摘要：随着当前社会经济飞速发展，人民生活水平不断提高，对水产品的品质、品种、商品鱼规格等提出了更高要求，从以前的“吃饱”向“吃好”转变，也相应的带动了水产养殖业的繁荣发展。随着水资源管理的强化和鱼类价格以及养殖效益的不断攀升，水产养殖备受欢迎。尤其是受当前传统鱼塘面积萎缩和大水面总出鱼量大、所出产水产品品质高品种丰富等原因的影响，大水面水产养殖更加受到重视，从而导致大水面（含天然湖塘及人工工程）成为了日趋紧俏和稀缺的有限资源，也是当前提高全国水产品总产量的一个重要增长点，所以需要对其加强研究。为此，本文对大水面水产养殖的两个误区和对策进行了阐述，以供参考。
关键词：大水面；水产养殖；两个误区；对策
前言：对于我国的大水面而言，其主要功能首先是保障农田灌溉用水和人畜饮水，其次才是使用其水体进行水产养殖。我国淡水资源较为稀缺，导致很多地区人畜饮水问题日趋严重。近年来，中国各级各部门陆续颁布了一系列政策，明确规定部分承担人畜饮水的大水面养殖禁止施用化肥，甚至很多大水面已经彻底的禁止网箱、投饵和施肥养鱼。在逐渐增加对大水面水产养殖的限制的同时，也加大了对其管理的难度。因此，上述这些因素的存在，限制了大水面的开发和利用，并且影响了大水面养殖业主增产增收。
1误区一：放养密度同产量呈正相关
通常而言，在大水面水产养殖具体实践中，这种情况确实存在且占大多数。所以，导致许多大水面养殖业主通常认为这样是正确的、理所当然的。为了有效提升养殖产量和经济效益，无视水体产出能力、生态系统中的物质转换利用效率，就随意而盲目地加大放养密度以期望得到更高的养殖效益。然而在实际养殖中，一旦放养密度到达一定的程度，再对放养密度进行加大，却没有为业主带来所期望的多产量和高效益，下文就对具体原因进行了详细的分析：
（1）不管哪个大水面，均有相对的自然量。也就是说，任何一个大水面水体，底质淤泥均是良好的肥料来源，为水体肥水提供最基础的肥料基础；天然雨水也会将周围环境中的有机质和无机物进行冲刷，并最后使其流入水体中，并成为外部肥料的一部分来源；水中的固氮细菌可将空气中的氮源进行有效吸收，再加上雨水将空气中的营养元素的带入，从而使得水面的细菌于浮游生物的营养充足，进而成为初级的生产力，进而为杂食性和虑食性鱼类提供一定的数量的食物。根据大水面水体外来营养物的丰度、水生动物、植物的数量，水体的富营养化程度、沉积物的深度等，一般，每亩水面鱼有10-20kg的自然产量。而水体产量比较高的却是高度富营养化水体。所以，尽管不投入饲料和肥料，万亩水面也会使鱼类净产数量到达十万公斤，但是事实上，养殖业者通常不会将这种自然生产纳入年终生产。
（2）放养密度仅是一种影响产量的因素。它还与肥料，饲料和其他营养因子的投入有关。当投入相同的营养素和饲料时，产量基本不受密度的影响，主要是由于肥料和饲料的一定转化率，也就是说，相同数量的肥料和饲料，将能够生产出相同重量的鱼。而随着密度的增加，产出量会不变，并且随着增加密度投入，会增大鱼种的投资费用，再加上产量没有什么提高，产出规格变小，自然出售的价格就会很低，总体上看销售金额变小，经济效益也就随之降低。
（3）当产量到达一定标准时，即使再次增加相应的密度和投入，也无法进一步提升产量。在大水面水产养殖中，养殖鱼分种类多数为鲢鱼和鳙鱼，主要原因是这两种鱼生产快、易捕捞和易容人为控制水体生态平衡，人为创造一个较有利的养殖生态环境。鲢鱼和鳙鱼的天然食物来源包括浮游动植物、有机腐生生物和生物絮凝物，并且当各种营养元素充分的情况下，这样，每天会有一个定值的增长量，也就是通过施肥向水体中的浮游生物注入的营养源，通过食物链转换只会有一定量的食物被鳙鱼、鲢鱼食用。如果食用量高于水体提供的食物量，则过量部分就只有利用喂养饲料来满足。对于鳙鱼、鲢鱼养殖而言，又会有较多的饲料投入及浪费。所以，在大水面水产养殖中，当产量达到一定水平后，增加密度不一定会增加产量，尤其是鲢、鳙鱼产量。
