中波教学模式的对比探讨：以动物科学专业为例
谭继君1，刘晓晓2，尹华1，伍树松1
（1.湖南农业大学 动物科学技术学院, 湖南 长沙；2.湖南农业大学 外国语学院，湖南 长沙）
摘 要： 随着全球化进程和高等教育国际化进程的推进，国际化视野及交流能力的培养已成为高等教育不可或缺的重要组成部分。基于湖南农业大学与波兰弗洛茨瓦夫环境工程与生命科学大学开展的研究生双学位培养项目，以动物科学专业为例，从学科分类、课程设置、课堂和实践教学等方面进行对比，探讨中波在教学模式中的差异与优缺点，提出“双语”+“双时”的教学模式，以期为我国农林院校高等教育改革提供新的思路与建议。
关键词： 教学模式；课程设置；教学改革；动物科学
一 前言
教育乃国之百年大计，深入开展我国高等院校与西方各国高等院校的国际学术交流，有利于开拓学生视野，促进中西方专业课程文化融合，提高学生专业自主实践能力，对我国高校教学改革有着重要的借鉴和参考意义。在国家“一带一路”重要战略的引导和学科国际化发展的需求下，湖南农业大学与波兰弗洛茨瓦夫环境工程与生命科学大学开展了双学位硕士研究生培养新模式，这是中国与欧洲国家双边学术合作的又一次友好尝试。本文以动物科学专业为例，就双方合作基础及现状进行总结，并对双方教学模式进行比较论述。
波兰共和国是一个中等发达的资本主义国家，欧盟和北约成员国。弗罗茨瓦夫位于波兰西南部的奥得河畔，是波兰第四大城市（次于华沙、罗兹和克拉科夫），同时也是波兰仅次于华沙的第二大金融中心，在经济、文化、交通等诸多方面都在波兰具有相当重要的地位。弗罗茨瓦夫环境工程与生命科学大学（Wrocław University of Environmental and Life Sciences, WUELS）是公认的科学与教育中心，前身为弗罗茨瓦夫农业大学（Agricultural University of Wrocław），是唯一一所位于波兰西南部的农业大学。目前，WUELS 教职员工共有1500人（其中160名正、副教授），11000名学生（全日制学生和在职学生），学校设有农业等相关领域的学位课程。弗罗茨瓦夫农业大学1990年加入欧盟“田普斯计划”，[1]又称“泛欧大学教育交流计划”，该计划旨在促进巴尔干地区以及东欧和中欧地区国家高等教育改革发展，以便使这些转型国家的教育能够适应市场经济需要。1999年和2000年，弗罗茨瓦夫农业大学成为了“中东欧大学交换项目”[2]框架内3个网络的伙伴机构（“中东欧大学交换项目”是中东欧的一个多边交换项目，它是一个中欧跨国大学网络，为各个特定学科的网络提供平台，该项目把16个中东欧国家的大学组合在不同的网络中。每个网络至少由两个缔约国的三家（至少）高等教育机构组成）。WUELS已经与世界各地的52所大学签订了双边协定，参加了欧洲多元教育培养的计划项目，[3]中东欧大学交换项目，达芬奇计划，[4]欧洲科技合作计划[5]和欧盟第五、[6]第六[7]框架计划等。以下就湖南农业大学与WUELS动物科学专业在学科分类、课程设置、教学模式等方面的现状进行对比论述，以期为我国高等教育改革提供参考。
二 双方学科分类比较
（一) 学科领域
从具体的学科领域来看，波方学科覆盖面较广，重视交叉学科之间的关联，以下设动物科学专业的WUELS生命科学与技术学院为例，该学院涵盖：畜牧学、生物信息技术、生物学、食品安全以及人体生物学，覆盖了国内农林院校中动物科学技术学院、生物科学技术学院、信息科学技术学院、食品科学技术学院的相关研究方向。值得注意的是，人体生物学，主要针对人在生产车间中可能存在的安全隐患做预防性教育，提高学生在生产车间进行生产操作、生产实践时的安全责任意识，也进一步体现了西方注重人与自然、人与动物之间和谐相处的观念，而这类学科在国内尚未单独形成学科。
