儿童橄榄油真能媲美母乳吗？，本文主要内容关键词为：母乳论文,橄榄油论文,真能论文,儿童论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在儿童挂面、儿童饼干、儿童酱油等“儿童食品”于市场上大行其道之后，儿童橄榄油又开始高调宣传。而且，企业还为它找到了一个完美的参照物——母乳，“橄榄油最接近母乳”“橄榄油是最适合婴儿食用的油类”等广告语屡见不鲜。 橄榄油真的可以媲美母乳吗？ 母乳是6个月内婴儿的最理想食物，能满足出生后6个月内婴儿的全部营养需要，也最适宜婴儿的消化和吸收。 尽管各种婴儿奶粉都宣称自己“以母乳为标准”“接近母乳”“类似母乳”，但它最终都是对母乳成分的模仿。无论从最开始的调整蛋白质、脂肪、糖类的比例，还是到后来调整蛋白质的组成比例，再到后来添加各种微量营养素，它都只是模仿和接近母乳，但是从未超越母乳，也永远不可能超越。原因很简单，因为母乳是为孩子“量身定做”的，是母亲自己生产的“智能产品”，每位母亲的乳汁都会根据自己宝宝的成长情况有所调节，甚至一天之内随时调整。 主要食物尚且如此，何况一滴油，怎么可能媲美母乳？ 橄榄油真的是最适合婴儿食用的油类吗？ 儿童橄榄油的宣传大多是这样的：儿童橄榄油富含维生素A、D、E、K，胆固醇含量为零，能预防婴幼儿肥胖，促进婴幼儿骨骼生长。 事实上，维生素A、D、E、K都属于脂溶性维生素，所以油脂中含有它们并不奇怪。另外，植物油中几乎都不含胆固醇，所以儿童橄榄油胆固醇为零很正常。但是，“孩子是需要胆固醇的，因为它是构成细胞膜的重要组分，尤其是婴儿，他们生长旺盛，更需要胆固醇。生活中我们一般要求成人要控制胆固醇，那是因为很多成年人的日常摄入已经超过需求量。” 无论是母乳喂养还是人工喂养，6个月内宝宝尚未添加辅食，此时并不需要食用油。6个月以后，可以在辅食中加一点油，但这并不意味着只能加橄榄油，也不意味着多多益善，“几滴即可”。 橄榄油就是一种适合食用的植物油 橄榄油的最大优势是它单不饱和脂肪酸的含量很高。有研究显示，如果把饮食中的饱和脂肪（比如动物油、奶油等）换成不饱和脂肪，对减少冠心病的发生非常有利。换句话说，对于患有心脑血管疾病、高血脂、动脉粥样硬化的人来说，食用橄榄油是很有好处的。当然，对于健康人，食用橄榄油也能帮助预防这些慢性病。 但是，这一优势也不是橄榄油独有。我国的茶油中的油酸含量（79%）也很高，花生油（41%）、米糠油（43%）、棕榈油（44%）、玉米油（27%）、豆油（22%）中也都是比较丰富的。 多不饱和脂肪酸虽然可以降血脂，但容易引起氧化；饱和脂肪虽然不易氧化，但又容易升高血脂。单不饱和脂肪酸恰恰避免了这两种不良后果，这也是橄榄油受青睐的重要原因。但若过量食用单不饱和脂肪酸，又会造成必需脂肪酸的缺乏，同样会影响身体健康和儿童的生长发育。