北师大版《小学英语》（一年级起点）五年级下册——Unit 11 Cooking with Mocky，本文主要内容关键词为：下册论文,五年级论文,小学英语论文,北师大版论文,起点论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、教学内容
本节课为北师大版《小学英语》五年级下册第11单元Cooking with Mocky的第一课时，主要内容是以制作蛋糕为话题的故事，情节简单且有趣：调皮的Mocky想做一个更大的蛋糕，改变了菜谱上要求的原料用量，制造了一个悬念，由此引出与制作蛋糕相关的5个名词(flour，sugar，butter，liter，recipe)和4个动词(put，add，mix，break)，以及相关祈使句。故事由连环画对话和文字叙述两部分组成，文字叙述是对故事内容的概括，用一般过去时呈现。本课时的教学重点是引导学生理解故事大意；教学难点是帮助学生提高获取所需信息的能力，以及基于原有知识和经验运用所学语言进行表达、交流的能力。
二、学情分析
授课对象为小学五年级学生，他们通过近五年的英语学习，已经具备了一定的口语表达能力和阅读能力。大部分学生具备了在阅读中输入、内化语言，重组并输出语言的能力。但还有少部分学生在语言表达方面显得吃力。教师需要创造机会，让学生体验学习语言和交流表达的快乐，促进其语言运用能力的提高。
三、教学目标
1.知识与技能目标
(1)能借助图片正确朗读故事，并理解故事。
(2)能正确听出、说出故事中的词汇和句型：名词(flour，sugar，butter，liter，recipe)、动词(pat，add，mix，break)，以及相关祈使句。
(3)能在教师的引导下从故事中搜索有用信息，结合已学词汇(first，then，after that，finally)重组语言，简单复述蛋糕的制作过程。
(4)能在“为即将到来的儿童节做蛋糕”的具体情景中尝试运用所学语言描述蛋糕的制作过程。
2.过程与方法目标
(1)学生通过观看视频、师生对话，进行话题、语言、情感方面的准备。
(2)通过参与回答问题、模仿动作、图片排序、判断正误、伙伴交流和汇报展示等活动，理解故事内容，运用所学语言相互交流。
3.情感态度与价值观目标
(1)在参与、表达、交流的过程中体会故事学习的快乐，并在此过程中培养思维能力、分析能力和获取信息、处理信息的能力。
(2)增强热爱生活的情感。
四、教具和学具
教师自制两段视频短片、PPT演示文稿、录音机、食品实物、单词和句型图片、学生活动材料。
五、教学过程
Step 1:Warm up and Lead in
1.用视频短片呈现本课要点，直接引入本课主题。
T:Let's see a movie and think about the question:What's the movie about?
教师播放自制短片。以下页图片为短片的主要内容。
学生看完短片后教师提问：what's the movie about?学生回答：The movie is about cooking.
［设计意图］
上课伊始，借助自制视频短片调动学生的视觉和听觉，吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣。视频短片的内容紧扣Cooking这一主题，短片中的语言让学生不知不觉进入英语学习环境，感知与将要学习的话题相关的语言知识。
2.师生问答交流，激活学生的已有经验。
教师继续就烹饪的话题提问：Who usually cooks at home? What kind of dishes can you cook?学生根据自己的实际情况作答。学生充分表达后，教师引出本节课的话题：Today we will cook with Mocky.并呈现本课标题：Unit 11 Cooking with Mocky。
［设计意图］
教师就烹饪话题引发学生表达，学生调动自己生活中关于该话题的已有经验，通过思考并组织语言与教师交流。本环节对本课话题进一步预热。
Step 2:Presentation,Understanding and Practice
1.教师指导学生阅读三遍故事中连环画形式的对话，每遍阅读都采用默读的方式，但读的目的各不相同。
(1)第一次默读后要求学生回答问题：What do they cook together?学生采用略读方式找出故事的中心话题。
(2)第二次默读后要求学生回答问题：What do they need to make a cake?学生采用寻读的方式找出故事中表示制作蛋糕所需材料的单词。
(3)第三次默读后要求学生回答问题：How do they make a cake?学生需从故事中找出制作蛋糕的主要步骤。
［设计意图］
学生通过三次默读故事，整体理解故事梗概，找出制作蛋糕的步骤并标号。这样的活动设计有利于引导学生自主找出故事主人公制作蛋糕的步骤，使学生初步感知目标语言，为之后以制作步骤为主线而展开学习活动做好铺垫，并尽可能多地为学生提供感知、接触语言的机会。
2.学习故事内容，理解细节信息。
教师指导学生以制作蛋糕的步骤为主线，仔细阅读故事，从中找出制作蛋糕的前三个步骤，即：(1)Put some flour into a bowl.(2)Add some butter to the flour.(3)Mix them together.