黎院长这种轻描淡写的处理，胡成锁很不满意，他原本想怎么也得教训教训那小子才对吧，结果就这么轻易让那小子过关了。胡成锁越想越不是滋味，他于是就想，在这所孤儿院里，总不能容许那小子偷偷干了那小美人吧？总得要有人来管一管才行。
就研究方向而言，WUELS更多的是培养学生专业调查能力，注重感知、了解、分析等方面的经验积累；而我国更多的是培养学生的专业能力，注重在专业深度、细度、理论等层面的积累。此外，动物行为学是WUELS引导学生侧重的方向，因而学生普遍注重动物福利，这在一定程度上具有一定的借鉴意义。
（二） 学科部门
在互联网金融几种常见模式的影响下，极大的冲击了传统商业银行的负债业务，比如，第三方支付平台对商业银行的储蓄存款进行了分流；互联网金融的支付、借贷与融资均对商业银行的贷款业务产生了不同程度的影响。互联网金融机构的各种代缴费业务不仅给客户带来了诸多便利，同时也削弱了商业银行的金融中介职能，沉重打击了商业银行的中间业务，进而使得其利润空间逐渐被侵占。
三 课程设置
波方课程相对而言比较广泛，不如国内划分细致，以动物科学专业为例，赴波留学生第一个学期的课程主要为：动物福利，生物伦理学，动物繁殖技术，学位研讨会，动物生产中人机工程学的应用，波兰语，数理统计学，现代家畜饲养系统与技术，动物遗传育种进展，水生生物养殖。第二个学期的主要课程为：现代畜牧业生产体系，学位研讨课，动物研究方法，外语课，生物活性物质，体育课，分子生物学技术在畜牧业中的应用，自由经营和农场动物的生态管理，社会人文课程。可以看出，波方不仅在专业上涉及动物营养、动物遗传、动物生产，在动物研究个体上也广泛至牛、羊、马、猪、鱼、禽鸟。这与国内研究生课程的设置是完全不一样的，以湖南农业大学畜牧学科为例，研究生一般于动物生产与畜牧工程、动物遗传育种和动物营养与饲料科学三者之中择其一进行专向学习，课程安排更加具体、浓缩。研究生学习期间，课程也会针对性进行安排，以动物营养与饲料科学专业研究生课程为例，主要包括畜牧试验设计与统计分析、动物营养与饲料学、动物生理与生化专题、动物分子生物学、动物营养原理与技术、畜牧学研究进展、基础外语和专业外语等。此外，从波方的课程安排及性质上也不难再次看出其侧重研究动物行为与动物福利。
“双语”教学存在广义和狭义之分。从广义上来讲，即在教学过程中使用“汉语”+“英语”两种语言进行教学。从狭义上来说，在当前的农科类院校教学中，主要以“专业英语”+其他“非专业英语”的课程构成“双语”教学。“双时”教学是在“双语”教学的基础上，农科类学生保证现有的学习环境（课堂学习，团队例会学习）下，探索、调整英语教学占汉语教学的比例，即规定特定的时间对农科类学生进行“外（双）语”教学，形成“固定”的英语教学“第二时间”。例如，老师可以在课堂学习最后10分钟内用英语向学生传授专业的知识和外国文化，向学生介绍先进的外国研究现状，另外，要重视农科学子研究团队每周学习例会的时间，就湖南农业大学动物科学技术学院为例，学院所有的研究生会进入特定研究方向的师门研究团队，每个研究团队都有每周学习交流的例会时间（这种汇报一般以汉语为主），在例会上，会要求1-2个学生就近期的学习情况与大家分享交流，每次交流会有长达半个小时的提问环节，这种周期性研究团队学习例会是“双时”教学探索的重要突破口。
我国高等院校尤其是农林院校很大一部分学子为农村出身，一些成绩较好的学子家庭往往因为无法承担去欧洲、北美等发达国家高等院校的费用，在这样的背景下，教育资源的不对等即使被消除，承担良好教育资源的代价也会存在，从而导致家庭条件较差的学生享受不到国际学术交流的便利。[12]研究生双学位培养项目签订双方学校能互免学费和住宿费，这极大降低了出国留学的成本，留学门槛的降低势必从整体水平上增加学生国际阅历，提高学生的国际化视野。
