西洋参栽培技术，本文主要内容关键词为：西洋参论文,栽培技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、播种
１、播种时间可分为秋播和春播，秋播在１１月中、下旬进行，秋播的好处是经过冬季的雪水融化墒情好，缺点是要加覆盖物保温保湿。春播在三月下旬冻土化开后进行，优点可省去越冬防寒覆盖的麻烦。缺点是春季雨水少、风多、蒸发量大土壤干旱。无论春播或秋播，都要预防干旱，保证种子对水分的需要。２、种子消毒种子要精心挑选，要选择种胚发育完全的，无病斑的裂口种子。用５０％多菌灵５００倍液或６５％的代森锌６００倍液浸种１５～３０分钟，对根部病害有一定的防治效果。３、播种方法采用点播法，育苗密度为５×５厘米和５×６厘米两种规格，直播密度为５～８×８～１０厘米，播种深度２．５厘米，每穴播一粒种子，复土后耙平畦面，用５０％多菌灵５克／平方米混土撒施于床面上以防立枯病，覆盖１０厘米麦草保墒防寒。
二、移栽
西洋参为多年生宿根植物，从播种到收获须四年时间，直播需稀播，前期浪费土地和生产成本，同时参苗大小不够均匀。现多采用二、二制，一、三制，先育苗再起苗移栽。
１、起苗起苗时间，在胶东地区以１０月下旬至１１月上旬为好，顺畦刨开畦边土，再由参床一端起参根，尽可能深刨一些，以免损失参根。起出的苗不能久放，应把起苗、选苗、种苗消毒、栽参紧密结合起来，必须做到随起随栽，堆放时间长易伤热，影响成活率。２、选苗选苗应选根健壮、芽苞饱满、浆足、无病虫害的参苗，按参根大小和芽苞大小分成等级，分别栽植。３、种苗消毒种苗易带病原菌，须在栽前进行消毒，药剂可用５０％多菌灵５００倍液或６５％代森锌６００倍液浸种１０～３０分钟，对防治根部病害有一定效果。４、移栽方法西洋参茎枯萎后即可进行移栽。移栽密度，一级苗２０×１０～１５厘米。移栽方法可分为平栽和斜栽两种，土壤易干旱，通透性好的土质，以斜栽为好。斜栽是把参苗与畦面呈４５度角放入畦内，平栽是把参苗平放或芦茎略高。覆土厚度３～５厘米。
三、田间管理
１、防寒西洋参的抗寒能力来自抗寒锻炼，其抗寒能力是入秋以后，随着温度降低逐渐形成的。试验证明，裂口种１１月初播种，经过８０天低温锻炼，－７℃受冻害，１２月下旬播种经３０天低温锻炼的裂口种，－４℃即受冻害，故应适期播种增强种苗自身的抗寒能力。在１１月下旬覆盖麦草１０厘米保温防旱，向北风的地块及畦边应加厚覆盖，并用树枝、石块压实或用网将草罩住，以防北风将覆盖物吹走。２、抗旱畦土干旱，使种子变干失去发芽能力，参苗则芽苞干枯，来春不能出苗，所
以冬季干旱必须喷水浇灌，使干土能接上湿土即可。３、春夏季管理（１）撤除防寒物适时撤除防寒物能促使西洋参适时出苗，生长健壮。过早虽能提前出苗，但易受冻害，过晚参苗出土晚，幼嫩的茎叶易被日光灼伤。适时撤除防寒物以三月下旬至四月上旬为宜，但历年气温回升早晚有一定的差异，可把迎春花视为撤除防寒物的指示植物。（２）畦面消毒撤除防寒物后，搂去杂叶，喷１％的硫酸铜水溶液消毒畦面及作业道（播种或移栽当年可免去此项工作），以杀死越冬病原菌，但只能在参畦表面喷雾，绝不能浇灌，否则药液渗到芽苞和参根，使芽苞和参根受害而不能出苗。（３）畦面松土撤除防寒物后，如畦面湿润可随即松土；如畦面干旱，可先喷水湿润后再松土。在出苗期应保持畦面湿润，否则，表土干旱易灼伤幼嫩的茎叶。（４）追施肥料西洋参一般从播种到收获需四年时间，播种或移栽时所施基肥远不能满足整个生育期养分的需要，必须通过施肥补充所需养分。每年春季出苗前后追施复合肥５０克／平方米，充分腐烂的饼肥５０克／平方米，追肥开沟要浅，切忌肥料接触参须以防发生肥害，追肥后，如畦面干旱应及时浇水。生长季节结合喷药，可喷施０．２％的磷酸二铵、磷酸二氢钾及硼、钼、镁、锌等叶面肥。（５）护根覆盖西洋参喜通透性好的土质，凉爽的气候，果树树阴造成有利于西洋参生长的小气候，辅之以护根覆盖，既能减少日变化的温差（护根覆盖中午地温能降低１℃），又能防止大雨冲刷畦土，减轻土壤板结。护根覆盖一般是在４月下旬至５月上旬，西洋参展叶初期，追肥结束后进行，方法是在畦面上均匀地覆盖１～２厘米麦草。（６）抗旱防涝我省一般夏季多雨，春秋两季雨量少，一般年份春秋两季满足不了西洋参生长发育中的
水分需要。春季应重点抓住出苗期的管理，天旱应及时喷水，防止因干旱影响出苗，秋季在果熟期至枯萎期是西洋参根部增重的高峰期，应满足西洋参的水分需要。夏季降雨量大，应疏通参园堰下沟，雨后应疏通作业道，以防积水溢于参田，造成烂根。（７）选种和留种西洋参单株之间存有一定差异，植株有高有矮，叶片有厚有薄，果熟也有早有晚（早晚相差一个月），有必要通过选种的方法对种群提纯复壮。选种方法是在成龄参的大田中去弱留强，在西洋参显蕾期及时摘除病弱单株的花蕾，保留生长健壮的植株留种，同时要进行疏花疏果及叶面喷硼肥，以增加种子千粒重，为西洋参优质高产打下基础。（８）种子采收与贮藏西洋参在胶东地区７月下旬进入果熟初期，８月中旬为果熟盛期，８月下旬为果熟末期。果熟期延续３０多天。为避免落果和鼠害造成损失，要成熟一批收一批。采收的红果放入袋内搓碎果皮，放入清水中漂洗去果肉果皮和秕籽，沉入水底的种子为成熟的种子，捞出放在阴凉处晾干。将干籽保存在通风干燥处，第二年４月底５月初再进行沙藏。沙藏前种子需用５０％多菌灵５００倍液或６５％代森锌６００倍液浸种消毒１０分钟。沙藏期控制含水量在６％～１２％之间，温度控制在１５～２０℃，到１１月上中旬即有８０％以上的种子裂口。利用生长调节剂可打破种子休眠，种子发芽可提前一年，即当年采收的种子在８月底９月初经赤霉素处理后沙藏，到１１月上中旬即有８０％以上的种子裂口。
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