［设计意图］
教师引导学生基于三次默读活动初步感知制作蛋糕的步骤，深入学习故事内容。此环节重在理解故事细节，采取师生共同建构故事的方式，把故事内容融入师生自然交流的过程中；同时，注重培养学生的读图能力，即通过图片中人物的行为、动作、表情等隐含线索理解故事。教师把握时机恰当导入新的语言知识——3个动词(put，add，mix)和相关祈使句，并借助肢体语言呈现新知，让学生在趣味模仿的过程中听懂并理解所学语言，促进学生更准确、全面地理解故事。
3.进一步引导学生学习故事内容，理解制作蛋糕的全过程。
教师引导学生思考其余的三个步骤，并完成以下步骤连线练习：
学生阅读后，完成连线练习。教师让学生分组讨论制作蛋糕的方法。
［设计意图］
故事中制作蛋糕的前三个步骤是以教师引导学生学习为主。在学生掌握了学习方法及要点的基础上，教师将学习自主权交给学生，学生以自主完成连线图和小组交流的形式学习故事中制作蛋糕的后三个步骤，锻炼了通过阅读获取信息、独立解决问题及自主探究的能力。
4.模仿与实践。
(1)学生听故事的录音磁带，并模仿故事中不同人物的语气跟读磁带。
［设计意图］
本环节是学生内化目标语言的重要环节。有感情地跟读故事，使学生走进人物角色，进一步体会故事情节。模仿录音跟读的活动能引导学生用正确的语音语调和情感说英语。
(2)第一遍阅读文字叙述部分。
教师提问：But I'm still wondering why they cook a cake together.Can you guess?学生阅读故事的文字叙述部分，找出答案：Tomorrow is Father's Day，so they wanted to make a cake for their father.
［设计意图］
利用故事对话部分与文字叙述部分的信息差，引导学生猜测故事背景，激发学生阅读文字叙述部分的兴趣。
(3)第二遍阅读文字叙述部分。
教师继续提问：How much flour/butter do they need?学生通过再次阅读找到答案，并到讲台前帮助老师把数量卡片与之前的板书进行匹配；之后，师生核对答案。
(4)要求学生完成以下基于文字叙述部分的判断正误游戏，检测学生对故事的理解。
教师通过幻灯片呈现游戏规则，并请一位学生介绍游戏规则：If you think it's true，raise your English book；if false，raise your pencil-box.
［设计意图］
以做游戏的方式巩固学生对故事的理解。游戏将挑战性与趣味性相结合，符合小学高年级学生的年龄特点。学生在判断每张PPT上文字叙述的正误并阐述原因后，进行相应的朗读练习。整体朗读即是对本课故事内容进行概括。
Step 3：Production
1.挖掘学习材料，训练发散思维。
T:Children's Day is coming.We can make a cake on Children's Day.It should be very interesting.
学生观看视频，积极思考，扩充语言素材。
T:What's your favorite kind of cake? What other kinds of cakes do you know?
S1:I know green tea cakes.
S2:I like nut cakes.
S3:I know chocolate cakes.
S4:I like ice-ream cakes.
…
［设计意图］
让学生再次观看视频，复习制作蛋糕的过程，为将要进行的语言输出活动提供更多的语言素材。
2.语言输出活动：Make a cake recipe.
教师呈现任务表，并逐步演示：
Let's make our cake recipe.First,choose your favorite flavor,and then follow all the steps.Don't forget to bake the cake and put what you like on your cake.
教师逐张播放PPT演示文稿，介绍制作蛋糕的步骤。
第一步，学生根据自己对不同口味蛋糕的喜好，选择恰当的单词填空，如：I want to make a fruit cake.（注：划线词是学生填写的词。）接着，根据图表的提示复述制作蛋糕的步骤。
第二步，学生开始自主表述练习，之后，3～4名学生描述自己制作蛋糕的过程。
第三步，学生自由交流自己制作蛋糕的步骤。
［设计意图］
教师创设为儿童节制作蛋糕的情景，将故事与学生实际生活相结合，激发了学生运用语言的欲望。活动材料为学生提供了表达框架和语言支持，学生结合已学知识，根据自己的喜好选择制作不同口味的蛋糕，实现在真实情景中连贯的语言运用。
Step 4:Homework
1.听故事磁带，朗读故事对话和文字叙述部分。
2.用英语向同学、朋友介绍制作蛋糕的步骤。
3.尝试按照自己课堂中完成的My Cake Recipe制作一个蛋糕，并将自制蛋糕的过程拍照，在班中展示和介绍。
教师依据板书进行总结：Today，we've learnt what we need to make a cake and how to make a cake.After class，you can try to make a cake with your recipe.
