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(一)繁殖方法:佛手可以采用扦插、嫁接和空中压条三种方法进行繁殖。扦插繁殖较省工易行,适合大面积种植。
1.育苗地整地:佛手育苗地宜选择排灌方便、疏松肥沃的地块,经犁耙2次,起畦100~120厘米,高15~20厘米,整平整细,以待扦插育苗。
2.扦插繁殖:在每年3~4月或7~9月间进行。选择6~8年生、健壮、无病虫害、产量高的母株,取上年长出的健壮春、秋梢的枝条作插条(不宜用陡长枝0,剪成长18~25厘米,带3~5个节,去掉叶片及顶端嫩梢,在育苗地整好的畦面上按距18×18厘米,将插条插入土中,留三分之一露出地面,盖上一层薄稻草,淋水湿透,搭棚遮荫,插后约两个月左右便能成活生长。
插条成活发根长芽后,逐渐拆除荫蔽物。松土、施稀薄人粪尿一次,以后经常浇水,每月施人粪尿一次,每亩施1000~1500公斤,肥液可逐渐加浓。10月份以后不再施肥,以免长出的秋梢陡长,冬季易受冻。露地扦插,在越冬时,宜在畦面撒草木灰防冻。
3.嫁接繁殖法:通常采用切接法和靠接法。
(1)切接法:通常以香橼、柠檬、柚等的实生苗木作砧木。在每年早春,新枝尚未萌发前进行。将砧木离地面10厘米处剪平,取有2~3个芽的接穗,下端切一斜口,插入砧木的切口内,使砧木皮部形成层和接穗皮部形成层相结合,用绳扎紧,再用塑料带紧包切口,使接穗顶牙露出。半个月后便可愈合,开始抽出新芽。45~60天开始抽梢,此时将包扎物去掉。
(2)靠接法:在夏至前后植株生长期进行较容易成活。选择植株基部直径为1~1.5厘米,根系发达,生长健壮的香橼作砧木,选择上年春、秋抽出的有大小与砧木相同的佛手枝梢作接穗,用接切刀切一切面,将砧木的切面紧靠在接穗的切面上,用绳捆紧。除雨天外,每天应向砧木的根部浇水1~2次,约1个月后,嫁接面即可愈合,此时,可在愈合处上部剪去砧木的茎枝,在愈合处的下方将佛手的茎基部剪断,并将嫁接苗移植。
嫁接繁殖的植株寿命长,结果早,产量高,但繁殖量少,可作培育良种用。
(3)空中压条:每年夏至前后,选择生长健壮无病虫害的2~3年生枝条,在近基部处将皮环节去1厘米宽,用泥土包住切口,外面用塑料薄包裹,每天淋水1~2次,约1个月后,长出新根,即切离母株,进行移植。
(二)种植:1.选地整地:种植地宜选东南向、阳光充足、排灌方便的山坑坡地或平地。于上年冬季深翻地30~40厘米,过冬风化后,春季种植前耕地1次,整平整碎,然后起畦宽100厘米,高25厘米。再按株距2~2.5厘米,在畦上挖深40厘米,宽50厘米的种植坑,每坑施下厩肥、堆肥、草皮灰等混合肥10~15公斤,回土与肥拌匀,以待种植。
2.种植方法(定植):每年春、秋季均可进行。以春季种植成活率较高。选择阴雨天,每坑栽苗1株,让根部自然向四周伸展开,用细土填回坑内,并轻轻向上提起数次使根系顺直,再复土实,覆土稍高于地面,淋足定根水。
3.间作:佛手种植后的1~2年,可以在株间种植生长期短的农作物,如花生、黄豆、瓜类等,可以在护理间作物时,同时可以护理佛手,有利植株生长,同时可以增加经济收益。
4.田间管理
(1)中耕除草:每年要进行中耕除草2次,将植株周围杂草除掉。佛手根多横向生长,入土较浅,因此,中耕不宜过深,以免损伤根系。佛手种植后5年,每年要培土1次,培土后盖一层薄草。
(2)修剪整枝:佛手无一定的树冠,枝梢生长杂乱,须年年整枝,使生长茂盛的枝条分布合理,促进结果和防止大小年出现,也可减少病虫害的发生。整枝要求是:定植后当年,留1主杆。主杆上留3~5个壮芽,顶端部分剪去,将来形成35个基本分枝。以后每年整枝在萌芽前的冬季进行。剪去病弱和过密枝。夏季长出的陡长枝,除少量补充树需要外,均应剪去。秋后的新梢需保留的应剪去顶端1/3~2/3,促使短枝抽出形成结果枝。树上的刺也应剪除。
(3)打顶、弯枝、摘侧芽:种植后1~2年当植株长80厘米时,应将顶芽摘除,促进多分枝。打顶后15天,顶端叶转为青绿色时,进行弯枝,宜在霜降至立冬期间、阳光充足的下午进行。弯枝是把向上生长的枝条,慢慢向上弯,在弯至离地面18厘米时,将枝条顶端固在插入土中的竹杆上,以后每年收果后进行一次弯枝。