四 双方课堂与实践教学比较
（一) 从课堂教学来看
波方课堂教学十分注重学生在自主学习能力方面的培养，学生经常有机会进行一些PPT的汇演和路演，老师也会经常与学生进行课堂上的互动，这能充分锻炼学生的思维，提高学生英语的运用与表达能力。此外，波方课堂氛围相对轻松，学生可随时发表看法与见解并与老师就某一问题进行探讨，这也是我国近年来课堂教学改革的趋势。
（二） 从实践教学来看
波方研究生多以社会调查研究为主，我国畜牧领域研究生多以阶段性生产工作相关研究为主。WUELS十分重视课程教学与实际生产的联系，几乎每一堂专业课都有一到两次外出实践的机会，实践目的地非常广泛，有跨国家，跨地区，跨合作集团等，老师也十分重视学生在生产实际中获得的感受，会让学生形成文字材料，以纸质材料上交或是PPT汇演，以此来作为课程考试的主要手段。此外，学生在生产实习所占的学分比重最大，实习历时长，种类多，这也值得我国高等院校尤其是农林类高等院校重视。
五 研究生双学位培养项目优缺点
研究生培养的国际化有利于扩大学生国际视野，提高学生交流与动手能力，促进科研的国际化和高水平化，具体可体现在以下几个方面。
（一) 加快推进学校高等教育国际化进程
随着教育国际化进程的推进，专业学科英语教学的作用越来越大。“双语”教学课程在高等院校尤其是农业领域的普及让学生有了更多学习专业英语的机会，然而，由于专业英语课程地位较低、学生对课程的重要性认识不足、教师教学模式单向，教学手段落后等问题严重影响教学效果，[11]导致学生即使进入到研究生学习阶段，也只能培养较低层次的英语科技文献阅读、翻译和写作能力，专业英语交流，接受与表达的能力十分缺乏。研究生双学位培养项目的实施转换了学生的语言环境，使其能较快掌握较好的英语交流能力，极大促进对英语科技文献的理解及运用能力。
（二） 深化学科“双一流”建设
如今，“双语”教学的探索在国内高校已有些年头，自教育部高教司于2001年提出高等学校在本科教育中要通过多种渠道创造条件对部分公共课和专业课实行双语教学以来，已经成为国内高等院校乃至普通学校竞相效仿的教学模式，动物科学专业的“双语”教学改革也早有探索，[13]积累了不少经验和教训，然而仍停留在“阅读、书写”两面强，“表达、交流”两面弱的初级阶段。中国乃农业大国，畜牧业“国际化”的势头不可遏制，随着中国国际地位的不断提高，英语必将成为农科学子走向世界的“标配”，因此，加快对农科学子从“阅读、书写”到“交流、表达”的“双语”教学转型的探索势在必行。
（三) 培养学生英语交流能力
科教兴国，教育强国。自2015年3月，国家发改委等部门联合发布文件《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》以来，“一带一路”正式走上历史舞台，“一带一路”战略涵盖经济贸易、区域秩序、人文交流三个部分，由此，我国各项事业竞相展现发展的蓬勃生机，国内各大高等院校与外国院校的学术合作更加紧密，舞台更广，发展空间越来越大。[9]值此契机，如何紧跟国家教育改革发展的步伐，在已建立的国内外长期学术交流关系基础上，进一步扩大国际学术交流，探索新时代背景下的高等教育新模式，调整学校人才培养的结构，是高等院校提高学术竞争力和人才吸引力的关键所在。研究生双学位培养项目可优化留学生结构比例，探索新的学生培养模式，推进教育国际化进程，进而对学校高等教育的人才培养做出贡献。
（四) 拓宽学生国际化视野
张允和去世后，周有光满心空荡荡的，不愿再回卧室睡觉，每日在书房里的沙发床上入睡，沙发床对面的五斗橱上，摆了一排放大后的张允和的照片。照片中，她对着他微笑，美丽一如当初。