六、教学反思
每次进行教学设计时，教师不仅要关注语言知识的学习与语言技能的培养，更要关注学生的情感需求，探索新的学习方式，多方位促进学生语言运用能力的提升。
本课时笔者对故事教学进行了新的尝试，在故事教学中对高年级学生进行阅读方法和策略的培养。课堂中，学生通过三次读故事，自主提取相关信息，在“关注点”的三次变换中，逐层建构故事。学生主动探究、学习语言，提高了故事学习的效率。
为了向学生提供更丰富的语言素材，笔者设计了一些略高于学生现有知识水平的语言活动，目的在于挖掘学生的潜力，开阔学生的视野。例如，围绕Cooking这一主题，呈现两段自制的以“烹饪”和“制作蛋糕”为主题的视频短片，利用多彩的图片、动感的歌曲以及生动的文字吸引学生的注意力，在最短的时间内将学生的兴奋点聚焦到本节课的话题上。同时，视频短片承载的内容可以引发学生的思考，为之后进行有条理、生动的语言输出作铺垫。
七、课后评析
本节课是一节以烹饪为主题的五年级故事教学课。授课教师在充分研读教材和分析学情的基础上，结合本课教学内容和小学高年级学生对不同学习方式的需求，在故事教学过程中对学生进行初步的阅读方法的渗透以及获取信息能力的培养，力求通过故事教学促进学生语言能力的提升，让学生体验阅读故事的快乐，体验学习英语的快乐，体验学习成功的快乐。这体现了授课教师对小学高年级英语故事教学的积极而有意义的思考与探索。
1.提供学习空间，强化自主阅读
综观整节课，授课教师能够调整自己的教学方式，没有逐图逐句地讲故事，而是注意发挥学生的自主性，并突出学习策略的培养，给予学生自主学习的空间，强化了学生的自主阅读意识，培养了学生在学习、理解故事的过程中获取信息的能力。
在呈现故事环节，学生在问题“What do they cook together? What do they need to make a cake? How do they make a cake?”的引导下，设计了三个目的不同的阅读活动，通过让学生完成三次阅读故事的任务，帮助学生寻找故事中心话题、理解故事大意和搜索故事中的重点信息。
在理解故事环节，学生通过读图了解制作蛋糕的步骤，训练了读图的能力。教师将理解故事环节分为两部分：制作蛋糕的前三个步骤和后三个步骤。前三个步骤的学习围绕教师设置的问题展开，教师引导学生读图观察、寻找答案，学生逐步了解了故事细节，掌握了学习方法和要点。此时如果教师继续使用相同的方式进行后续的故事教学，学生将会因学习方式单一而兴趣减退。而授课教师将后三个步骤的学习自主权交给学生，通过让学生自主阅读完成连线和小组交流的形式进行教学。这样的处理既激发了学生的学习兴趣，又给予了学生自主学习的空间，让学生用已掌握的学习方法理解故事内容，训练了学生独立思考、解决问题的能力。
在模仿操练环节，学生在“Why do they cook a cake together? How much flour/butter do they need?”的引导下，通过默读语篇完成对故事全部信息的搜索与获取，对故事的学习和理解更加完整。
2.设计恰当活动，关注学生体验
本节课围绕教学目标，针对教学重难点，设计了有目的、有层次、有趣味性的活动：观看视频、师生对话、回答问题、模仿动作、读图排序、判断正误、同伴交流及汇报展示等。
授课教师注重学生的参与和实践，尽可能多地让学生在活动中感知、理解、体验语言；注重将所学内容与学生生活经验相结合，并把所学话题从课本向生活实际延伸，为学生运用语言服务，让学生体验学习语言的乐趣。
例如，在寻找制作蛋糕的步骤时，授课教师借助肢体语言呈现新知，如put，add，mix等词汇及相关祈使句，学生在饶有趣味的动作模仿活动中理解、感悟新的语言点。在模仿操练环节，授课教师设计了判断正误活动，活动中所呈现的文字内容是教师精心设计的，学生整体朗读的同时即对本课故事内容进行了概括。活动设计融形式与内容于一体，不仅调动了学生的学习积极性，还加深了学生对故事的理解。
再如，师生对话过程中设置了“What kind of dishes can you cook? What's your favorite kind of cake? What other kinds of cake do you know?”等问题；在语言输出环节，授课教师根据学生认知水平和实际生活设置了“为儿童节制作蛋糕的活动”，可以看到授课教师在引导学生从故事中走出来进行自主表达，尝试在情景中运用所学语言交流。这样的设计将故事学习与学生生活相联系，有利于学生的发展，突出了学生学习故事的最终目的不是能讲述或表演故事，而是运用语言知识进行再创造。
在教学中，选择哪种教学方法没有一定的限制，要根据教学内容和学生的学习需求而定。本节课的授课教师根据学生的实际情况来确定教法和学法，设计的活动符合学生的年龄特点和认知水平，发挥了学生学习的主动性，收到了较好的教学效果，拓宽了故事教学的实践、研究的空间。附教材内容：
Unit 11 Cooking with Mocky
