利用黑色塑料膜覆盖生产韭黄技术，本文主要内容关键词为：韭黄论文,黑色论文,塑料膜论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
栽培设施这种方式栽培可以采用的保护设施有：风障阳畦、改良阳畦、日光温室、塑料大、中、小棚等。如果设施的保温性能好，可进行越冬栽培；保温性能差的塑料冷棚，则只能在春、秋季生产韭黄。在冬季温暖的江南地区，一般用塑料大、中棚即可进行越冬栽培。栽培畦上再覆盖一层黑色塑料薄膜，使韭菜完全生长在无光的条件下。有的地方建造风障阳畦、改良阳畦及塑料中、小棚时，覆盖的塑料薄膜全部为黑色不透光膜，这样可节约透光塑料薄膜的开支，栽培效果基本一样。
覆盖时间 黑膜覆盖时间可参考当地保护地青韭生产的时间。华北地区利用阳畦、塑料暖棚或日光温室等保温性能好的设施进行韭黄栽培，不休眠型品种一般可于10月下旬覆盖，休眠型品种可于12月上旬开始覆盖，1～2月份结束。早春冷棚覆盖的，可于3月中旬前后覆盖。
韭根培育 用于韭黄栽培的韭根，与越冬栽培相同，最好用当年生或2～3年生、生长健壮、旺盛的韭根。当年播种的韭根，必须在4月上旬前提早播种，6月中旬前早定植。韭根的培育田间管理与露地栽培相同。冬季前必须使韭根有充足的营养积累。
扣棚前的准备 秋季一般不收割。早春生产的，入冬后土壤结冻前进行田间清理、扒土晾根、根部灌药等管理。方法同越冬栽培。
扣棚 在韭菜地里于10月上旬前建好保护设施，10月底或12月初扣棚。利用日光温室及塑料大、中棚栽培时，先扣上普通塑料薄膜。在棚室的里面，栽培畦的上面支起竹竿、竹片做成小拱架，拱架上覆盖不透光的黑色薄膜。利用风障阳畦、改良阳畦、塑料小拱棚栽培时，可不用普通塑料薄膜，而是直接扣上一层0.1毫米左右厚的黑色膜即可。在薄膜的上面加盖草苫，以利夜间保温。
扣棚后的管理 扣棚后的水肥管理、培土、温度管理等要求，均可参照越冬栽培技术。值得注意的是在通风降温时，应在通风口放遮光物，以避免光线射入棚内。有的地区在栽培韭黄时，不进行培土，其产品也为白黄色，但由于假茎太嫩，易发生倒伏，所以收割应提早进行。
收割 收割方法同越冬栽培。由于利用黑色薄膜后，气温较高，韭菜生长快，所以第一刀约需40天即可收割。第二刀30天，第三刀25～30天，一般收3刀即应结束。有的地方为了恢复韭根的生长势，在收完第一刀韭黄后，撤除黑色薄膜，换上透光薄膜，改为青韭栽培。青韭收割一刀后，又为根、鳞茎补充了营养，然后继续进行第三刀韭黄栽培。韭黄收割完后，转入露地栽培，进行养根、壮根管理，待翌年入冬继续韭黄栽培。
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