关键词：菌糠饲料；加工调制；使用技术
1.菌糠饲料的概念探析
制作菌糠饲料的原材料包括锯木屑、稻草、绵子壳以及玉米芯等其他农作物的秸秆，通过对于这些原材料进行处理从而制作成菌糠饲料。近些年来，我们国家的食用菌已经形成了一定的生产规模，并且相应的生产技术也得到了提升，菌糠饲料已经逐渐的成为了市场当中受到欢迎的饲料种类。没有经过处理的菌糠虽然具有丰富的营养，但是消化率较低，无法有效的对于牲畜进行饲喂。为了能够加强菌糠的消化率，有必要对其进行适当的加工措施。
2.菌糠饲料的加工方法研究
菌糠饲料的加工措施主要可以分为物理处理、化学处理以及生物处理，通过这些方法来把菌糠内部的纤维素晶体结构进行破坏，从而对于木质素和纤维素之间的脂键结合进行破坏。
1.1物理处理过程
物理处理的方式主要是通过机械来进行，这种处理方式相对来说较为简单，通过这种处理方式生产的菌糠饲料可以直接对于牲畜进行饲喂，如果能够把几种不同的菌糠进行混合，那么饲喂的效果会更好。在选择菌糠的过程中，应该把其中哪些菌丝洁白、料块解释以及含有大量菌丝体及蘑菇为的据康挑选出来，并且要对于菌糠上的发霉变质部分进行去除。清理完菌糠之后，可以放在地面上或者塑料薄膜上进行晒干，晒干之后的菌糠通过粉碎机粉碎成粉末状，放在阴凉处备用。
1.2化学处理过程
化学处理的方式主要是通过各类化学物质对于菌糠进行加工处理，从而对于菌糠当中的纤维素和木质素进行降低，增加其饲喂的消化率。碱化处理是其中的重要方式，主要是通过氢氧化钠和石灰水来进行处理，具体的方式是把氢氧化钠配置成溶液喷洒在菌糠上，增加其含水量，然后进行密封，在二十摄氏度左右的温度下放置七天以后就可以进行使用。而石灰水的处理方式，是通过石灰和水进行搅拌的方式来产生石灰乳，通过石灰乳来对菌糠进行喷洒，放置2填以后就可以进行饲喂。
2.3生物处理过程
生物处理的方式主要是通过微生物的方式来使得菌糠当中的纤维部分得到降解，从而产生更多的营养物质，改善菌糠饲料的口感和消化率。青贮发霉是生物处理的方式之一，把菌糠处理之后，利用塑料薄膜进行装袋，封口之后进行压实，在封口的时候要注意排除袋内的空气。然后把塑料薄膜放置在安全的地方，方式暴晒和冻破等情况的出现。另外一种生物处理方式是自然发酵，通过自然界当中的微生物来对菌糠进行发酵。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆这种方式需要在对于菌糠进行晾晒之后加入适量的米糠，然后装入大缸当中，用塑料薄膜封口，发酵5到7天后即可进行饲喂。
3.制作和使用菌糠饲料时需要注意的问题
3.1确保菌糠的质量达到标准
菌糠的好坏直接影响到其使用价值，在对于菌糠饲料进行制作的过程中，应该选择质量较好的菌糠，而出现异味以及杂菌污染严重的菌糠则不能作为制作菌糠饲料的原料。另外在进行收菌糠的过程中也要注意去除掉发霉的菌糠，否则会使得动物发生食物中毒的情况。
3.2防止菌糠饲料发生霉变
在进行青贮或者自然发酵的过程中，应该注意在密封的条件下来进行保存。在进行使用时，应该从单一的方位用多少取多少，并且要当天就饲喂完成，防止腐败变质的情况发生。
3.3在饲喂菌糠饲料是应注意安全
在食用菌的生产过程当中，会有一定量的类似多菌灵的药剂，属于广谱范围内的吸收性杀菌剂，对于动物有着一定的毒性，一般来说这种杀菌剂的残留期会保持在10天左右，要对于菌糠饲料进行饲喂之前，应该等这种杀菌剂完全消除掉之后再进行使用。
3.4菌糠饲料需要和其他的饲料进行搭配使用
从饲喂牲畜的角度来说，菌糠饲料只能作为牲畜饲喂粮食当中的一部分，不能够代替高能量和高蛋白的饲料，否则就会对牲畜的生产性能造成一定的影响。所以在饲喂菌糠饲料的同时，也要注意与能量类和蛋白类以及矿物质类的饲料进行联合搭配使用。另外，在进行菌糠饲料饲喂的过程中，也要让牲畜有一个适应的过程，在刚开始饲喂的时候，要用少量的菌糠饲料，等牲畜习惯之后再慢慢增加量，帮助牲畜适应。
3.5对于菌糠饲料的添加量要事宜
对于菌糠饲料需要添加多少的问题，需要根据其具体的营养价值来进行判断，包括动物的种类以及性别和年龄、生产能力和生产阶段等等来进行调整。总的来说，例如牛或者羊这种动物可以增加饲喂量，而对于猪和鸡这种单胃动物就要减少饲喂量，成年的牲畜可以多喂一些，而幼年的牲畜需要少喂一些。
结束语：总的来说，菌糠饲料的制作过程相对来说比较简单，操作起来也比较便捷，对于菌糠饲料进行合理的利用和开发，既能够做到变废为宝，为环境的保护做出贡献，同时也能够提升饲料的资源，降低饲料成本，提升经济效益，为菌糠饲料的生产和发展提供更加广阔的空间。
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论文作者:董运福
论文发表刊物:《科技新时代》2017年12期
论文发表时间:2018/1/29
标签：饲料论文; 牲畜论文; 方式论文; 消化率论文; 加工论文; 塑料薄膜论文; 要注意论文; 《科技新时代》2017年12期论文;