本次TGP超前预报实验是在蓄积峡引水发电隧洞开挖中对于掌子面前方未开挖岩层进行地质岩性变化的界面、构造破碎带、岩溶和岩溶发育带等不可预测的情况进行探测，炮孔布置在入洞口右侧，其布置情况如表2所示。
当然，研究生双学位培养项目由于还处于不成熟的阶段，也存在着一些问题急需改善。双硕士学位培养就意味着中外双方导师共同指导，那么导师课题之间的合作基础就直接影响学生研究的延续性，由于交换培养期限往往为一年，若中外导师之间的课题无相关性，学生在一年内很难跟随对方导师从事有效的科研工作。此外，由于中外双方导师研究领域的不同，导致很难将学生安排到已有知识体系的课题研究中，学生往往需要重新规划研究方向，重新学习新领域里的新知识，这也为学生的科研及毕业论文设计增加了难度。因此，中外导师合作科研课题在双学位培养项目中具有重要的意义，近年来我国对国际合作项目资助的增加将有助于解决这一问题。
六 实施“双语”+“双时”教学模式的研究与思考
结合中波研究生双学位培养项目学生的表现和国内当前高等教育改革现状，笔者提出实施 “双语”+“双时”的教学模式改革，希望能为我国农林院校高等教育改革提供新的思路与建议。
（一) 什么是“双语”+“双时”教学
砂堤堆好后，在秋冬季节，选择抗旱、耐瘠薄、根系发达的乡土树种刺槐、柳桩进行栽植，栽植密度0.5m×0.5m，定植后要及时灌水，确保成活。次年开春，即使上部干枯，下部仍能发芽抽梢。
（二） 为什么要探索“双语”+“双时”教学模式
1.加快“双语”教学的探索
高等教育国际化是“双一流”建设的必然要求，“双一流”建设是高等教育国际化发展的有力保障。[10]自2015年我国颁布《统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案》以来，积极推进国际交流合作，加强与世界一流大学和学术机构的实质性合作，成为一流大学和一流学科不可或缺的部分。研究生双学位培养项目的成功探索将会为学科的“双一流”建设提供新的借鉴和思路，持续稳步提高学科的影响力。
2.“双语”教学是“双时”教学的根本前提，“双时”教学是“双语”教学的有力推手
“双时”教学的探索要建立在不断完善“双语”教学的基础上，否则显得毫无意义。“双时”教学是“双语”教学的辅助手段，对保障“双语”教学的质量，推进“双语”教学的探索具有开创性意义。
在学科部门设置上，波方学院下设7个子单位：动物育种机构，生物机构，动物营养与饲料管理部门，人类学研究部门，环境卫生与动物福利部门，生物实验部门，遗传学部门。国内一般依托专业研究方向而设置，以湖南农业大学动物科学技术学院为例，学院以畜牧学和水产科学两个学科下设方向为依托，畜牧学科设畜牧生产教研室，动物遗传育种教研室和动物营养教研室三个方向，水产学科设水产养殖教研室和水簇科学与技术教研室两个方向。当前，国内高等教育科研机构将迎来重大变革，[8]高度重视自身建设, 积极采取一系列有效举措进行组织变革和制度创新将会为国内科研院所带来新的活力与生机。
（三） 实施“双语”+“双时”教学有什么好处
1.完善“双语”教学
当前，国内不少农科院校学子在进入研究生学习后，会有不同程度专业英语能力的培养，有的直接接受全英文教学训练，一些知名农科院校甚至在本科阶段就对学生进行全英文教学培养，主要体现在学生平时对专业英语文章阅读书写能力的有意识锻炼和积极参加国际学术会议，在会议中用英语进行参展海报的解说。然而，教育水平的参差不齐，教育资源的有限，难以让“双语”教学全面化、一般化。国内多数农科院校的学子专业英语水平不高，应用能力不足，情况好的学生只会书写阅读专业科技论文，用英语口头交流和汇报专业成果的能力不足，情况差的学生在阅读专业科技论文方面都难以下手，通常只能借助第三方软件进行汉语和英语的双向翻译。“双时”教学能够弥补“双语”教学在“表达、交流”上的欠缺，增加学生用英语“表达、交流”的机会，强化“双语”教学在“阅读、书写”上的效果。
