河蟹套养沙塘鳢生态健康养殖技术，本文主要内容关键词为：河蟹论文,养殖技术论文,生态论文,健康论文,套养沙塘鳢论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
沙塘鳢在我国南北方均有分布，尤以长江中下游及其附属水域中常见。沙塘鳢个体虽小，但其含肉量高，肉嫩味美，少刺，尤以熏烤后烹食，别具风格。随着人们生活水平的提高，沙塘鳢深受广大消费者青睐，然而，天然水域沙塘鳢的数量已日趋稀少，其捕捞产量远不能满足市场的需要。2012年江苏省建湖县水产技术指导站在建阳镇进行了河蟹和沙塘鳢混养试验，取得了亩产河蟹70.5公斤、沙塘鳢41.2公斤，亩产值达到12285元，亩效益近5000元。现将其养殖技术小结如下：
一、池塘选择
选择靠近水源、水量充沛、水质清新、无污染、进排水方便、交通便利的土池，且东西向长、南北向短。池塘坡比1:2～1:3，池塘最大蓄水深度1.5～1.8米，面积20～50亩。在塘埂四周立起60厘米高的钙塑板，并以木桩、竹桩等为支撑物。
二、放苗前的准备
1.池塘清整 每年12月底排干池水，对池塘进行冻晒，清除池塘过多淤泥，加固圩堤，检查排水系统，翌年1月下旬至2月下旬，用生石灰清塘消毒，生石灰溶水后趁热全池泼洒，用量为100公斤/亩。
2.移植水生植物 蟹种下塘前，池塘栽种伊乐灌、苦草、轮叶黑藻等，水草种类力求多样化，沉水植物占总面积的三分之一，浮水植物占总面积的三分之一。沉水植物区用网片分隔拦围，保护水草萌发。
3.投放活螺蛳 清明前，投放天然捕捞的活螺蛳、河蚌400公斤/亩，作为河蟹养殖中的基础饵料。
三、苗种选择与放养
1.苗种的选择 选择长江系中华绒螯蟹苗种，体质健壮，规格整齐，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无畸形，无疾病，严禁投放性早熟、辽蟹和瓯蟹的苗种。
沙塘鳢苗种选择规模整齐，体质健壮，体色光亮，肌肉润泽，无病无伤，无寄生虫，行动敏捷，身上和各鳍不带泥。
蟹种放养前经3%～5%食盐水或者
高锰酸钾溶液浸洗3～5分钟后放养，消毒后让蟹种慢慢地自动散开游走，切忌一倒了之，剔除伤残病蟹。
2.苗种放养蟹种规格100～150只/公斤，2月底到3月初放养，投放500～600只/亩。沙塘鳢规格3厘米左右，5～6月放养，投放800尾/亩左右。鲢鱼、鳙鱼规格0.25～0.3公斤/尾，放养50尾/亩左右。投放抱籽青虾1公斤/亩左右。放养方式采用一次性放足。
四、水质调控
1.水位管理 放种前1周加注经过滤的新水至0.6厘米，5月上旬前保持水位0.6厘米，6月份前保持水位0.8～1.0米，7月上旬保持水位1.5米。
2.水质管理 6～9月份，每5～10天换水1次。春季、秋季每隔2周换水1次，每次换水水深20～30厘米，先排后灌。每2周施泼1次生石灰，生石灰用量为10～12克/立方米。保持水体透明度30～50厘米，保持水体溶解氧5毫克/升以上。适量投饵，减少剩余残饵沉底，定期使用底质改良剂（如投放过氧化钙、沸石等，投放光合细菌、EM菌等活菌制剂）。晴天采用机械池内搅动底质，每2周1次，促进池泥有机物氧化分解。
五、饵料投喂
1.饲料种类 河蟹和沙塘鳢饲料品种主要有配合饲料，植物性饲料：黄豆、玉米、小麦、各种水草等。动物性饲料：小杂鱼、螺蛳、河蚌、黄粉虫等。
2.河蟹饵料投喂 河蟹6月中旬前动物性饵料、植物性饵料比为60:40；6月下旬至8月中旬为45:55；8月下旬至10月中旬为65:35。天晴多投，阴雨天少投。透明度大于50厘米时可多投，少于30厘米时应少投，并及时换水。看摄食活动，发现过夜剩余饵料应减少投饵量。蜕壳时应增加投饵量。
每天投喂2次，上午、下午各投1次，投饵量上午占30%，下午占70%。沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20厘米设一投饵点。“青、粗、精”结合，确保新鲜适口，建议投配合饵料，全价颗粒饵料，严禁投腐败变质饵料。日投饵量的确定按3～4月份为蟹体重的1%左右；5～7月为5%～8%；8～10月为10%以上。
3.沙塘鳢饵料投喂 沙塘鳢是典型的肉食性鱼类，喜吃动物性饵料。鱼苗体长10厘米以下，主要是小鱼虾、蚯蚓、黄粉虫、螺蚌肉等，随着鱼的长大，食性也发生改变，动植物饲料都能吃，但仍以动物性饲料为主。长至10厘米左右开始驯化吃配合饲料，遵循“四定”原则。日投喂饲量要根据水温、天气变化和鱼的摄食情况来确定，每天投喂2次，一般为鱼体重的3%～8%，饲料投喂要适量，以鱼吃饱为准，防止剩余饲料污染水质。
六、日常管理
早晚各巡塘1次，观察池塘中河蟹和鱼的摄食情况、生长情况、活动情况和池塘水质情况，检查防逃设施是否有破损。
七、病害防治
疾病防治坚持“以防为主，防重于治”的方针，预防应采取如下措施：对养殖的池塘彻底清塘，挖除过多的淤泥。选择优质的苗种，下塘前对苗种进行消毒。营造良好的生态环境，栽植水草和投放活螺蛳。保持优良的水质，适时加注新水，定期使用水质改良剂和生物制剂。对养殖用具、投饵台定期消毒，投喂优质新鲜的饲料。
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