摘侧芽也叫做控梢:每年立春至立夏间,植株处于开花结果阶段,必须把长出的侧芽摘除,每2天进行1次。也可以用控梢药喷洒,每喷洒1次可维持20天。在侧长至2~3厘米喷施。通常用600~800倍稀释液,视天气干旱湿度大小进行,天气干旱需加大兑水量,可增加800~1200倍稀释液,喷后一个星期嫩芽须逐渐枯黄、老化、自动脱落。立夏后,当果实向下弯时停止摘侧芽,让侧芽生长形成翌年结果枝。
(4)摘花保果:肥料充足长势过旺的树势或树势衰老时,往往出现早花。早花多为雄花,应摘除,减少养分的消耗。在进入开化盛期,应选择壮花,每年花序选留2~3朵雌花,其余摘除。植株进入结果期,每1枝条所结果保留1~2个为佳,多的也应摘除,以保果实壮大。
(5)施肥:佛手以施腐熟人粪尿、牛粪尿和饼肥,忌施猪粪尿和化肥。一般植株进入结果期,每年施4次。第1次在春分至芒种植株现蕾前,施腐熟人粪尿,促进春梢萌发生长,争取多开花结果,每株施肥量10公斤左右。第2次在芒种至夏至间,这时正是佛手的盛花期,需肥量大,每株施花生麸1公斤、腐熟人粪尿10公斤。第3次在大暑时施1次保果肥,每株施花生麸0.5公斤和人粪尿5公斤。第4次在收果后,经修剪枝条、弯枝整理树冠后,重施1次农家肥,每株施人腐熟干粪10公斤,花生麸1公斤,过磷酸钙250~500克,在
树冠外开沟施下,促使植株恢复长势,保证来年多开花结果。
5.病虫害防治
(1)溃疡病:是由黄极毛杆菌属柑桔溃疡菌引起的叶和枝梢病害。发病初期叶面有黄色小点,叶背有油浸状暗绿色稍凹陷小点,以后扩大呈近圆形的病斑。高温高湿易发病。
防治方法:
选择无病苗木,冬季清园,剪除受病株叶、陡长枝集中烧毁,减少病原,并用0.8波美度石硫合剂喷洒。
春梢抽出后用1∶1∶200波尔多液或用50%退菌特500~600倍液喷洒,每7天1次,连续2~3次。
(2)炭疽病:是由真菌中一种半知菌引起的叶部病害。发病初期叶尖或叶缘出现黄褐色的病斑,病斑扩大后呈不规则状。在高温高湿的条件下容易发病。
防治方法:
冬季清园,清除枯枝病叶集中烧毁,并用0.8波美度石硫合剂喷洒,减少越冬病源。
新梢时用1∶1∶150波尔多液或0.3波美度石硫合剂(加入0.1%洗衣粉或50%退菌特可湿性粉剂500~700倍稀释液)喷洒保护新梢。
发病初期及时喷50%代森铵800倍稀释液,每7天1次,连续2~3次。
(3)煤烟病:是由真菌中一种子囊菌引起的病害。通过以蚜虫、介壳虫危害后引起。发病期叶片出现煤灰色小斑点,以后扩大变黑灰色,遮盖全叶,妨碍光合作用,造成植株生长不良。
防治方法:
及时防治蚜虫和吹绵介壳虫(参见蚜虫和吹绵介壳虫的防治)。
(4)柑桔凤蝶:为鞘翅目凤蝶科昆虫。以幼虫危害幼梢和嫩叶。每年3月开始危害,5~7月严重。
防治方法:
发生期用人工捕杀幼虫。
在幼虫低龄期,喷90%敌百虫1000倍稀释液,每5~7天1次,连续2~3次。在幼虫三龄以后喷青虫菌300倍稀释液,每10~15天1次,连续2~3次。
(5)吹绵介壳虫:同翅目粉介科昆虫,以若虫和雌虫刺吸枝叶汁液,并引起生长不良,并引起煤烟病发生,造成枯枝落叶。
防治方法:
冬季树干束草,保护吹绵介壳虫天敌澳洲瓢虫、大红瓢虫安全越冬,冬季喷施10倍松脂合剂可兼治其他介壳虫。
2~3月间在孵化前,除去虫枝或人工捕杀雌虫。
幼虫孵化后用50%马拉松1000倍稀释液喷杀,7天1次,连续2~3次。
(6)蚜虫:同翅目蚜科昆虫。以成虫、若虫集中在嫩梢、嫩叶和果实上危害,使被害植株、叶片、果实引起煤烟病发生,植株生长不良。
防治方法:
发生期用森锌加氧化乐果500倍稀释液,代森锌500倍稀释液洒,每隔7天1次,连续3次。
(7)天牛:鞘翅目天牛科昆虫,以幼虫蛀入树杆内危害,每年3~4月危害较严重。
防治方法:
发现被害植株枝条立即折除,捕捉幼虫和虫卵。
用敌敌畏兑10倍水,或辛硫磷从蛀口灌入洞内或用棉花沾药插入洞口毒杀幼虫。
(8)金龟子:鞘翅目金龟子科昆虫。危害佛手金龟子种类较多,以华齿金龟子最为常见,且危害严重。以成虫咬食嫩枝叶。
防治方法:
4~5月份在成虫盛发期,晚上摇树人工捕杀震落的成虫,连续几个晚上。或在闷热无风的晴天晚上6~7时点灯诱杀成虫。