人肝微粒体的制备采用差速离心法［6］，所有操作均在4℃进行。微粒体蛋白浓度以Bradford法并用小牛血清白蛋白作标准对照测定。制备好的肝微粒体分装后于－80℃的冰箱中保存备用。
2.培养农科学子“自己”的专业英语思维
“双语”+“双时”教学的实施，能够让农科学子从专业英语的“被动接受者”成为“主动思考者”。当前，农科类学子的专业学习时段主要可划分为三块：课堂学习，课后自我学习，师门研究团队相互学习。专业英语学习时段主要可划分为两块：专业英语类课程学习；课后自我阅读撰写专业科技论文。可以发现，无论是老师教授专业英语知识，还是学生自己学习他人的专业英文知识，学生在专业英语知识获取这一块一直都是被动地接受他人的专业英语思维，从来没有机会主动去形成自己的专业英语思维。国内农科学子的“哑巴英语”现状究其根本是没有形成“自我思维”的模式，又加之英语表达的机会少，研究团队内部没有形成有效的英语氛围，学生过度依赖第三方翻译软件，导致学生虽然接收了大量专业英语信息，却不能真正理解成为自己掌握的内容。“双时”教学下，学生在周期性研究团队学习例会上，能够在阅读了他人的专业英语文章后，借助他人的专业英语思维形成自己的专业英语思维，来整理出自己学习交流的PPT，再通过会上的英语表达交流，进一步深化自己的专业英语思维，学生可以在每一次英语汇报中不断地修正自己的表达方式和思维习惯，也能够互相熟悉不同的口音，自纠和他纠。
3.提高专业英语信息对农科学子的刺激频率
从艾宾浩斯遗忘曲线来看，人需要不断地记忆刺激才能保证知识的长期稳固，由于国内英语学习环境、学习氛围和学习时长的有限，加上国内农科类学子科研任务重，外出进行实验的安排多，让学生自己再抽出多余的时间去进行自我专业英语能力的培养太难。低频率、长时段的专业英语课程对学生进行专业英语的训练达不到足够的刺激效果，学生在课堂角色上也一直扮演者“被动接收”的角色。“双时”教学能够改变专业英语信息对农科学子的刺激频率，通过高频率、低时段的专业语言锻炼，不断增加学生对专业英语的潜在印象，实现专业英语的“自然内化”，加强学生掌握英语表达、交流技巧的能力。
“在过去的20年里，安道麦的平均销售额增长率是行业平均的3倍。公司将继续致力于服务中国农业，为农民创造简便农业，并保持在中国市场的领先地位。”安道麦全球高级副总裁、中国大区负责人安礼如在致辞中表示，安道麦是一家具有70多年历史的农化公司，从1940年的马克西姆阿甘成立，逐步成长为全球最大的非专利农药公司。2017年，安道麦和中国第一家农药行业上市公司湖北沙隆达股份有限公司合并，并完成A股上市，成为一家“立足中国·联通世界”的化工农药企业，也成为中国大型的农药公司。公司在全球拥有最广泛的多元化产品线，270多种原药和1000多种终端产品资源，堪称行业翘楚，销售网络覆盖全球。
七 总结
新中国和新波兰的近代社会建设有着很多相似之处，二者的经济发展都是在战后保持快速而稳定地提升。一方面，中国和波兰在畜牧业发展上还有很多可以互相学习、互相提升的方面，另一方面，中国农业的发展对世界以及波兰农业的发展对欧洲起着越来越重要的作用。加深中波两方的畜牧合作、学术交流合作对推动双方农业现代化发展，稳步提升中国国际地位,有着举足轻重的作用。
参考文献
[1] Tom Nolan. Integrating Europe through Cooperation among Universities. The Experiences of the TEMPUS Programme[J].International Journal of Educational Management, 1997, 37(1):95-96.
