摘 要：人教版英语八年级上册第八单元How do you make a banana milk shake？是一个将英语学习与日常生活紧密联系的单元，通过给学生介绍制作食物的步骤及方法，从而帮助学生掌握在此过程中会使用到的关键动词以及表示先后顺序的序列副词。Section B的阅读部分选取的是一篇介绍西方传统节日感恩节的文章，而火鸡大餐又是感恩节一道独特的风景线，怎样将这部分内容上得生动有趣将是本文所探讨的问题。
关键词：食物制作 新课改 学习兴趣
新课改倡导学生从做中学，将生活实践与英语学习紧密结合，调动学生的学习兴趣，从而真正实现学以致用。以提高学生学习英语的兴趣为出发点的课程设计则能拨动学生的心弦，从而加强他们的记忆。人教版英语八年级上册第八单元How do you make a banana milk shake？内容的设计和编排就将这一理念体现得淋漓尽致。
一、教材简析
本单元以食物制作为话题，贴近学生生活，从而可以充分调动学生的学习兴趣。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆教材的Section A部分围绕着香蕉奶昔和罗宋汤的制作方法展开，在语境中输入了核心句型及重点词汇，此外序列副词的使用既是本课也是整个单元的核心内容，在日常会话中，当交际一方提出“How do you make…？”，另一方在给出答语时若借助于“First，… Next，…Then，… Finally，…”，就会使答语清晰且富有逻辑性，从而使交际达到最佳效果。SectionB部分在SectionA的基础上进一步拓展听力输入和话题内容，呈现了三明治的制作过程和美国感恩节大餐所吃的传统食物——火鸡，在前一部分的基础上进一步巩固食物制作过程的表达。初中英语每一个单元的内容和课时有着相对较明确的划分，常常分为听说课、语法课、阅读课和写作课，感恩节和火鸡制作这部分是以阅读的形式呈现的，文章分为两部分，第一部分重在介绍感恩节的来历和庆祝方式；第二部分围绕着烤火鸡的制作方法展开。
二、教学重点
通过学习本单元前面的内容后，学生有了一定的知识储备，本节课的重点一方面在于通过课堂的一系列活动帮助学生在阅读中提取必要信息，提高阅读的综合能力；另一方面能够继续巩固介绍食物制作步骤，即序列副词和祈使句的使用，为下一部分写作的输出训练奠定基础。
三、教学过程
1.读前活动（导入）。读前活动，即导入部分一般有四个目的：（1）激发学生的阅读动机；（2）激活和提供必要背景；（3）引出话题；（4）为进一步阅读解决理解上的语言障碍。导入部分是使学生从平和达到兴奋的转折点，具有重要的作用。因此文章第一部分的内容可以排成一幕小短剧，由学生饰演角色将这部分的核心内容即感恩节来历及庆祝方式表演出来，一方面活跃了课堂气氛，另一方面解决了阅读中的语言障碍，提供了背景。
2.读中活动。（1）扫读。看完了短剧后，学生再阅读第一部分的材料，首先紧张度大大减小，其次也能够较轻松地回答读后所设置的问题，即课本2c部分5个关于感恩节的问题。（2）听力训练。文章的第二部分介绍感恩节大餐烤火鸡的制作方法，是本课的核心内容。通过前面的阅读再加上回答问题环节，学生的热情稍有回落，怎样设计这部分能够再次调动学生的积极性呢？教师可以大胆地把这部分阅读内容变成听力材料，设计成填词训练，让学生边听边填出材料中的关键词（当然学生在上课过程中不带课本，只带教师提前准备好的印发材料），这个活动由第一部分的视觉活动变为听觉为主的活动，带给了学生新的刺激。关于听力的录音既可播放磁带，也可借助“微课”手段，由教师课前拍成视频在课堂上呈现出来，这样学生可以边看边听，听力的难度又大大降低了，且印象深刻。（3）口语训练。为了突破本节课的教学难点，即序列副词、关键动词和祈使句的使用，可以设计两种形式的复述任务。首先可以在图片和关键词的提示下由教师带领学生复述制作过程；然后将难度提升，利用教师准备好的食材和道具，由一名学生现场边说边演示整个流程，让学生在亲身实践中思考、体会，一定会取得良好的教学效果。
3.读后活动（写作训练）。最后，再回归本节课之初所设定的感恩节的情景，将这个情景和食物制作糅合在一起，让学生们想一个感恩节最想感谢的人，或是父母或是老师或是朋友，为这个人制作一道食物并将简单的步骤记录下来。借此教师引导学生要常怀感恩之心，把生活中的每一天都当成感恩节，从而实现了本节课的情感目标。
四、要点提示
这节课突破了传统的阅读课教学，即略读、扫读、精读三步法模式，将课堂真正交给了学生，由导入部分的学生小短剧，到大胆将阅读材料设计为听力训练，借助“微课”，以视频形式带给学生一场视听盛宴，到听后的两种形式的复述任务，再到最后在感恩节为想要感谢的人制作一道食物的写作训练，每一步都旨在调动学生学习的积极性，留出充足的时间和空间让学生去思考去感悟，相信只要做到学生为主、兴趣为先，英语教学一定会越来越好。
参考文献
[1]教育部 英语课程标准（实验稿）[S].北京：北京师范大学出版社，2001。
[2]程玉根 课堂互动教学模式案例及反思[J].中国校外教育理论版，2008。
论文作者:樊青
论文发表刊物:《素质教育》2020年3月总第337期
论文发表时间:2020/1/8
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