对策：科学合理进行密养，提升效率。在对大水面养殖产出能力进行清楚的了解后，需要结合效益最大化的原则对放养密度进行合理制定。鲢鱼和鳙鱼的产量是通过投放饵和肥料而获得的。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆所以，在一定投入的情况下，鲢鱼和鳙鱼的产量基本是确定的，并用此作为基础，将市场作为主导，使效益最大化的关键是生产市场上最畅销的规格。下面是详细的公式：Y=X×（A/W），而Y：是密度，尾/亩，X是预期产量：kg/亩，A是回捕率：A/100，W是期望出产的规格：kg/尾。
2误区二：放养重量与产量正相关
通常而言，放养重量同产量正相关，由于放养的重量越大，生物种群的体积越大，水中投入的食物越多，净重增加会越大，产量也会相应增加。从理论上讲，此种道理说得通。然而，在具体的实践中，正相关不是始终能够保持的。主要是由于，当肥料和饲料的投入相当时，放养的重量和产量并未呈现正相关，因为一定量的肥料和饲料只会充分满足一定量的鳙、鲢的生长需要。一旦水体提供的食物范围达不到鳙、鲢鱼的生长需求，则将会制约鳙、鲢鱼的生长。并且鱼类的年龄和规格直接影响着鱼类的生长速度，如果投放的鱼种重量一定，尾数将随着投放的规格变大而变小，也会降低其增重率，养殖密度也会变小，相反，规格放养的越小，其就会有越多的尾数，也会增加相应的放养密度。此外，增长率会随年龄的增大而降低，反之也如此。同一年龄段的不同规格鱼种有一定的增长限制，不同年龄段的相同规格鱼种差异很大。规格相同，年龄越大，其生长速度就越慢，年龄越小，生长速度就越快。这些规律决定了使用重量作为投放标准缺乏合理性，并且放养重量与产量不一定正相关。事实上和水体重鱼饵投放量有关。大水面水产养殖中，一般难以实现小于40厘米的水体透明度，以下具体透明度和浮游生物量的具体公式为：Y＝168.465－3.516X，X是透明度cm，Y的浮游植物量mg/L，这样来计算，如果透明度使40cm时，就会有27.825mg/L的浮游生物量，而总浮游生物量每亩•米只有18.5kg，即大水面为鳙鱼和鲢鱼的生长提供的食物非常有限。若水体中的鱼密度、总重量达到一定水平，水体中产生的食物就不能完全满足其实际生长需求。这样，载鱼量也就是产量也就无法持续增加。而同一年龄段一定规格的鱼种生长也很有限，不同年龄段相同规格的鱼种生长也存在着相当大的差异性，相同规格的鱼种年龄越大，其生长速率就越慢，而年龄越小，就会有快的增长速率。
对策：按照规律，科学投放。鱼类有自身特有的生长规律，所以要对其进行重视，在对鱼种进行投放时，只能将放养重量作为简单的参考依据，此外，还必须对鳙鱼、鲢鱼的不同规格、不同年龄的生长规律进行明确掌握，并在保持尊重对客观事实的基础上，再和自己的管理水平、经济实力等相结合，进行合理科学的投放，最终获得理想的收获。
结束语：
总之，大水面养殖，在水产养殖业飞速发展、环保政策压力巨大以及水资源管理加强的背景下，十分紧俏。但是，在具体的养殖过程中，会有很多的问题存在，是需要养殖业主去研究和考虑的，必须在尊重鱼类生长规律这一科学依据的前提下，再采用相应的、行之有效的措施，提高养殖水平，提高养殖产出量和效益，最终才能实现效益的最大化。
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论文作者:梁正祥
论文发表刊物:《基层建设》2019年第3期
论文发表时间:2019/4/28
标签：水面论文; 水体论文; 产量论文; 鲢鱼论文; 密度论文; 水产养殖论文; 鱼种论文; 《基层建设》2019年第3期论文;