[2] CEEPUS CENTRAL EUROPEAN EXCHANGE PROGRAMME*[J]. Higher Education in Europe, 1994, 19(2):75-81.
[3] Inga Juknyte-Petreikien, Kestutis Pukelis. Quality Assessment of Internationalised Studies: Experience of Socrates/Erasmus Programme Participants[J]. Quality of Higher Education, 2007, 4:74-101.
[4] 寇琳娜. 欧盟达芬奇计划研究[D].上海师范大学,2012.
[5] 马勇,周天瑜.欧盟科技一体化发展及其科技合作模式研究[J].世界地理研究,2013,22(01):89-96.
[6] Scherngell T, Barber M J. Spatial interaction modelling of crossregion R&D collaborations: empirical evidence from the 5th EU framework programme[J]. Papers in Regional Science, 2010,88(3):531-546.
[7] Celis, Julio E . The European Union Sixth Framework Programme(FP6): where we stand and what are the implications of the consultation process[J]. Febs Letters, 2002, 528(1):1-2.
[8] 李明忠,杨丽娜,李盼盼,等.我国优秀高等教育研究机构的主要特征[J].高等教育研究,2018(12):34-46.
[9] 周双喜.“一带一路”与教育国际化进程[J].南京理工大学学报(社会科学版),2017,30(03):30-35+40.
[10] 周连勇.“双一流”建设背景下高等教育国际化的发展路径探究[J].世界教育信息,2018,31(20):38-42.
[11] 黄春红,韩庆,郭冬生,等.地方本科院校动物科学英语教学现状及对策[J].当代教育实践与教学研究,2016(09):187-188.
[12] 张聪聪,朱新卓.处境不利学生如何获得优质高等教育机会——“双一流”建设高校农村学生学业抗逆历程研究[J].高等教育研究,2018(12):25-33.
[13] 方南洙,张宝修,李钟淑,等.动物科学专业实施双语教学模式的研究与思考[J].安徽农学通报,2014,20(18):143-144.
A Comparison of Teaching Patterns in China and Poland: Taking the Speciality of Animal Science as an Example
TAN Ji-jun1, LIU Xiao-xiao2, YIN Hua1, WU Shu-song1
(1.College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, China； 2. College of Foreign Languages,Hunan Agricultural University, Changsha, China)
Abstract: With the advancement of globalization and internationalization, the cultivation of international vision and communication ability has become an indispensable part of higher education. In response to the “One Belt One Road” strategy,Hunan Agricultural University carried out the exploration of postgraduate double degree program with Wrocław University of Environmental and Life Sciences in Poland. Based on the cooperation between the two sides, this paper made a comparative study on the differences, advantages and disadvantages of teaching patterns from the aspects of subject classification, curriculum setting, classroom and practical teaching in the major of animal science, to establish the teaching mode of “Double Language”and “Double Time”. We hope it provides new ideas and suggestions for the reform of higher education in agriculture and forestry colleges in China.
Key words: Teaching pattern; Curriculum setting; Educational reform; Animal science
本文引用格式： 谭继君,等.中波教学模式的对比探讨：以动物科学专业为例[J]. 教育现代化,2019,6(69):238-241,269.
DOI： 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.69.095
基金项目： 国家自然科学基金应急管理项目（31741115），湖南省“百人计划”项目。
作者简介： 谭继君，男，湖南株洲人，湖南农业大学中波双学位硕士研究生，从事动物科学专业研究。
通讯作者： 伍树松，男，湖南娄底人，湖南农业大学动物科学技术学院副教授，硕士生导师，从事动物科学专业教育研究。
标签：教学模式论文; 课程设置论文; 教学改革论文; 动物科学本文引用格式:谭继君论文; 等.中波教学模式的对比探讨:以动物科学专业为例[J].教育现代化论文; 2019论文; 6(69):238-241论文; 269论文; 湖南农业大学动物科学技术学院论文; 湖南农业大学外国语学院论文;