鱼腥草栽培技术，本文主要内容关键词为：鱼腥草论文,栽培技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
鱼腥草又名侧耳根，为三白草科多年生草本植物。主要以鲜嫩的茎叶或地下茎供食用，可凉拌、炒食、腌制加工。地下茎可周年挖掘上市，嫩茎春、秋两季可用。鱼腥草营养丰富，每１００克风干的根茎含钙６６毫克、铁４００毫克、磷０．５４毫克、粗脂肪２．０３毫克、蛋白质２．５克、糖３克、粗纤维１８．３５克以及各种维生素等。在医学上还有一定的药有功能，如清热解毒、排脓消痛、利尿消肿。目前在云南、贵州、四川、湖北等地均有栽培，市场销售看好，特别是春节前期间应市受欢迎，价格很高。
鱼腥草地上部生长适温为１３～１８℃，过高过低生长缓慢。根茎在长江中下游地区可正常越冬，其萌芽的适温为１６～２０℃。鱼腥草根系分布浅，对水分要求严格，应保持湿润环境。对土壤的要求不严格，以沙土或沙质土壤为最好，土壤酸碱度中性或微酸性（ＰＨ６．５～７．０）为最适宜。施肥以氮、钾为主，在施足氮肥的基础上，增施磷、钾肥有利于地下根茎的形成。鱼腥草耐阴性强，可与茄果类或豆类蔬菜间作。
栽培技术要点：
栽培季节每年可用老熟地下根茎进行无性繁殖，春栽最适期为２～３月，秋栽为９～１０月，生产上多春栽。
选地作畦 选择湿润保水田块，深翻炕地，亩施腐熟厩肥３０００公斤或复合肥１００公斤、碳酸氢铵５０公斤，耙平整细后按１．５米开厢。
栽植 先将地下茎剪成长４～６厘米的短段，注意从节中间剪断，种茎上保持有节，以利于生根成活，按行距３０厘米，株距６～８厘米移栽于开好的小沟中，立即盖上７厘米左右的细肥土。每亩需种茎大约１５０公斤。
田间管理 栽植后使土壤经常保持湿润，浇水宜采用浸灌，将水灌满畦沟的２／３，待４～６小时后排除，干旱时每１５天左右需灌一次水。
追肥一般是在栽植后，幼苗出土约５厘米高时进行。用２０％的清粪水每１５天左右进行一次，生长前期以氮肥为主，促幼苗生长。生长中后期（９～１０月）由于形成大量根茎，需肥量极大，在保证氮肥的基础上，适当配合使用磷、钾，特别是钾肥对根茎的形成极为有效。
鱼腥草因有股气味抗病虫能力极强，到目前为止尚未发现什么病虫害。
采收 鱼腥草从早春栽培到冬季地上部枯死，生长期约２６０天，如排开播种，则四季都可收获，夏初可采收１～２次嫩茎叶，冬季采掘地下茎，从“母根”上会发生一级至五级根茎，二级根茎在“母根”栽植后７０～９０天后出现，三级根茎在“母根”栽植后９０～１２０天出现，所有根茎集中分布在深１０～１２厘米的表土层中。采收时先割去地上部枯黄茎叶，用犁翻耕，后采摘根茎，一般亩产地下茎１０００～１５００公斤左右。
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