整枝摘叶 摘果后的托叶要及时扭掉，以免消耗养分，植株下边的１～２个分枝也要去除，向上的可以不去，这样可增加鲜果产量。
４．及时采摘采收鲜果标准６～８厘米，收获时间６～９月份。
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