蚕豆秆种草菇效益翻番，本文主要内容关键词为：蚕豆论文,效益论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蚕豆收获后，其秸秆一般被用作燃料烧掉，非常可惜。蚕豆秆是栽培草菇的好原料，１００千克蚕豆秆可产鲜草菇４０千克左右，产量是用稻草或麦秸做原料种草菇的２～３倍。利用蚕豆秆种草菇，在技术措施上应掌握好以下七点：
原料处理 蚕豆秆铺在场地上充分晒干，用石磙或其他工具反复碾压，使其破碎成５～１０厘米长的小段。
培养料配方 蚕豆秆８０％、干牛粪粉１０％、米糠４％、菜子饼２％、过磷酸钙２％、石膏粉２％，另加石灰粉５％对水拌料。
建堆发酵 先将蚕豆秆用石灰水充分预湿，其他辅料混匀后用多菌灵５００倍液预湿，然后分别将它们建堆覆膜堆闷，停２４小时后合堆发酵。建堆时先铺一层２０厘米厚的蚕豆秆，上面撒一层混合辅料，然后再铺一层蚕豆秆，再撒辅料，依次类推堆成宽１米、高１米、长度不限的料堆。如水分不够，可分层添加石灰水。堆完后覆盖薄膜，保湿发酵。
翻堆 料温上升到６０℃后保持４８小时即可翻堆。将料堆上下内外的原料相互调换位置，以建堆方式复堆。当料温再次升高到６０℃以上后保持２４小时再翻堆，共翻堆３～４次，总发酵期为７～８天。每次翻堆均应仔细检查，及时调整料内水分，需补水时要补充石灰水。发酵结束后，料呈深褐色，松软有弹性，无杂菌害虫，无氨味或酸、臭等异味，料内有大量高温白色放线菌，ｐＨ值为９，含水量为６５％。
播种发菌 两段栽培法用４５厘米×２４厘米×０．０４厘米的聚乙烯塑料袋装料发菌，装两层料播３层种，菌丝满袋后脱袋。大床栽培时，用波浪式栽培法铺料播种，铺两层料播两层种，料面覆盖２厘米厚的营养土，覆膜发菌。
出菇管理 播种后料温控制在３０℃左右，７～８天菌丝满料后即可出菇。床面原基大量形成后，应将空气相对湿度提高到９０％。子实体长至蚕豆大时，每天喷水３～４次，水温应与自然气温差不多，不能直接喷井水或深层自来水，防止水温太低造成死菇。喷后应适当通风，增加氧气供应量，３～４天即可采收。
采收 当子实体色泽由深变浅，菌幕紧包菌盖或菌幕脱离菌柄时及时采收，每天采收２～３次。正常情况下，可采收３～４潮菇。
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