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立春之际，是果树嫁接的最佳时期。现将果树嫁接的新技术介绍给大家。
一、过去认为果树嫁接以早春较好，实践证明嫁接时间以伤流前20天左右为最佳。如果选择和掌握这个时期，以当地的柳芽开始露白，作为指示殖物，说明各类果树都可以嫁接了。但针对果树品种，发芽早的可先嫁接。
二、过去一般认为枝接、接穗要先经过沙藏。实践表明，改用随采随接效果更好，这样果树接穗质地松而含水量大，而经过沙藏容易失水。
三、将传统的“单芽枝切接法”改为“两芽套头法”。其具体方法是：(1)接穗芽上端留1～1.5米，用塑料薄膜束扎。其目的防止髓部雨水浸入和水分蒸发，也简称套头。(2)从芽的正面削一短面，削面长0.5～1厘米，呈45度斜面，并把上端与长削面轻轻刮去外表皮，以见青不见白为度，不能露出木质。(3)将砧木从距离地面2～3厘米处剪断。选择光滑的一面，于断1/3至1/4处，不能到髓部向下垂直切一刀，其长度最好等于或者大于接穗的长削面。用刀或者手轻轻将皮层与木质部分开，将木质部切除，保留皮层不受损失。(4)将接穗迅速以长削面向内，短削面向外，皮是皮、骨是骨，插入砧木切口深2厘米左右，使形成层对准后，用塑料薄膜包扎严实，仅露出上芽眼。这是“两芽套头法”的四个步骤。
四、将过去常用的中桩改为低桩培土覆盖。其具体方法是：嫁接前，砧木四周土稍扒开，接好后，将土覆盖至接穗芽眼处。但芽眼不能被土覆盖。成活后，将土扒开。这样做的目的是保温保湿防晒，有利于伤口愈合而提高成活率。