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现在的父母都知道营养不良会阻碍孩子的正常生长发育，唯恐自己的孩子营养跟不上，影响发育，于是就拼命给孩子吃这喂那，甚至滥用营养药，结果事与愿违，造成时下流行的现代病“营养过剩综合症”。值得注意的是父母仍对营养过剩的危害认识远远不够，毫不夸张地说，营养过剩害更大，弊病更多。
本来，婴幼儿生长发育极快，对各种营养的吸收和需要，根据科学测算，按公斤体重计算，如蛋白质及热量的需要量大约为成人的3倍。 蛋白质是人体最需要的营养素之一，是构成生命的最重要原料之一。而一般人只知道蛋白质缺乏对健康的危害，对蛋白质过剩的弊病则知之甚少。过量食用蛋白质易在体内形成酸性体质（脂肪、糖类过量食用亦如此）。人体血液本应保持弱碱性，酸性体质的人常出现一系列渐进性症状，如莫名其妙地精神萎靡，头昏头痛，思维及判断能力降低等。同时，还会增加毒副产物，蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸、铵盐、尿素等在一定条件下可对人体产生毒副作用，尤其是对儿童。如过量食用高蛋白质食物，不仅会增加肝脏负担，而且易引起胃消化不良，长期下去，可影响儿童肝、肾功能，造成形体消瘦和免疫力下降。资料表明，长期蛋白质缺乏的人如果暴食高蛋白的食物，会因毒副产物过多，造成蛋白质中毒甚至死亡。还会增加患癌危险，美国科学家曾发布一项声明指出，食用过量的蛋白质，会增加患癌危险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌、乳腺癌等。有关研究表明，心脑血管疾病的原因可追溯到10岁左右，由于食用动物性蛋白质、诸如蛋类、奶类、肉类等过多，到成年或老年时则易诱发心脑血管疾病。儿童每天每公斤体重只需2 克蛋白质，值得一提的是：蛋类虽是富含蛋白质的优质食物，但光吃蛋也不行，它既缺乏碳水化合物，也缺乏维生素C，而缺乏维生素C能使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。
蛋白质尚且如此，其它重要的营养如过多过剩也会对人体产生危害，如脂肪过剩，除易引起肥胖症外，还会引起心血管疾病，还易引起皮肤粗糙、感冒等。
另外，临床上发现，2岁以下的小儿患缺铁性贫血的特多， 竟高达60～70%，有关研究表明，其罪魁祸首原来竟是奶。我们知道，任何一种食物都不会含有人体所需的全部营养，奶是婴儿最理想的食物，但其中缺铁，长期吃奶必然造成此病。
特别值得警惕的是，不遵医嘱，滥吃营养物会引起中毒。如婴幼儿数月大量服用高浓度鱼肝油及其制品，会发生厌食，昏睡，头痛，皮肤干燥，蓬发等症状。如果一次服用30万国际单位（浓缩鱼肝油6 毫升），可引起急性中毒。如每日服用10万国际单位的鱼肝油，持续6 个月以上，则会引起慢性中毒。6个月以下的婴儿如每月服1.8万国际单位，持续3个月，也会引起慢性中毒。另外，根据最新的科学研究， 孕妇长期服用高剂量的维生素A，对胎儿有致畸作用。 营养过剩和滥吃营养药还是造成儿童早熟和诱发各种社会问题，如性堕落、性犯罪的重要原因之一。
婴幼儿需要充足的营养才能保证其正常的生长发育，但并不是说让婴幼儿像“填鸭”似地吃得越多越好，对婴幼儿的营养应适当合理地安排，以达膳食的平衡，营养学上称为平衡膳食，只有平衡的膳食才能更有利于婴幼儿的健康成长。
所谓平衡膳食，是指膳食的搭配和数量必须按照婴幼儿的不同生理特点和身体需要合理安排。因为婴幼儿处于一种不懂事的状态，其饮食完全由家长决定。由于没有一种天然食物能完全达到理想的营养要求，因此，要根据婴幼儿的不同年龄，不同生理需要适当配制，使其不致发生某种营养过少或过剩的现象，平衡膳食的基本标准是：
1.蛋白质、脂肪、碳水化合物（淀粉类和糖）三大营养供给的比例分别为12%～15%、30%～35%、50%～60%。
2.蛋白质中动物蛋白应占1／2以上，不饱和脂肪酸（主要含在植物油中，如麻油、花生油等）占脂肪总量的1／3左右。
3.蔬菜和水果主要供给矿物质与维生素，应保持经常搭配供给。
4.幼儿一天三餐和点心（零食）的供给比例为：早餐为20%，午餐为35%，晚餐30%左右。
5.每天的饮食量应以婴儿的食量而定，不可强求，不想吃干脆就不吃，婴幼儿在没有外界强加的过多膳食摄入的情况下，自身是有调节食量摄入，使之配合生长发育及维持机体生存所需能量的能力，作为家长关键是要做好荤素、米面、蔬菜、水果、点心等各种营养素的搭配工作。中国有句俗语，抚养好孩子要“三分饥饿，三分寒”，家长应多尊重孩子的意愿，食量由他们自己定。